Η αυθεντική συνταγή KFC είναι ένα μυστικό μείγμα συστατικών που χρησιμοποιεί η αλυσίδα γρήγορου φαγητού για το τηγανητό κοτόπουλο της. Πίτσα Με Μπαγιάτικο Ψωμί του Δημήτριου Μακρυνιώτη – Φτιάξ’ την μέσα σε 10 Λεπτά Εύκολα και Απέφυγε το Food Waste [ΒΙΝΤΕΟ]
Στα τέλη της δεκαετίας του 1930, το βενζινάδικο του Harland Sanders στο Κόρμπιν του Κεντάκι ήταν τόσο δημοφιλές για το τηγανητό κοτόπουλό του που εβγαλε τις αντλίες και εφτιαξε ένα εστιατόριο στη θέση τους. Επιπλέον, τελειοποίησε τη μυστηριώδη συνταγή του με έντεκα βότανα και μπαχαρικά.
Το 1939, η χρήση φριτέζας υψηλής πίεσης είχε ως αποτέλεσμα ζουμερό, γευστικό κοτόπουλο σε οκτώ ή εννέα λεπτά.
Ο Σάντερς συνεργάστηκε με τον Πιτ Χάρμαν και άρχισαν να διαφημίζουν τη δεκαετία του ’50 το τηγανητό κοτόπουλο Kentucky, με την εταιρεία να στέλνει προαναμεμιγμένα καρυκεύματα σε εστιατόρια για να κρατήσει τη συνταγή μυστική.
1 μεσαίου μεγέθους κοτόπουλο ή φτερούγες κοτόπουλου ή μπούτια
1 κουταλιά της σούπας καυτερή κόκκινη πιπεριά
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1,1 λίτρα νερό
Λάδι τηγανίσματος
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
2 αυγά
Δείτε ακόμη Μελιτζάνα Τσιγγάνα – Η μοναδική συνταγή που θα σας κάνει να αναστενάξετε
Αρχικά πλύνετε καλά το κοτόπουλο με νερό, ξύδι και λεμόνι και κόψτε το σε 8 ισομεγέθη κομμάτια.
Στη συνέχεια βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ με το νερό και ρίξτε όλα τα μπαχαρικά.
Μαρινάρετε το κοτόπουλο για τουλάχιστον δύο ώρες στο ψυγείο για να απορροφηθούν καλά τα μπαχαρικά.
Έπειτα αλευρώστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου, βουτήξτε το στα χτυπημένα αυγά και πάλι σε αλεύρι.
Τηγανίστε το κοτόπουλο σε άφθονο λάδι σε δυνατή θερμοκρασία για δύο λεπτά, μειώστε την και περιμένετε 10 με 15 λεπτά να ροδίσει. Σερβίρετέ το ζεστό με ρύζι και σαλάτες.
πηγή φωτογραφιών
Δείτε επίσης Φτιάξε σπιτικό τυρί GOUDA – Με 4 Λίτρα Γάλα Παίρνεις 2 Κιλά Τυρί
Εάν έχετε μια πολύ μικρή βεράντα ή απλώς μια είσοδο, θα πρέπει να τη διακοσμήσετε… Read More
Το σιδέρωμα κουρτινών είναι μια πολύ χρονοβόρα και βαρετή εργασία. Ωστόσο, με μικρά έξυπνα κόλπα… Read More
Τα ελεύθερα και επιτοίχια ράφια από παλέτες είναι μια εξαιρετική λύση για κάθε ρουστίκ ή… Read More
Μας αρέσει ο ζεστός καιρός το καλοκαίρι - ή ακόμα και την άνοιξη όταν είμαστε… Read More
Το φωτεινό χρώμα δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα, ειδικά αν είστε λάτρης των χρωμάτων… Read More
Οι παλέτες είναι τέλειες για την κατασκευή επίπλων. Το κύριο πλεονέκτημα των τραπεζιών παλέτας είναι… Read More
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.
Περισσότερα