Η νικοτίνη χρησιμοποιείται από πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Αλλά πόσα πραγματικά γνωρίζετε για τη νικοτίνη; Γνωρίζατε ότι μερικά από τα καθημερινά τρόφιμα στο σπίτι σας περιέχουν νικοτίνη; Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα τρόφιμα που περιέχουν νικοτίνη και τις επιπτώσεις της.
Τι ακριβώς είναι η νικοτίνη;
Η νικοτίνη είναι ένα διεγερτικό που βρίσκεται πιο συχνά στο φυτό του καπνού (Nicotiana tabacum). Η νικοτίνη είτε εξάγεται από τον καπνό είτε παρασκευάζεται συνθετικά.
Πώς να Καθαρίσετε τη Νικοτίνη από τους Τοίχους
Ποιες τροφές περιέχουν νικοτίνη;
Ενώ είναι ευρέως γνωστό ότι ο καπνός και τα τσιγάρα περιέχουν νικοτίνη, είναι σχεδόν άγνωστο ότι ορισμένα καθημερινά τρόφιμα με περισσότερο τα λαχανικά, περιέχουν επίσης νικοτίνη. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που περιέχουν νικοτίνη είναι από την οικογένεια των φυτών που είναι γνωστή ως Solanaceae (γνωστή και ως νυχτολούλουδο), όπου μπορεί να βρεθεί το αλκαλοειδές. Σε αυτά τα φυτά, η περιεκτικότητα σε νικοτίνη μετράται σε μικρογραμμάρια (μg). Ένα εκατομμύριο μg ισούται με ένα γραμμάριο.
1. Μελιτζάνα. Για κάθε γραμμάριο μελιτζάνας υπάρχουν 100 μg νικοτίνης.
2. Πατάτες. Κατά μέσο όρο, μια πατάτα περιέχει περίπου 15 μg/γραμμάριο νικοτίνης.
Όμως οι ωρίμανση και οι πράσινες πατάτες περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση νικοτίνης (περίπου 42 μg/γραμμάριο). Εάν αποφασίσετε να λιώσετε τις πατάτες σας ή να τις κάνετε πουρέ, μπορεί επίσης να αυξήσει τη συγκέντρωση νικοτίνης σε περίπου 52 μg/γραμμάριο!
3. Τσάι. Μερικά παρασκευασμένα και στιγμιαία τσάι (μαύρο και πράσινο) περιέχουν νικοτίνη, με συγκεντρώσεις βροχής μεταξύ 100 και 285 μg/γραμμάριο.
4. Ντομάτες. Η συνηθισμένη σας ντομάτα περιέχει περίπου 7,1 μg/γραμμάριο νικοτίνης.
Οι άγουρες ντομάτες ξεκινούν με υψηλότερη συγκέντρωση νικοτίνης, αλλά καθώς ωριμάζουν η συγκέντρωση πέφτει.
Λιστέρια: Τα τρόφιμα που μολύνονται πιο συχνά
5. Κουνουπίδι.
Παρόλο που τα κουνουπίδια δεν ανήκουν στην οικογένεια των φυτών, εξακολουθούν να περιέχουν νικοτίνη – περίπου 16,8 μg/γραμμάριο για την ακρίβεια.
6. Πράσινες πιπεριές. Ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, περιέχει μεταξύ 7,7 και 9,2 μg/γραμμάριο νικοτίνης.
Πώς μας επηρεάζει η νικοτίνη σε αυτά τα τρόφιμα;
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η νικοτίνη σε αυτά τα τρόφιμα είναι μόνο ένα ίχνος. Είναι απίθανο να επηρεαστείτε από τη νικοτίνη, ακόμα κι αν τρώτε αυτά τα τρόφιμα τακτικά. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει να φάτε πάνω από 10 κιλά μελιτζάνας για να αντιστοίχισετε την ποσότητα νικοτίνης με ένα μόνο τσιγάρο!
Όταν τρώτε αυτά τα λαχανικά ή πίνετε το τσάι σας, οι μικροσκοπικές συγκεντρώσεις νικοτίνης ταξιδεύουν μέσω των εντέρων σας και το σώμα σας την χωνεύει εύκολα. Συγκριτικά, τα προϊόντα νικοτίνης (όπως ο καπνός) έχουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες νικοτίνης που απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος.
