Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει συνδεθεί απλά με το ζέσταμα του φαγητού και αρκετός κόσμος είναι πολύ επιφυλακτικός σχετικά με το μαγείρεμα στον φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο με τις σωστές τεχνικές μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά.
Μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων
Το μαγείρεμα στον φούρνο μικροκυμάτων είναι σίγουρα μια γρήγορη προσέγγιση και σε καμία περίπτωση δεν είναι μια καθημερινή τακτική. Βέβαια για να πούμε και του “στραβού ο δίκιο” ενώ τα μαγειρεμένα ζυμαρικά στον φούρνο είναι γευστικά μπορεί να έχουν αλλοιωμένη υφή σε σύγκριση με τα ζυμαρικά που φτιάχνετε με τον παραδοσιακό τρόπο στην κουζίνα.
Εδώ πρέπει να σημειώσουμε ότι δεν είναι όλα να ζυμαρικά ιδανικά για μαγείρεμα στον φούρνο μικροκυμάτων. Και αυτό εξαρτάται από το σχήμα τους. Τα καλύτερα είναι τα απλά μακαρόνια.
Επίσης θέλει συνεχόμενη επίβλεψη γιατί μπορεί ανά πάσα στιγμή να παραψηθούν.
Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά στον φούρνο μικροκυμάτων
- Επιλέξτε λεπτά ζυμαρικά όπως είναι τα μακαρόνια
- Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και προσθέστε νερό να βυθιστούν.
- Αλατίστε το νέρο και προσθέστε και λίγο ελαιόλαδο
- Καλύψτε το μπολ με καπάκι ή με πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας ένα μικρό άνοιγμα για να αποφύγετε την συσσώρευση υδρατμών
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε υψηλή ισχύ για τρία έως πέντε λεπτά.
- Ανακατέψτε και μετά τοποθετήστε το μπολ ξανά στον φούρνο για να ψηθούν σε μικρά διαστήματα 2 ή 3 λεπτών.
- Μετά από κάθε διάστημα ανακατεύετε για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο
- Σε όλα αυτά τα διαστήματα τα δοκιμάζετε να δείτε εάν έβρασαν.
- Όταν είναι ιδανικά al dente τα βγάζετε και τα σουρώνετε κανονικά.
- Συνοδεύετε με την σάλτσα της αρεσκείας σας
φώτο yousaypotatoes.com
