Το να φτιάξετε αυγά ποσέ στο σπίτι είναι μια περίπλοκη διαδικασία και συνήθως δεν έχετε τον χρόνο ή την υπομονή το πρωί. Αλλά όλα θα αλλάξουν όταν μάθετε να φτιάχνετε το τέλειο αυγό ποσέ στο φούρνο μικροκυμάτων! Velveting: Το Κινέζικο Μυστικό Μαγειρικής για να Μαλακώσετε το πιο Σκληρό Μοσχαρίσιο Κρέας
Θα χρειαστείτε:
Κούπα ή μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
1/2 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
1 αυγό
Μικρό πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Οδηγίες:
Σπάστε απαλά ένα αυγό σε μια κούπα ή μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Δείτε ακόμη 10 Έξυπνα Κόλπα Μαγειρικής που θα σας Είναι Χρήσιμα Κάθε Μέρα
Ρίξτε το νερό και το λευκό ξύδι πάνω από το αυγό και μετά τοποθετήστε ένα μικρό πιάτο πάνω από την κούπα.
Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρει μεταξύ φούρνων μικροκυμάτων. Στην προκειμένη περίπτωσή ο φούρνος μικροκυμάτων είναι 1000 watt και λειτούργησε σε πλήρη ισχύ. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει χαμηλότερη ισχύ, ίσως χρειαστεί να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος. Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων σας έχει με υψηλότερη ισχύ, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε χαμηλότερη ρύθμιση ισχύος.
Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε προσεκτικά την κούπα και το πιάτο από το φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να ελέγξετε το αυγό. Αν το ασπράδι έχει σταθεροποιηθεί, είναι έτοιμο! Εάν όχι, βάλτε ξανά την κούπα και το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για άλλα 20 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε μέχρι να δέσει το ασπράδι.
Φροντίστε να αφήσετε το αυγό να κρυώσει λίγο πριν τρυπήσετε τον κρόκο με ένα πιρούνι. Αν και, σπάνια, είναι πιθανό η πίεση στον κρόκο να απελευθερωθεί και να ψεκάσετε ζεστό αυγό στο πρόσωπό σας.
Σερβίρετε το αυγό ποσέ όπως θέλετε! Ένας από τους αγαπημένους τρόπους είναι πάνω από τοστ, με ρόκα και ντοματίνια.
πηγή φωτογραφιών
Δείτε επίσης Το Μυστικό των Σεφ: Μαγειρική Σόδα στη Σάλτσα Ντομάτας
