toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Τρίτη, Μάι 13, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > Lifestyle > Φτιάξε σπιτικό τυρί GOUDA – Με 4 Λίτρα Γάλα Παίρνεις 2 Κιλά Τυρί
LifestyleNews

Φτιάξε σπιτικό τυρί GOUDA – Με 4 Λίτρα Γάλα Παίρνεις 2 Κιλά Τυρί

toftiaxa.gr
Last updated: 20 Ιουνίου, 2023 10:53 μμ
By toftiaxa.gr
3 Min Read
Φτιάξε σπιτικό τυρί GOUDA - Με 4 Λίτρα Γάλα Παίρνεις 2 Κιλά Τυρί
Φτιάξε σπιτικό τυρί GOUDA - Με 4 Λίτρα Γάλα Παίρνεις 2 Κιλά Τυρί
SHARE

Ναι, καλά καταλάβατε… Μπορούμε να φτιάξουμε και αυτό το υπέροχο τυράκι στο ΣΠΙΤΙ μας! Εύκολα!

Υλικά:

  •     4 λίτρα γάλα φρέσκο
  •      1 κουταλιά γιαούρτι (από αυτό με την πέτσα)
  •     1 κσ υγρή τυροπυτιά (3 γρ)
  •     αλάτι ψιλό

Διαδικασία:

  1.     Βράζουμε το γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει ως τους 30C.
  2.     Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.
  3.     Διαλύουμε την τυροπυτιά σε 3-4 κσ κρύο νερό και προσθέτουμε το διάλυμα στο γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά για 5΄.
  4.     Αφήνουμε το γάλα να ηρεμήσει για 1 ώρα, προκειμένου να πήξει.
  5.     Βυθίζουμε ένα μακρύ μαχαίρι στην κατσαρόλα και κόβουμε το πήγμα σε κύβους 1εκ. περίπου.
  6.     Αφήνουμε να σφίξουν για 10΄.
  7.     Πολύ αργά ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του πήγματος στους 39C, ανακατεύοντας απαλά κάθε λίγο για να μην κολλήσουν τα κομματάκια (θα πρέπει να φτάσουμε την επιθυμητή θερμοκρασία σε 45΄).
  8.     Αφήνουμε να κατασταλάξει, αφαιρούμε 3 κούπες τυρόγαλο και προσθέτουμε 3 κούπες νερό 39C.
  9.     Για 45΄ακόμη κρατάμε τη θερμοκρασία σταθερή (39C) και κάθε 15΄επαναλαμβάνουμε το βήμα 8 (άλλες δύο φορές δηλαδή).
  10.     Καλύπτουμε ένα σουρωτήρι με τουλπάνι και ρίχνουμε προσεκτικά το τυρί μας να στραγγίξει και να φύγουν τα πολλά υγρά.
  11.     Μεταφέρουμε σε καλούπι* και το πιέζουμε με βάρος 9 κιλών για 45΄.
  12.     Αναποδογυρίζουμε το τυρί και πιέζουμε με βάρος 18 κιλών για 3 ώρες
  13.     Βγάζουμε το τυρί από το καλούπι και το βυθίζουμε σε κρύα άρμη** για 3 ώρες, αναποδογυρίζοντάς το συχνά (κάθε 45΄)
  14.     Βγάζουμε και σκουπίζουμε το τυρί να στεγνώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο ξεσκέπαστο για 25 μέρες, οπότε και θα είναι έτοιμο για κατανάλωση. Κάθε μέρα το αναποδογυρίζουμε για να στεγνώσει ομοιόμορφα.

Η συνταγή μας δίνει ένα μικρό κεφάλι τυρί (περίπου 2 κιλά)

Διάβασε επίσης – Πως να φτιάξετε μόνοι σας ΣΠΙΤΙΚΟ Ζαμπόν Γαλοπούλας!

Λίγα μυστικά ακόμα

* Καλούπια μπορείτε να φτιάξετε με πλαστικά δοχεία που θα τα γεμίσετε τρύπες, κουβαδάκια, μπωλ, ακόμη και μπουκάλια νερού.

