toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Τρίτη, Οκτ 14, 2025
  • Χρήσιμες Συμβουλές
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Χρήσιμες Συμβουλές
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
© Toftiaxa 2025
Toftiaxa.gr > Αλμυρές δημιουργίες > Μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα!
Αλμυρές δημιουργίεςΝόστιμες δημιουργίες

Μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα!

Thali Ombre
Last updated: 23 Νοεμβρίου, 2019 1:13 πμ
By Thali Ombre
2 Min Read
Μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα!
SHARE
0 Shares
Share
Pin
Tweet
Ίσως το καλύτερο ψητό λαχανικό στον κόσμο! Γενικά δεν είμαι πολύ φίλη της μελιτζάνας, αλλά έτυχε κάποτε να δοκιμάσω στην αγαπημένη μου Ζάκυνθο, ψητή μελιτζάνα στα κάρβουνα με σκορδάκι! Ο έρωτας ήταν αστραπιαίος!
Μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα!

Τι θα χρειαστούμε:
4 Μελιτζάνες φλάσκες μακρόστενες
Ελαιόλαδο
Ξύδι
Σκόρδο
Μαϊντανός
Αλάτι

Πως το κάνουμε: 
Προσοχή στην επιλογή μελιτζάνας. Όταν λέμε φλάσκες εννοούμε τις “μαύρες” μελιτζάνες που είναι σαν μπαλονάκια αλλά πρέπει να επιλέξουμε να είναι μακρόστενες και όχι στρόγγυλες σαν μπάλα. Αυτό για να ψηθούν καλύτερα – πιο ομοιόμορφα.

Οι “τηλεοπτικοί μάγειρες” σας λένε να τις ψήνετε στο γκάζι. Με το συμπάθειο, αλλά λένε μπούρδες. Το άρωμα που αποκτά η μελιτζάνα όταν ψήνεται στο κάρβουνο δεν συγκρίνεται με τίποτα. Και δεν είναι θέμα γούστου. Η διαφορά είναι τόσο τεράστια που στην ουσία μιλάμε για δύο διαφορετικά φαγητά.

Πλένουμε τις μελιτζάνες (καλού κακού και ας λένε ότι τάχα μου είναι ΒΙΟ) και τις τρυπάμε 3 με 4 φορές γύρω γύρω με ένα πηρούνι. Μην τις λυπάστε. Τρυπήστε τες καλά αλλιώς θα σκάσουν.

Ανάβουμε καλά τα κάρβουνα (δυνατή φωτιά) και βάζουμε τις μελιτζάνες επάνω και τις γυρνάμε περιοδικά. Τις ψήνουμε μέχρι το εσωτερικό τους να γίνει “νιανιά” και το εξωτερικό (η φλούδα) να έχει καρβουνιάσει.

Αν το εσωτερικό έχει γίνει “νιανιά” σχεδόν νερό και το έξω δεν έχει καρβουνιάσει, τότε μπορείτε με ένα φλόγιστρο να καρβουνιάσετε το απ’έξω. Αυτό θα βοηθήσει τους αρχάριους στο ξεφλούδισμα.

Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια (να το νιώθεις λίγο στο δόντι).

Αφαιρούμε τις μελιτζάνες από τη φωτιά και τις ξεφλουδίζουμε σε ένα μπολ. Πετάμε τις φλούδες (φυσικά). Την υπόλευκη ψίχα που έμεινε τη βάζουμε σε ένα μεγάλο σουρωτήρι για να φύγουν τα πολλά υγρά.
Σερβίρουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε (όπως στις σαλάτες) το αλάτι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το ξύδι και το λάδι.

Θα σας ξετρελάνει!
via tsoukali

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 0 / 5. Αξιολογήσεις: 0

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

0 Shares
Share
Pin
Tweet
Στην Κατηγορία ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ θα βρεις όλα τα άρθρα με φρέσκες ιδέες συμβουλές και Tips για το σπίτι
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

Thali Ombre
ByThali Ombre
Follow:
Γνώρισε τη Thali Ombre, δημιουργό του Toftiaxa.gr. Με σπουδές στην Πληροφορική, πιστοποιημένη μηχανικό Microsoft με πολυετή εμπειρία σε προγραμματισμό, και πάθος για DIY & διακόσμηση, μοιράζεται μαζί σου πρακτικές λύσεις, έξυπνα κόλπα και φρέσκες ιδέες για το σπίτι.
Previous Article Πώς να φτιάξουμε μακραμέ κουκουβάγιες! - {ΒΙΝΤΕΟ} Πώς να φτιάξουμε μακραμέ κουκουβάγιες! – {ΒΙΝΤΕΟ}
Next Article Όμορφες παιδικές αποκριάτικες μάσκες απο χεράκια! Όμορφες παιδικές αποκριάτικες μάσκες απο χεράκια!
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Skinny Τζιν σε σώμα με καμπύλες: Πώς να το φορέσεις

Skinny Τζιν σε σώμα με καμπύλες: Πώς να το φορέσεις

Μαίρη Καραντάσιου
4 Min Read
Άλκης Γιαννακάς: Έφυγε από τη ζωή στα 80 του χρόνια

Άλκης Γιαννακάς: Έφυγε από τη ζωή στα 80 του χρόνια

toftiaxa Team
1 Min Read
Γιατί πρέπει να αλλάζεις ρούχα όταν γυρίζεις σπίτι

Γιατί πρέπει να αλλάζεις ρούχα όταν γυρίζεις σπίτι

Thali Ombre
3 Min Read
Ο τρόπος που κοιμόμαστε μπορεί να βλάψει τα μαλλιά μας

Ο τρόπος που κοιμόμαστε μπορεί να βλάψει τα μαλλιά μας

Μαίρη Καραντάσιου
4 Min Read
15 είδη που πρέπει να αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες. Το Χαρτί Υγείας στο Νο1 της Λίστας

15 είδη που πρέπει να αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες. Το Χαρτί Υγείας στο Νο1 της Λίστας

toftiaxa Team
5 Min Read
συνεχές στρες,σημάδια συνεχούς στρες,συμβουλές υγείας,υγεία

6 Σημάδια ότι Βρίσκεστε υπό Συνεχές Στρες Χωρίς να το Συνειδητοποιείτε

Jim Taylor
4 Min Read
Νόσος των Λεγεωνάριων: Μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης από τον νεροχύτη της κουζίνας – Μην το αμελείτε

Νόσος των Λεγεωνάριων: Κίνδυνος μόλυνσης από τον νεροχύτη της κουζίνας

Thali Ombre
4 Min Read
διάλειμμα φροντίδας επιδερμίδας,φροντίδα επιδερμίδας,συμβουλές ομορφιάς,ομορφιά,συμβουλές δερματολόγων,

Γιατί Είναι Σημαντικό να Διακόπτετε τη Ρουτίνα Φροντίδας της Επιδερμίδας σας Τουλάχιστον Μία Φορά το Μήνα Σύμφωνα με τους Δερματολόγους

Jim Taylor
5 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

«Τυρόπιτα του Βαρνάβα»: Λαχταριστή με φέτα και άλλα 5 υλικά έτοιμη σε 30'
Νόστιμες δημιουργίεςΑλμυρές δημιουργίες

«Τυρόπιτα του Βαρνάβα»: Λαχταριστή με φέτα και άλλα 5 υλικά έτοιμη σε 30′ Ιδανικό κολατσιό για το σχολείο και το γραφείο

2 Min Read
Φτιάξε τα πασίγνωστα Cinnabon rolls με αυτή την πολύ απλή συνταγή - Δοκιμασμένη και νόστιμη
Γλυκιές δημιουργίεςΝόστιμες δημιουργίες

Φτιάξε τα πασίγνωστα Cinnabon rolls με αυτή την πολύ απλή συνταγή – Δοκιμασμένη και νόστιμη

2 Min Read
σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
Νόστιμες δημιουργίεςΑλμυρές δημιουργίες

Τι να φάμε για βράδυ: Τέλεια σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο εύκολη και πεντανόστιμη [ΒΙΝΤΕΟ]

1 Min Read
Με 4 Υλικά: Γλυκό του κουταλιού μανταρίνι
Γλυκιές δημιουργίεςΝόστιμες δημιουργίες

Με 4 Υλικά: Γλυκό του κουταλιού μανταρίνι

1 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Meet The Team
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
© Toftiaxa 2025