Το Air fryer (φριτέζα αέρος) έχει μπει σχεδόν σε κάθε κουζίνα τα τελευταία χρόνια. Λογικό αφού μαγειρεύει γρήγορα και με λιγότερο λάδι, όμως υπάρχει ένα πρόβλημα που όλοι γνωρίζουμε και είναι τι άλλο; Το καθάρισμα. Με τον καιρό μαζεύονται λίπη και καμένα υπολείμματα τροφών που δύσκολα φεύγουν με ένα απλό πλύσιμο.
Σύμφωνα με τον χημικό μηχανικό Diego Fernández, υπάρχει ένα πολύ απλό κόλπο που μπορεί να καθαρίσει τη συσκευή χωρίς έντονο τρίψιμο. Το μυστικό βρίσκεται σε δύο πράγματα που λειτουργούν μαζί: μαγειρική σόδα και πολύ ζεστό νερό.
Γιατί μαζεύεται τόση βρωμιά στη συσκευή
Όταν χρησιμοποιούμε συχνά τη φριτέζα αέρος, μικρά κομμάτια τροφών και λίπους κολλάνε στο καλάθι και στη σχάρα. Με τον καιρό αυτά καίγονται και δημιουργούν ένα στρώμα βρωμιάς που δύσκολα αφαιρείται.
Ο ειδικός εξηγεί ότι το σημαντικό είναι να χρησιμοποιηθεί το σωστό υλικό καθαρισμού και η σωστή θερμοκρασία νερού, ώστε να διαλυθεί το λίπος χωρίς να καταστραφεί η επιφάνεια της συσκευής.
Πώς να καθαρίσετε την Air fryer βήμα-βήμα
Η διαδικασία είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζεται ειδικά εργαλεία.
- Ρίξτε 1-2 κουταλιές σόδα στο καλάθι του Air fryer.
- Αφήστε τη σχάρα στη θέση της ώστε το διάλυμα να φτάσει παντού.
- Προσθέστε πολύ ζεστό νερό, σχεδόν καυτό.
- Αφήστε το μείγμα να δράσει για περίπου 15 λεπτά.
Μόλις το ζεστό νερό έρθει σε επαφή με τη σόδα, δημιουργείται μια ελαφριά αντίδραση που βοηθά να ξεκολλήσουν τα λίπη και τα καμένα υπολείμματα.
Το σημαντικό είναι ότι το μείγμα φτάνει και στα μικρά σημεία της σχάρας όπου συνήθως δεν μπορεί να καθαρίσει καλά ένα σφουγγάρι.
Γιατί λειτουργεί αυτό το κόλπο
Η σόδα βοηθά να διαλυθεί το λίπος και να ξεκολλήσουνοι βρομιές από τις μεταλλικές επιφάνειες. Όταν συνδυάζεται με ζεστό νερό, η δράση της γίνεται ακόμη πιο αποτελεσματική.
Μετά από λίγα λεπτά το νερό αρχίζει να αλλάζει χρώμα, κάτι που δείχνει ότι τα λίπη και τα υπολείμματα έχουν διαλυθεί μέσα στο διάλυμα.
Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι έτσι αποφεύγονται τα σκληρά καθαριστικά και τα σύρματα που μπορούν να χαράξουν την αντικολλητική επιφάνεια της συσκευής.
Το τελευταίο βήμα για τέλειο αποτέλεσμα
Αφού περάσουν περίπου 15 λεπτά, αδειάστε το νερό στον νεροχύτη και ξεπλύνετε καλά το καλάθι. Στις περισσότερες περιπτώσεις τα λίπη έχουν ήδη χαλαρώσει και φεύγουν πολύ εύκολα με ένα απλό σφουγγάρι.
Εκτός από τον καθαρισμό, αυτή η μέθοδος βοηθά και να εξαφανιστούν οι έντονες μυρωδιές από παλιό τηγάνισμα.