** Σε 1 λίτρο ζεστό νερό διαλύουμε 1 1/2 κούπα αλάτι και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Για να χρησιμοποιήσουμε την άρμη, τη βάζουμε σε ένα μπωλ και βουτάμε μέσα το τυρί. Έπειτα τη φυλάμε στο ψυγείο μέχρι την επόμενη φορά που θα τη χρειαστούμε και προσθέτουμε αλάτι τόσο, ώστε να μη διαλύεται άλλο, όση ώρα και αν ανακατεύουμε.

Καλή επιτυχία!

Διαβάστε ακόμα

Φτιάξε 3 κιλά Σπιτικό Τυρί με 2 λίτρα γάλα εμπορίου με κόστος μόλις 5 Ευρώ. Εύκολο και μαλακό έτοιμο μέσα σε λίγη ώρα – ΒΙΝΤΕΟ
Φτιάξε 3 κιλά Σπιτικό Τυρί με 2 λίτρα γάλα εμπορίου με κόστος μόλις 5 Ευρώ. Εύκολο και μαλακό έτοιμο μέσα σε λίγη ώρα

via kouzinorama / φώτο

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 4.3 / 5. Αξιολογήσεις: 20

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:goudaγκούντασπιτικό goudaσπιτικό τυρί
Bytoftiaxa.gr
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Μην Το Πετάς: Το Κατακάθι Του Καφέ Κάνει Θαύματα - 10 Μοναδικές Χρήσεις Του Που Θα Αναφωνήσεις Ουάου Μην Το Πετάς: Το Κατακάθι Του Καφέ Κάνει Θαύματα – 10 Μοναδικές Χρήσεις Του Που Θα Αναφωνήσεις Ουάου
Next Article κυκλοθυμική διακόσμηση υπνοδωματίου,ιδέες διακόσμησης υπνοδωματίου,διακόσμηση υπνοδωματίου,διακόσμηση, 86 Ιδέες Κυκλοθυμικής Διακόσμησης Υπνοδωματίου που Τραβούν τα Βλέμματα
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Φτιάξε ένα "Ζεν" Ιαπωνικό κήπο στο σπίτι σου - Γαλήνια όαση στους εξωτερικούς σας χώρους

Φτιάξε ένα “Ζεν” Ιαπωνικό κήπο στο σπίτι σου – Γαλήνια όαση στους εξωτερικούς σας χώρους

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Πόσα χρόνια πρέπει να δουλέψεις για να αγοράσεις σπίτι στην Ελλάδα

Πόσα χρόνια πρέπει να δουλέψεις για να αγοράσεις σπίτι στην Ελλάδα

Μαίρη Φρέση
2 Min Read
εικόνα με κολοκυθοκεφτέδες φούρνου μέσα σε ταψί

Κολοκυθοκεφτέδες Φούρνου χωρίς περιττά λάδια, έτοιμοι σε λίγα λεπτά – Γεμάτοι Καλοκαιρινά Αρώματα (ΒΙΝΤΕΟ)

toftiaxa Team
1 Min Read
κοντινή εικόνα χεριού που κρατάει 2 Pods πλυντήριου ρούχων

Χρησιμοποιούμε λάθος τα Pods Πλυντηρίου τόσα χρόνια

Dimitrios Kotinos
6 Min Read
Μια κοντινή εικόνα ενός χεριού δείχνει μικροπλαστικά σε άμμο παραλίας και ένα ψάρι που έχει φάει μικροπλαστικά και έναν αναπτήρα

Ψάρια: Μικροπλαστικά, μικρονανοπλαστικά και κομμάτια υφάσματος καταλήγουν στο πιάτο μας σύμφωνα με μελέτη

toftiaxa Team
5 Min Read
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις όταν μπαίνεις στο δωμάτιο του ξενοδοχείου

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις όταν μπαίνεις στο δωμάτιο του ξενοδοχείου

toftiaxa Team
4 Min Read
7 κανόνες ντυσίματος που μπορούν να διατηρήσουν τις γυναίκες άνω των 40 κομψές χωρίς κόπο

7 κανόνες ντυσίματος που μπορούν να διατηρήσουν τις γυναίκες άνω των 40 κομψές χωρίς κόπο

toftiaxa Team
5 Min Read
Πώς να μην τραβάνε λάδι οι μελιτζάνες

Πώς να μην τραβάνε λάδι οι μελιτζάνες

toftiaxa Team
2 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.