toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Σάββατο, Οκτ 18, 2025
  • Χρήσιμες Συμβουλές
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Χρήσιμες Συμβουλές
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
© Toftiaxa 2025
Toftiaxa.gr > Ομορφιά > Διατροφή > Θυμάσαι Το Λαρδί; Μόλις πρόσφατα επανήλθε αυτό το υπερκορεσμένο μαγειρικό λίπος
LifestyleNews

Θυμάσαι Το Λαρδί; Μόλις πρόσφατα επανήλθε αυτό το υπερκορεσμένο μαγειρικό λίπος

Jim Taylor
Last updated: 13 Οκτωβρίου, 2024 8:25 μμ
By Jim Taylor
5 Min Read
Θυμάσαι Το Λαρδί; Μόλις πρόσφατα επανήλθε αυτό το υπερκορεσμένο μαγειρικό λίπος
Θυμάσαι Το Λαρδί; Μόλις πρόσφατα επανήλθε αυτό το υπερκορεσμένο μαγειρικό λίπος
SHARE
  • 3shares
  • 2Facebook
  • 0Twitter
  • 1Pinterest

Το λαρδί είναι λίπος που παράγεται από την κοιλιά ενός γουρουνιού και στραγγίζεται σε ένα δοχείο. Κάποτε βασικό στα σπίτια των παππούδων μας, το λαρδί απουσίαζε από τις κουζίνες σε όλη τη χώρα τον τελευταίο μισό αιώνα. Μόλις πρόσφατα επανήλθε αυτό το υπερκορεσμένο μαγειρικό λίπος, καθώς οι άνθρωποι αρχίζουν να συνειδητοποιούν τα οφέλη για την υγεία αυτού του σχεδόν ξεχασμένου φαγητού. Το Ακατέργαστο Μέλι Μανούκα Σκοτώνει Κάθε Βακτήριο Συμπεριλαμβανομένων των Ανθεκτικών στα Αντιβιοτικά Υπερμικροβίων

Περιεχόμενα Άρθρου
  • Σταθερό στη θερμότητα
  • Υγιή καρδιά
  • Ουδέτερη γεύση
  • Υψηλό σε βιταμίνη D
  • Βιώσιμο
Θυμάσαι Το Λαρδί; Μόλις πρόσφατα επανήλθε αυτό το υπερκορεσμένο μαγειρικό λίπος

Να γιατί το λαρδί επιστρέφει δυναμικά:

Σταθερό στη θερμότητα

Το λαρδί είναι ένα από τα καλύτερα μαγειρικά έλαια λόγω της σταθερότητας στη θερμότητα. Περίπου το 40% (πιθανώς περισσότερο σε γουρούνια που εκτρέφονται σε βοσκότοπους που συμπληρώνονται με οργανικούς κόκκους και καρύδες) του λαρδιού αποτελείται από κορεσμένα λίπη, τα οποία έχουν απλούς δεσμούς μεταξύ των μορίων άνθρακα της αλυσίδας των λιπαρών οξέων.

Σε αντίθεση με τα μονοκορεσμένα λίπη, τα οποία έχουν διπλό δεσμό μεταξύ των μορίων άνθρακα, οι απλοί δεσμοί είναι σχετικά δύσκολο να σπάσουν.

Τα μονοακόρεστα λιπαρά αποτελούν περίπου το 50% του λίπους στο λαρδί, ενώ μόνο το 10% είναι πολυακόρεστα λίπη – το πιο ασταθές λόγω των πολλαπλών στρωμάτων διπλών δεσμών στην αλυσίδα άνθρακα.

Διαβάστε ακόμα

συνεχές στρες,σημάδια συνεχούς στρες,συμβουλές υγείας,υγεία
6 Σημάδια ότι Βρίσκεστε υπό Συνεχές Στρες Χωρίς να το Συνειδητοποιείτε
Νόσος των Λεγεωνάριων: Μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης από τον νεροχύτη της κουζίνας – Μην το αμελείτε
Νόσος των Λεγεωνάριων: Κίνδυνος μόλυνσης από τον νεροχύτη της κουζίνας
μπάρα σαπουνιού κάτω από κρεβάτι,σύνδρομο ανήσυχων ποδιών,συμβουλές υγείας,υγεία,χρήσιμα,
Σύνδρομο ανήσυχων ποδιών: Βάλτε μια Μπάρα Σαπουνιού Κάτω από το Κρεβάτι

Η υψηλή ποσότητα κορεσμένου λίπους στο λαρδί βοηθά στην προστασία των άλλων λιπών από τη διάσπαση και την οξείδωση. Όταν τα λίπη διασπώνται, δημιουργούν ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν βλάβες στα κύτταρα.

