Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές και συμβουλές μαγειρέματος για τις μελιτζάνες. Όμως βρήκαμε τον πιο γρήγορο και ευκολότερο τρόπο μαγειρέματος για αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Γιατί να μην προσπαθήσετε να το κάνετε τώρα; Φτιάξε λαζάνια μελιτζάνας!
- Θα χρειαστείτε:
- 3-4 μεσαίου μεγέθους μελιτζάνες
- 4 ντομάτες
- 150 γρ. σκληρού τυριού
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι και πιπέρι
Δείτε επίσης Μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα!
Οδηγίες:
- Πλύνετε τις μελιτζάνες και κόψτε τις σε φέτες ενός εκατοστού.
- Πασπαλίστε τις φέτες με αλάτι. Τοποθετήστε τις σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τις να στραγγίξουν για 30 λεπτά για να μην πικρίζουν.
- Ξεπλύνετε τις μελιτζάνες σε κρύο νερό και στραγγίξτε τις σε χαρτοπετσέτες.
- Κόψτε τις ντομάτες σε ροδέλες.
- Κόψτε το σκόρδο ή σπάστε το.
- Τρίψτε το σκληρό τυρί με λεπτό τρίφτη.
- Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί.
- Τοποθετήστε λίγο σκόρδο και μια ροδέλα ντομάτας πάνω σε κάθε φέτας μελιτζάνας.
- Πασπαλίστε τις μελιτζάνες με αλάτι και πιπέρι.
- Καλύψτε κάθε φέτα με τυρί και τοποθετήστε το δίσκο στο φούρνο.
- Ψήστε για 30-35 λεπτά στους 170-180 ° C.
Δείτε ακόμη 5 Συνταγές με μελιτζάνες με άρωμα… καλοκαιρινό!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο
