Η επίδραση της πέψης στην απώλεια βάρους είναι πολύ σημαντική. Φυσικά, ο ακριβής χρόνος πέψης εξαρτάται από τη σωματική υγεία, το μεταβολισμό, την ηλικία και ακόμη και το φύλο, αλλά, γενικά, ορισμένες τροφές θα χωνευτούν σε χρόνο μηδέν, ενώ άλλες θα μείνουν στο πεπτικό σύστημά σας για λίγο. Εάν απλοποιήσουμε τον όρο, ο χρόνος πέψης είναι μια διαδικασία όπου οι τροφές διασπώνται σε μικροσκοπικά σωματίδια που μεταφέρονται μέσω του εντερικού συστήματος στην κυκλοφορία του αίματος. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τον χρόνο πέψης για να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε αυτό που έχετε ήδη πετύχει.
Διαβάστε επίσης: 5 Υφάσματα που Μπορεί να Είναι Βλαβερά και τι να Φορέσετε
Γρήγορες αφομοιώσιμες τροφές
Εάν καταναλώνετε πολλές γρήγορες αφομοιώσιμες τροφές μπορεί να διαπιστώσετε ότι τρώτε πολύ περισσότερο από ό, τι θα έπρεπε, γιατί πολύ σύντομα αφού φάτε, όλα θα έχουν χωνευτεί και θα αισθάνεστε ξανά πεινασμένοι. Αυτός ο τύπος τροφής σας δίνει μια γρήγορη ώθηση ενέργειας – με άλλα λόγια, ένα άλμα στα επίπεδα γλυκόζης. Ενώ η ώθηση της ενέργειας βοηθά σε ορισμένες καταστάσεις, εάν το σώμα σας πλημμυρίζει με γλυκόζη και δεν την χρησιμοποιεί, η υπόλοιπη μετατρέπονται σε λίπος.
Διάβασε επίσης: Γιατί η Οσμή του Σώματος Αλλάζει Καθώς Μεγαλώνουμε
Αργές αφομοιώσιμες τροφές
Η αργή πέψη αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πολύ πιο αργά, δίνοντας περισσότερη σταθερή και ισορροπημένη ενέργεια. Αλλά εάν τρώτε μόνο πολύ αργές αφομοιώσιμες τροφές, κάνετε το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί στο μέγιστο όλη την ώρα και μπορεί να είναι αρκετά κουραστικό για το σώμα σας.
Οι ειδικοί προτείνουν να μην αναμιγνύονται γρήγορες και αργές τροφές σε ένα γεύμα και να αποφεύγετε να τρώτε γρήγορες τροφές πολύ σύντομα μετά από αργές, καθώς η πέψη δεν έχει τελειώσει ακόμη, και έτσι δεν θα υπερφορτώσετε το στομάχι σας.
Ο καλύτερος χρόνος για την επεξεργασία τροφών που έχουν συστατικά με διαφορετικούς χρόνους πέψης είναι το μεσημεριανό γεύμα όταν το πεπτικό σύστημα είναι πιο ενεργό. Το πρωινό και το δείπνο θα πρέπει να είναι απλούστερα και κατά προτίμηση με τροφές που χωνεύονται γρήγορα, ώστε να έχετε μια ενεργειακή ώθηση αμέσως μετά το πρωινό και να αφήσετε το στομάχι σας να ξεκουραστεί τη νύχτα.
Νερό
Μπαίνει αμέσως στο εντερικό σύστημα.
Χυμός φρούτων ή λαχανικών
15-20 λεπτά
Ωμά λαχανικά
30-40 λεπτά
Μαγειρεμένα λαχανικά
40 λεπτά
Ψάρια
45-60 λεπτά
Σαλάτα με λάδι
1 ώρα
Λαχανικά με άμυλο
1,5-2 ώρες
Σπόροι (ρύζι, φαγόπυρο, κινόα)
2 ώρες
Γαλακτοκομικά
2 ώρες
Ξηροί καρποί
3 ώρες
Κοτόπουλο
1,5-2 ώρες
Βόειο κρέας
3 ώρες
Αρνί
4 ώρες
Χοιρινό
5 ώρες
