in , , ,

Οι Τσακιστές πατάτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που έχουν κάνει πάταγο. Τόσο τραγανές που δεν θα σταματάτε

Οι Τσακιστές πατάτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που έχουν κάνει πάταγο. Τόσο τραγανές που δεν θα σταματάτε
Οι Τσακιστές πατάτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που έχουν κάνει πάταγο. Τόσο τραγανές που δεν θα σταματάτε

Απολαύστε αυτές τις τσακιστές πατάτες φούρνου της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που έχουν κάνει πάταγο. Μπορείτε να τις φτιάξετε ως συνοδευτικό αλλά και ως κυρίως γεύμα με μια σαλατούλα.

Υλικά

  • 1,5 kg baby πατάτες φρέσκες
  • 1/4 φλ. Ελαιόλαδο
  • Ανθός αλατιού
  • Δεντρολίβανο
  • Ρίγανη ή θυμάρι

Για τις τσακιστές πατάτες

Πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα για τις τσακιστές πατάτες που γίνονται σαν τηγανητές στο φούρνο, τις πλένουμε πάρα πολύ καλά, ώστε να καθαρίσει τελείως η φλούδα τους.

Βάζουμε τις πατάτες στην κατσαρόλα, τις καλύπτουμε με μπόλικο νερό, ρίχνουμε λίγο χοντρό αλάτι και ένα κλωνάρι δεντρολίβανο.

Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 15’.

Θέλουμε να κρατάνε λίγο στην καρδιά τους.

Σουρώνουμε τις πατάτες σε σουρωτήρι και πετάμε το νερό.

Μία-μία τις σπάμε και τις τσακίζουμε ελαφρά με ένα βαρύ αντικείμενο έτσι ώστε να ανοίξουν ελαφρά στα πλάγια χωρίς να τις λιώσουμε.

Το ύψος της σπασμένης πατάτας πρέπει να είναι λίγο λιγότερο από 1εκ για να γίνουν τραγανές.

Λαδώνουμε ρηχό ταψί, βάζουμε μέσα τις τσακιστές πατάτες, πασπαλίζουμε με αλάτι και βότανα και ραντίζουμε με μπόλικο ελαιόλαδο.

Αν θέλουμε προσθέτουμε ολόκληρες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους για περισσότερο άρωμα.

Ανακατεύουμε τις πατάτες να λαδωθούν καλά.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC στον αέρα στη μεσαία σχάρα για 30 περίπου λεπτά.

Ψήνουμε δηλαδή, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές ολόγυρα σαν τις τηγανητές πατάτες.

via argiro

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 4 / 5. Αξιολογήσεις: 9

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

Written by toftiaxa Team

Μας αρέσει να γράφουμε για καλά νέα και Ειδήσεις από την Ελλάδα και όλον τον Κόσμο. Ψάχνουμε τις καλύτερες ιδέες διακόσμησης και ο,τι μπορεί να κάνει την καθημερινότητα μας πιο εύκολη!

Σε γαργαλάει ο λαιμός σου, Ξύσε το αυτί σου. 16 παράξενα πράγματα που σίγουρα δεν γνωρίζεις για το σώμα σου

Σε γαργαλάει ο λαιμός σου, Ξύσε το αυτί σου. 16 παράξενα πράγματα που σίγουρα δεν γνωρίζεις για το σώμα σου

Αλουμινόχαρτο στο καλοριφέρ: Το πιο έξυπνο και απλό κόλπα για ζέστη και εξοικονόμηση χρημάτων και ενέργειας - ΒΙΝΤΕΟ

Αλουμινόχαρτο στο καλοριφέρ: Το πιο έξυπνο και απλό κόλπο για ζέστη και εξοικονόμηση χρημάτων και ενέργειας – ΒΙΝΤΕΟ