Πόσες φορές έχετε ανοίξει το ψυγείο και έχετε βρει ένα μπολ με μακαρόνια, λίγο ρύζι ή μερικά κομμάτια πίτσας που έχουν μείνει από την προηγούμενη μέρα; Οι περισσότεροι τα αφήνουμε με την πρόθεση να τα φάμε αργότερα, αλλά τελικά καταλήγουν στα σκουπίδια.
Κι όμως, τα περισσεύματα μπορούν να μετατραπούν σε εντελώς νέα γεύματα που δεν θυμίζουν σε τίποτα το φαγητό της προηγούμενης ημέρας. Με λίγη φαντασία όχι μόνο μειώνετε τη σπατάλη τροφίμων, αλλά εξοικονομείτε και χρήματα.
Μετατρέψτε τον πουρέ πατάτας σε τραγανές τηγανίτες
Αν σας περίσσεψε πουρές, μην τον ξαναζεστάνετε απλώς. Ανακατέψτε τον με λίγο τυρί, ένα αυγό και λίγα μυρωδικά και φτιάξτε χρυσαφένιες τηγανίτες που θα εξαφανιστούν σε χρόνο μηδέν.
Τα ψωμάκια για χάμπουργκερ γίνονται μίνι πίτσες
Τα ψωμάκια που πλησιάζουν την ημερομηνία λήξης τους μπορούν να μεταμορφωθούν σε γρήγορες πίτσες. Λίγη σάλτσα ντομάτας, τυρί και ό,τι υλικά έχετε διαθέσιμα αρκούν για ένα εύκολο βραδινό.
Καταψύξτε τη σούπα σε ατομικές μερίδες
Ένα από τα πιο πρακτικά κόλπα. Αντί να αποθηκεύετε όλη τη σούπα σε ένα μεγάλο δοχείο, χωρίστε την σε μικρές μερίδες και βάλτε τις στην κατάψυξη. Έτσι θα έχετε έτοιμο φαγητό για ημέρες που δεν προλαβαίνετε να μαγειρέψετε.
Τα μακαρόνια με κιμά γίνονται φαγητό φούρνου
Λίγο επιπλέον τυρί και μερικά λεπτά στον φούρνο αρκούν για να μετατρέψουν τα χθεσινά μακαρόνια σε ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.
Μην πετάτε τις άκρες της πίτσας
Τα κομμάτια που συνήθως μένουν στο πιάτο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μικρά σνακ με ντοματίνια, τυρί και αγγουράκι. Ιδανική λύση για κολατσιό.
Φτιάξτε σάντουιτς με μακαρόνια και κεφτεδάκια
Ακούγεται περίεργο αλλά είναι αγαπημένη συνήθεια σε πολλές χώρες. Τα κεφτεδάκια και τα ζυμαρικά μπαίνουν μέσα σε ψωμάκι και δημιουργούν ένα χορταστικό γεύμα.
Ψωμάκια χοτ ντογκ για διαφορετικά τοστ
Τα ψωμάκια μπορούν να γεμιστούν με τυρί, αλλαντικά ή λαχανικά και να ψηθούν στον φούρνο για ένα γρήγορο σνακ.
Φτιάξτε παγάκια καφέ
Αν έμεινε καφές φίλτρου, μην τον πετάξετε. Βάλτε τον σε θήκες για παγάκια και χρησιμοποιήστε τον αργότερα σε κρύους καφέδες ή γλυκά.
Η μπριζόλα της χθεσινής μέρας γίνεται σάντουιτς
Λεπτές φέτες κρέατος, καραμελωμένα κρεμμύδια και λίγο τυρί δημιουργούν ένα σάντουιτς που μοιάζει βγαλμένο από εστιατόριο.
Το κοτόπουλο αποκτά δεύτερη ζωή
Το ψητό κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τορτίγιες, σάντουιτς, σαλάτες ή ακόμη και σε πίτες.
Το μπαγιάτικο κέικ γίνεται σοκολατάκια
Θρυμματίστε το κέικ, ανακατέψτε το με λίγη σοκολάτα και δημιουργήστε μικρές μπουκιές που θυμίζουν γλυκά ζαχαροπλαστείου.
Φτιάξτε τηγανίτες από ρύζι
Το ρύζι που περίσσεψε γίνεται εξαιρετική βάση για τραγανές τηγανίτες με αυγό, τυρί ή λαχανικά.
Μακαρονοσαλάτα σε αραβική πίτα
Μια απλή μακαρονοσαλάτα μπορεί να μετατραπεί σε χορταστικό wrap για το γραφείο ή το σχολείο.
Οι τηγανίτες μπαίνουν στην κατάψυξη
Αν φτιάξατε περισσότερες απ’ όσες χρειάζεστε, αποθηκεύστε τις στην κατάψυξη. Έτσι θα έχετε έτοιμο πρωινό κάθε φορά που βιάζεστε.
Ψωμί γεμιστό με μακαρόνια
Μπορεί να ακούγεται υπερβολικό, αλλά είναι από τις πιο λαχταριστές ιδέες για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά.
Σουφλέ από λευκά μακαρόνια
Λίγο γάλα, τυρί και τα χθεσινά μακαρόνια αρκούν για να δημιουργήσετε ένα εύκολο σουφλέ που θα εξαφανιστεί από το τραπέζι.
Το φαγητό που περισσεύει δεν είναι πρόβλημα αλλά ευκαιρία
Πολλές φορές τα καλύτερα γεύματα γεννιούνται από τα περισσεύματα. Με λίγη δημιουργικότητα μπορείτε να μετατρέψετε υλικά που θα κατέληγαν στα σκουπίδια σε νόστιμα πιάτα για όλη την οικογένεια. Το πορτοφόλι σας θα σας ευχαριστήσει και το ίδιο θα κάνει και ο πλανήτης.