Δείτε ακόμη Φάε Σοκολάτα: Γιατί Πρέπει να Τρώτε 100 γραμμάρια Σοκολάτας Κάθε Μέρα

Υγιή καρδιά

Το λαρδί είναι επίσης υγιές για την καρδιά, ανεξάρτητα από το τι λένε οι απαρχαιωμένες διατροφικές συμβουλές. Η βιομηχανία λαχανικών – σόγιας, καλαμποκιού και ελαιοκράμβης – εργάστηκε σκληρά τον περασμένο αιώνα για να μας πείσει ότι τα κορεσμένα λιπαρά και η χοληστερόλη στο λαρδί οδηγούν σε καρδιακή προσβολή.

Οι προ-προπαππούδες μας κατανάλωναν αυτό το λούσιο ζωικό λίπος, μαζί με βούτυρο και λίπος (όλα εκτρέφονταν σε βοσκότοπους εκείνη την εποχή) και είχαν πολύ χαμηλά ποσοστά καρδιακών παθήσεων.

Αυτό πιθανώς οφείλεται στο ότι τα κορεσμένα λιπαρά στο λαρδί αυξάνουν την HDL χοληστερόλη, η οποία συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η χοληστερόλη βοηθά επίσης το σώμα στη διαχείριση της φλεγμονής και στην παραγωγή ορμονών.

Μια μετα-ανάλυση μελετών για το λαρδί που διεξήχθη από το American Journal of Clinical Nutrition δεν βρήκε στοιχεία ότι η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το συνολικό μέγεθος του δείγματος ήταν αρκετά μεγάλο με 300.000 συμμετέχοντες.

«Βρήκαμε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν την περισσότερη χοληστερόλη, έτρωγαν τα περισσότερα κορεσμένα λιπαρά, έτρωγαν τις περισσότερες θερμίδες, ζύγιζαν λιγότερο και ήταν οι πιο δραστήριοι σωματικά», δήλωσε ο διευθυντής της μελέτης Framington Hill.

Ουδέτερη γεύση

Το λαρδί δεν είναι μόνο φιλικό προς την καρδιά, αλλά και ουδέτερη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οτιδήποτε χρησιμοποιείται φυτικό λάδι.

Υψηλό σε βιταμίνη D

Από όλες τις πηγές τροφής για βιταμίνη D, το λαρδί κατέχει τη δεύτερη θέση. Το μουρουνέλαιο είναι το νούμερο ένα και έχει τόσο απαίσια γεύση, που είναι δύσκολο να το καταναλώνετε τακτικά.

Υπάρχουν 1000 IU σε μια κουταλιά της σούπας λαρδί. Αυτό είναι πολύ περισσότερα από όσα θα πάρετε από αυγά που εκτρέφονται σε βοσκότοπους ή ακόμα και συκώτι από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο.

Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα γουρούνια εκτρέφονται σε βοσκότοπους φυσικά, εάν θέλετε πραγματικά να λάβετε τη βιταμίνη D. Οι χοίροι πρέπει να έχουν την ικανότητα να συνθέτουν τη βιταμίνη D που παίρνουν από τον ήλιο και να την αποθηκεύουν στον λιπώδη ιστό τους. Πρέπει λοιπόν να είναι έξω.

Βιώσιμο

Οι χοίροι που εκτρέφονται σε βοσκοτόπια είναι επίσης πιο βιώσιμοι από τους κλειστούς. Τριγυρίζουν, λιπαίνοντας το έδαφος, ενώ αναποδογυρίζουν το φυτικό επιφανειακό στρώμα. Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε εάν ένα γουρούνι εκτρέφεται σε βοσκότοπους, είναι να αγοράσετε από έναν τοπικό αγρότη.

πηγή φωτογραφίας

Δείτε επίσης Αν Δείτε Αυτό το «Θαυματουργό» Ζιζάνιο στον Κήπο σας, Μην το Ξεριζώσετε, Φάτε το

