Jim Taylor
Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι οι πονοκέφαλοι, η χαμηλή ενέργεια και η αϋπνία είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς. Αλλά μπορούν επίσης να προκληθούν από χαμηλά επίπεδα μαγνησίου και βιταμίνης Κ στο σώμα σας. 8 Υπερτροφές που Δεν Πρέπει να Καταναλώνετε Υπερβολικά
Μαγνήσιο
Οφέλη
- Το μαγνήσιο εμπλέκεται σε τουλάχιστον 300 διαφορετικές χημικές αντιδράσεις στο σώμα μας. Βοηθά στη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια και στη δημιουργία νέων πρωτεϊνών από αμινοξέα. Γι’ αυτό χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του άγχους, του στρες και για την καταπολέμηση της κόπωσης.
- Το μαγνήσιο μπορεί να αποτρέψει τους συχνούς πονοκεφάλους ακόμη και να βοηθήσει στη θεραπεία των ημικρανιών. Η έλλειψη του μειώνει τα επίπεδα σεροτονίνης, προκαλεί συστολή των αιμοφόρων αγγείων και επηρεάζει τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών.
- Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μπορούν να οδηγήσουν σε κατάθλιψη και αϋπνία.
Πηγές
Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα είναι 400 mg για άνδρες ηλικίας 19-30 ετών και 420 mg για άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Για γυναίκες, 310 mg για ηλικίες 19-30 και 320 mg για μεγαλύτερες ηλικίες.
Οι καλύτερες πηγές για την ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου:
- Σπανάκι
- Ξηροί καρποί
- Καστανό ρύζι
- Ψωμί (ειδικά ολικής αλέσεως)
- Ψάρι
- Κρέας
- Αβοκάντο
Δείτε ακόμη 30 Συνταγές για Νόστιμα και Υγιεινά Ροφήματα
Βιταμίνη Κ
Οφέλη
- Η βιταμίνη Κ συνθέτει πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για την πήξη του αίματος και για τη διακοπή της αιμορραγίας. Η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό μωλώπισμα ή αιμορραγία.
- Άλλα οφέλη της βιταμίνης Κ που έχουν προταθεί αλλά δεν είναι πλήρως επιστημονικά αποδεδειγμένα περιλαμβάνουν προστασία από την ασβεστοποίηση των αρτηριών και των βαλβίδων και μειωμένο κίνδυνο τόσο της νόσου του Αλτσχάιμερ όσο και του καρκίνου του προστάτη.
- Συνεργάζεται με τη βιταμίνη D για να οδηγήσει το ασβέστιο στα οστά και να το βοηθήσει να δεσμευτεί για να κάνει τα οστά πιο δυνατά. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Κ μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων.
Πηγές
Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα για τη βιταμίνη Κ ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το βάρος. Ωστόσο, για ενήλικες είναι 0,001 mg βιταμίνης Κ για κάθε 1 κιλό σωματικού βάρους.
Οι καλύτερες πηγές για την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ:
- Βότανα όπως βασιλικός, φασκόμηλο, θυμάρι, μαϊντανός, κόλιανδρος, μαντζουράνα και σχοινόπρασο.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως λαχανίδα, σπανάκι, ινδική μουστάρδα, χόρτα παντζαριού, χόρτα γογγυλιών και άλλα χόρτα.
- Χορταρικά όπως πρασουλίδες, κάρδαμο, ραδίκι, νεροκάρδαμο, μαρούλι ρομάνα, κόκκινο μαρούλι, ρόκα, σέλερι και άισμπεργκ.
- Σταυροειδή λαχανικά όπως λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, λάχανο, μποκ τσοι, λάχανο σαβόι και κουνουπίδι.
- Καυτά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν, πάπρικα, τσίλι σε σκόνη και κάρυ.
- Άλλες πηγές: σπαράγγια, μάραθο, πράσα, μπάμιες, τουρσιά, σόγια, ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα.
Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα μαγνησίου και βιταμίνης Κ, καθώς η υπερβολική χρήση τους μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες και να αλληλεπιδράσει με άλλα φάρμακα. Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να παρέχει περισσότερο από αρκετό από το απαραίτητο μαγνήσιο και τη βιταμίνη Κ για το σώμα σας!
Δείτε επίσης Έλλειψη βιταμίνης C: Τα 10 ύπουλα συμπτώματα της ανεπάρκειας – Ποιες τροφές πρέπει να τρώτε
