Ένα από τα πολύ κοινά προβλήματα σε κάθε σπίτι είναι να συνειδητοποιείς ότι τρόφιμα που έχεις στο ψυγείο ή στα ράφια σου, έχουν χαλάσει. Εκείνο το μαρούλι που ήθελες να κάνεις σαλάτα αλλά ήταν χωμένο μέσα στο ράφι βαθιά και δεν το είδες, εκείνες τις ντομάτες που όλο έλεγες να τις κάνεις σαλάτα, εκείνα τα κρεμμύδια που τα ξέχασες μέσα στη σακούλα με τις πατάτες.
Επειδή όμως ούτε είναι καιροί να πετάμε τρόφιμα αλλά και είναι κρίμα υπάρχουν συμβουλές απλές που θα κάνουν τα τρόφιμα σας φρούτα και λαχανικά να κρατήσουν για πολύ καιρό.
Βασικό βέβαια είναι να αγοράζετε ακριβώς αυτά που θέλετε να καταναλώσετε και όχι να σας πιάνει κατοχικό σύνδρομο. Επίσης μια απλή οργάνωση στο ψυγείο θα σας βοηθήσει να μην ξεχνιούνται τρόφιμα επειδή δεν τα βλέπετε.
Πώς να αποθηκεύεις καθημερινά τρόφιμα για να μην χαλάνε
Λάχανο
Το λάχανο δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με άλλα λάχανα γιατί χαλάνε. Βγάλτε τις πρώτες 3 στρώσεις του λάχανου και αποθηκεύστε σε πλαστική μεμβράνη.
Σκόρδα
Τα σκόρδα μπορούν να κρατήσουν για μήνες αν έχουν αποθηκευτεί σωστά. Τα σκόρδα θέλουν καλό αερισμό, γι’αυτό συνήθως τα βλέπετε κρεμασμένα ή μέσα σε διχτάκια. Αν δεν σας αρέσει αυτή η επιλογή τοποθετήστε τα σε ρηχά χαρτόκουτα αφού πρώτα ανοίξετε τρύπες για να παίρνουν αέρα. Επίσης ξέχασα να σας πω, θέλουν σκοτεινό ντουλάπι.
Καρότα
Το γνώριζες ότι πολλοί τα καρότα τα αποθηκεύουν μέσα άμμο, φλούδες κρεμμυδιού ή ακόμα και πριονίδια για να τραβάνε την υγρασία και να μην χαλάνε; Τα καρότα μπορούν να αντέξουν ακόμα και μήνες σε θερμοκρασίες από 0 °C- 2 °C. Ένας άλλος καλός τρόπος είναι να κόψεις ή τα τρίψεις καρότα και να τα βάλεις μέσα σε σακουλάκια και μετά στην κατάψυξη για να έχεις όποτε τα χρειαστείς,
Μήλα
Τα μήλα μπορούν να αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες από 0 °C έως 7 °C για να κρατήσουν καιρό. Πρέπει όμως να αερίζονται για να μην χαλάσουν.
Παντζάρια
Τα παντζάρια είναι το μόνο λαχανικό που είναι φίλοι με τις πατάτες. Μπορείτε να τα τοποθετείτε επάνω τους χωρίς πρόβλημα
Πατάτες
Οι πατάτες δεν θέλουν πολλά. Μόνο σκοτάδι και κρύο. Ποτέ όμως μην βάζεις πατάτες κοντά σε κρεμμύδια και μήλα γιατί εκπέμπουν αέρια και θα τις χαλάσουν γρήγορα,
Κρεμμύδια
Ποτέ μην τοποθετείτε πατάτες και κρεμμύδια μαζί. Η υγρασία από τις πατάτες θα χαλάσουν τα κρεμμύδια σας. Τα κρεμμύδια θέλουν αέρα γι’αυτό πολλοί τα βάζουν ακόμα και μέσα σε καλσόν και σε σκοτεινό μέρος. Μάλιστα με αυτό τον τρόπο μπορούν να αντέξουν μέχρι και μήνες.
Πάντα να ελέγχεται τα φρούτα και τα λαχανικά σας, γιατί αν χαλάσει ένα είναι πολύ πιθανό να χαλάσει και ότι άλλο ακουμπά πάνω του. Κια μην ξεχνάς αυτό που είπαμε παραπάνω. Πάντα να αγοράζεις ότι χρειάζεσαι χωρίς να κάνεις περιττές σπατάλες. Αυτό θα ωφελήσει και την τσέπη σου αλλά και τον πλανήτη.
photo reddit
