Εγώ το παθαίνω συνέχεια. Αγοράζω μαρούλια για να τα βάλω στο ψυγείο να φτιάχνουμε σαλατούλες που κάνουν καλό και μετά από λίγες μέρες το μαρούλι έχει χαλάσει και σίγουρα δεν είναι για να το φας. Το Μαρούλι από την εμπειρία μου χαλάει πολύ εύκολα και θέλει ιδιαίτερη προσοχή για να μην συμβάλλουμε στο λεγόμενο food waste αλλά και για να μην πετάμε τα χρήματα μας στο καλάθι στων σκουπιδιών.
1. Πάνω απ’ ολα η Σωστή Αποθήκευση
Για να διατηρηθεί το μαρούλι φρέσκο και τραγανό για μέρες πρέπει να αποθηκευτεί σωστά. Θέλει οπωσδήποτε να μπει σε σακουλάκι πλαστικό που να κρατάει μέσα λίγο αέρα.
2. Το Μυστικό για φρέσκο μαρούλι
Μέσα στο σακουλάκι που θα τοποθετήσετε το μαρούλι σας βάλτε ή ένα βαμβακερό πανάκι ή χαρτί κουζίνας. Θα τραβήξει την υγρασία και το μαρούλι δεν θα μαυρίσει.
3. Βάλτο στο σωστό σημείο μέσα στο ψυγείο
Τα μαρούλια και γενικά τα λαχανικά πρέπει να μπαίνουν στο συρτάρι του ψυγείο που υπάρχει ακριβώς γι’ αυτό τον λόγο. Για την αποθήκευση λαχανικών. Κάτι ξέρουν οι σχεδιαστές των ψυγείων που το λένε!
4. Πώς Ελέγχω το μαρούλι αν μπορώ να το φάω
Αν έχετε το μαρούλι μέρες στο ψυγείο πρέπει να το ελέγξετε πριν το φάτε. Ελέγξτε τα φύλλα για καφέ ή μαύρες κηλίδες. Αν υπάρχουν καλύτερα πετάξτε το.
5. Μαραμένο μαρούλι – Το τρώω;
Το μαραμένο μαρούλι μας δείχνει ότι βρίσκεται στα πρόθυρα να χαλάσει. Αν δεν θέλετε να το πετάξετε τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μαγειρεμένα φαγητά όπως οι σούπες.
Χρήσιμες συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις για τα μαρούλια
1. Πόσο καιρό μπορεί το μαρούλι να παραμείνει φρέσκο στο ψυγείο; Αν ακολουθήσετε τις σωστές μεθόδους αποθήκευσης, το μαρούλι μπορεί να παραμείνει φρέσκο για μία εβδομάδα ή περισσότερο.
2. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το μαρούλι ακόμα και αν έχει μαύρες περιοχές; Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε το μαρούλι αν έχει μαύρες ή καφέ περιοχές, διότι αυτό σημαίνει ότι έχει αρχίσει να χαλάει.
5. Πώς μπορώ να κάνω το μαρούλι μου να διαρκέσει περισσότερο; Για να κάνετε το μαρούλι σας να διαρκέσει περισσότερο, ακολουθήστε τις συμβουλές αποθήκευσης που περιγράψαμε παραπάνω και αποφύγετε τις υγρές συνθήκες.
