Οι ντομάτες συνδέονται με μια ένωση που ονομάζεται λυκοπένιο, η οποία έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, κάθε κόκκινο λαχανικό ή φρούτο περιέχει λίγο λυκοπένιο – μια ουσία που τους δίνει το έντονο κόκκινο χρώμα τους. Αλλά οι ντομάτες περιέχουν περισσότερο λυκοπένιο από άλλα λαχανικά, με μια μέτρια ντομάτα να περιέχει περίπου 2-3 γραμμάρια. Είναι ενδιαφέρον ότι ο χυμός ντομάτας περιέχει σημαντικά περισσότερο λυκοπένιο από τις ωμές ντομάτες. Πώς η Κατανάλωση Ρυζιού Προσφέρει Μακροζωία στους Ιάπωνες
Οι ντομάτες μπορούν να προστατεύσουν το δέρμα.
Σύμφωνα με μελέτη, οι ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τις βλαβερές ακτίνες UV και να μειώσουν τον κίνδυνο ηλιακού εγκαύματος. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση καροτενοειδών, που είναι συστατικό του λυκοπενίου.
Ωστόσο, οι επιστήμονες τόνισαν επίσης ότι δεν μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα αντηλιακά μόνο με την κατανάλωση ντομάτας. Εκτός από αυτό το όφελος για την υγεία, ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι ντομάτες έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.
Οι ντομάτες κάνουν καλό στην καρδιά.
Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του σώματος από την οξείδωση. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν λυκοπένιο έχουν χαμηλότερο κίνδυνο να υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και εγκεφαλικά.
Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να παίζει ρόλο στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης, καθώς και στην αρτηριακή πίεση. Ως αποτέλεσμα, οι πιθανότητες για καρδιακή νόσο μπορεί επίσης να μειωθούν. Επιπλέον, οι ντομάτες είναι επίσης μια πλούσια πηγή άλλων βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες Β, Ε και φλαβονοειδή που μπορεί να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς.
Οι ντομάτες μπορούν να βελτιώσουν την όραση.
Εκτός από το λυκοπένιο, οι ντομάτες περιέχουν μερικά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως λουτεΐνη και βήτα-καροτίνη, που είναι όλα καλά για τα μάτια. Η έρευνα δείχνει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά προστατεύουν τα μάτια από ασθένειες, όπως ο καταρράκτης, ενώ υποστηρίζουν τη συνολική υγεία της όρασης.
Οι ντομάτες περιέχουν επίσης ουσίες, ιδιαίτερα ζεαξανθίνη και λουτεΐνη, που είναι ευεργετικές για την προστασία της όρασης από το μπλε φως που εκπέμπεται από ψηφιακές συσκευές. Μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο στη μείωση των πονοκεφάλων από την καταπόνηση των ματιών.
Μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Προμηθεύοντας το σώμα σας με λυκοπένιο, το οποίο δρα ως αντιοξειδωτικό, μπορείτε να μειώσετε τα μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Γι’ αυτό τροφές πλούσιες σε αυτή την ουσία, όπως οι ντομάτες, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, του προστάτη ή του στομάχου.
Οι ντομάτες μπορούν να ενδυναμώσουν τα οστά.
Οι ντομάτες μπορούν να προάγουν την υγεία των οστών . Αποτελούν καλή πηγή ουσιών που ενισχύουν τα οστά, όπως η βιταμίνη Κ και το ασβέστιο, που όχι μόνο μπορούν να διατηρήσουν τα οστά σε καλή κατάσταση, αλλά και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του οστικού ιστού. Επίσης, παρά τον μύθο ότι οι ντομάτες μπορεί να επιδεινώσουν την οστεοαρθρίτιδα, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό.
Δείτε ακόμη 8 Συνέπειες από την Καθημερινής Κατανάλωσης Αναψυκτικών Τύπου Κόλας
Μπορεί να τονώσουν τη διάθεση.
Τα περισσότερα υγιεινά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, είναι πλούσια σε μέταλλα, όπως ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο. Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων για την υγεία, μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διάθεση. Έτσι, εάν νιώθετε πεσμένοι ή απλά κουρασμένοι, μπορείτε να βασιστείτε στα μέταλλα για να τονώσετε τη διάθεσή σας.
Κάνουν καλό ακόμα και στα μαλλιά.
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση μόνο περίπου 4-5 ντοματών την ημέρα μπορεί να κάνει τα μαλλιά να φαίνονται πιο υγιή. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να κάνει τα μαλλιά δυνατά και λαμπερά. Δυστυχώς, οι ντομάτες δεν έχουν την υπερδύναμη να κάνουν τα αραιά μαλλιά πιο ογκώδη, αλλά μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση των υπαρχόντων μαλλιών.
Οι ντομάτες είναι ιδανικές για απώλεια βάρους.
Οι ντομάτες μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Αποτελούν ένα υπέροχο σνακ με χαμηλούς υδατάνθρακες για άτομα που κάνουν δίαιτα, επειδή περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και νερό, τα οποία μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι. Οι ντομάτες μπορούν επίσης να διατηρήσουν το σάκχαρό σας σε ισορροπία, το οποίο είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους. Περιέχουν επίσης χρώμιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Κάνουν καλό στους πνεύμονες.
Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του λυκοπενίου μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων ελεύθερων ριζών υπό έλεγχο, προστατεύοντας το σώμα από αναπνευστικά προβλήματα. Οι ντομάτες περιέχουν βήτα-καροτίνη που είναι γνωστό ότι βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων. Επιπλέον, μπορεί να επιβραδύνει τη γήρανση των πνευμόνων. Κάποιες έρευνες δείχνουν ακόμη και ότι οι ντομάτες μπορεί να αποκαταστήσουν τη βλάβη των πνευμόνων που προκαλείται από το κάπνισμα.
Οι ντομάτες μπορεί να προάγουν τη στοματική υγεία.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο μπορεί να βοηθήσει στις ασθένειες των ούλων, την ουλίτιδα και την περιοδοντίτιδα καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέχετε να μην καταναλώνετε πολλές ωμές ντομάτες. Χάρη στην υψηλή οξύτητά τους, μπορούν να βλάψουν το σμάλτο των δοντιών και το βούρτσισμα αμέσως μετά μπορεί να το επιδεινώσει. Είναι καλή ιδέα να περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά πριν βουρτσίσετε ή απλώς να ξεπλύνετε το στόμα σας αφού φάτε ντομάτες.
Δείτε επίσης 8 «Υγιεινές» Τροφές που Μπορεί να Γίνουν Επιβλαβείς