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 1 / 5. Αξιολογήσεις: 1

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Στην Κατηγορία ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ θα βρεις όλα τα άρθρα με φρέσκες ιδέες συμβουλές και Tips για το σπίτι
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:διατροφήλαρδίοφέλη λαρδιούσυμβουλές διατροφήςσυμβουλές υγείαςυγεία
Jim Taylor
ByJim Taylor
Follow:
Γεια σου είμαι ο Jim Taylor, μου αρέσει να ψάχνω και να ενημερώνομαι για οτιδήποτε νέο κυκλοφορεί. Αγαπάω την τεχνολογία και το lifestyle. Αν θες να επικοινωνήσεις μαζί μου μπορείς στο mail μου
Previous Article σανσεβιέρα,καλλιέργεια σανσεβιέρας στο νερό,συμβουλές κηπουρικής,χρήσιμα, Πώς να Καλλιεργήσετε μια Σανσιβέρια στο Νερό
Next Article Κολλημένο Πουρί, Κιτρινίλα και Λεκάνη Που είναι Για Πέταμα: Κάνε την Να Αστράψει Με Υλικά Πoυ Έχεις Στην Κουζίνα Κολλημένο Πουρί, Κιτρινίλα και Λεκάνη Που είναι Για Πέταμα: Κάνε την Να Αστράψει Με Υλικά Πoυ Έχεις Στην Κουζίνα
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Ινδικός Μοντερνισμός: Η νέα τάση στη διακόσμηση που θα σε ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕΙ

Ινδικός Μοντερνισμός: Η νέα τάση στη διακόσμηση που θα σε ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕΙ

Thali Ombre
5 Min Read
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής κάνει άνοστα τα φαγητά μας - Τι έκαναν οι γιαγιάδες μας σε αντίθεση με εμάς

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής κάνει άνοστα τα φαγητά μας – Τι έκαναν οι γιαγιάδες μας σε αντίθεση με εμάς

Μαίρη Καραντάσιου
2 Min Read
Η λίστα από ειδικούς με τις 13 δουλειές και εργασίες που πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο για να προετοιμάσετε το σπίτι σας για τον χειμώνα

Η λίστα από ειδικούς με τις 13 δουλειές και εργασίες που πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο για να προετοιμάσετε το σπίτι σας για τον χειμώνα

Thali Ombre
11 Min Read
Αυτοί οι μισοί τοίχοι θα σε ενθουσιάσουν: 53 τρόποι να χωρίσεις τη ντουζιέρα από το υπόλοιπο μπάνιο με στυλ μοναδικό

Αυτοί οι μισοί τοίχοι θα σε ενθουσιάσουν: 53 τρόποι να χωρίσεις τη ντουζιέρα από το υπόλοιπο μπάνιο με στυλ μοναδικό

Thali Ombre
4 Min Read
Πλακάκια από Τερακότα: 60 ιδέες για Διαχρονική και Ρουστίκ Γοητεία

Πλακάκια από Τερακότα: 65 ιδέες για Διαχρονική και Ρουστίκ Γοητεία

Thali Ombre
2 Min Read
Γνωστός Διακοσμητής μας Συμβουλεύει Ποια Είναι τα 3 Μεγαλύτερα Λάθη που Κάνουμε Ψωνίζοντας από την ΙΚΕΑ

Γνωστός Διακοσμητής μας Συμβουλεύει Ποια Είναι τα 3 Μεγαλύτερα Λάθη που Κάνουμε Ψωνίζοντας από την ΙΚΕΑ

Thali Ombre
3 Min Read
σφυγγάρι πιάτων μέσα σε νεροχύτη

Οι 3 καλύτεροι τρόποι να αποθηκεύετε το σφουγγάρι πιάτων για να μην μεταφέρονται μικρόβια στα πιάτα

Thali Ombre
4 Min Read
Τελικά τα πουλιά προτιμουν τα κόκκινα αυτοκίνητα για να κουτσουλήσουν; Μύθος ή αλήθεια;

Τελικά τα πουλιά προτιμούν τα κόκκινα αυτοκίνητα για να κουτσουλήσουν; Μύθος ή αλήθεια;

Dimitrios Kotinos
3 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο,πρόσληψη ψευδάργυρου,διατροφή,συμβουλές διατροφής,υγεία,συμβουλές υγείας,
Χρήσιμες ΣυμβουλέςLifestyle

Οι Καλύτερες 11 Τροφές με Υψηλή Περιεκτικότητα σε Ψευδάργυρο

4 Min Read
8+1 τροφές που θεωρούνται Superfood για τα παιδιά
ΔιατροφήΓια το παιδί

8+1 τροφές που θεωρούνται Superfood για τα παιδιά

5 Min Read
Γιατί Πρέπει ΠΑΝΤΑ να Κλείνετε το Wi-Fi και το Bluetooth στο Κινητό σας Όταν Κοιμάστε
LifestyleNews

Γιατί Πρέπει ΠΑΝΤΑ να Κλείνετε το Wi-Fi και το Bluetooth στο Κινητό σας Όταν Κοιμάστε

2 Min Read
άσκηση με σκοινάκι,οφέλη απο το σκοινάκι,συμβουλές υγείας,υγεία,χρήσιμα,
LifestyleNews

Ποια τα Οφέλη αν Κάνετε Σχοινάκι Καθημερινά

6 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Meet The Team
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
© Toftiaxa 2025