Οι Μελιτζάνες είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά και υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξεις μελιτζάνες στον φούρνο. Η παρακάτω συνταγή είναι εκπληκτική και μπορεί να κάνει και όσους δεν τρώνε μελιτζάνες να τις φάνε.
Μπορείτε να τις φτιάξετε χωρίς τηγάνι και η γεύση τους θα είναι καλύτερες και από κρέας. Η συνταγή είναι από τον Γιώργο Ζώλη και [αρακάτω ακολουθεί το βίντεο της συνταγής.
περισσότερα
Μελιτζάνες στον φούρνο σαν τηγανιτές αλλά χωρίς τηγάνι
Υλικά συνταγής
- 4-5 μελιτζάνες
- 4 αυγά
- 80γρ γάλα
- 150γρ παρμεζάνα η κάποιο άλλο τυρί
- 150γρ αλεύρι
- 150γρ τρίμμα φρυγανιάς
- Αλάτι – πιπέρι
- Λίγο θυμάρι 1κ.σ πάπρικα καπνιστή
- Ελαιόλαδο για το ταψί
- Λίγο αλεύρι για τις μελιτζάνες
- 50γρ βούτυρο σε μικρά κομμάτια για τις μελιτζάνες η ελαιόλαδο
- Τυριά που λιώνουν για πασπάλισμα
Προαιρετικά Ψήσιμο αντιστάσεις για 30 λεπτά στους 180 (μπορεί να γίνει και στο air fryer)
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!
