Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε στο σπίτι ή αν είστε επαγγελματίας σεφ, ίσως γνωρίζετε ήδη ότι η χρήση καλών μπαχαρικών και βοτάνων μπορεί να κάνει το φαγητό σας ακόμα καλύτερο.
Τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα βότανα δεν κάνουν απλώς το φαγητό μας νόστιμο, αλλά βοηθούν επίσης να διατηρηθεί φρέσκο και να προσφέρει πολλά θετικά στον οργανισμό μας.
Μερικά μπαχαρικά και βότανα όπως το γαρύφαλλο, ο κουρκουμάς, το δεντρολίβανο, το φασκόμηλο και η κανέλα είναι πολύ καλά για το σώμα μας. Μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση του πρηξίματος, να βοηθήσουν την καρδιά και τους πνεύμονες.
10 ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ και ΒΟΤΑΝΑ που Βοηθούν το Σώμα
Πόσο λοιπόν διαρκούν τα μπαχαρικά και τα βότανα
Τα αποξηραμένα βότανα μπορούν συνήθως να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα ή για ρόφημα για περίπου 1 έως 3 χρόνια πριν αρχίσουν να χάνουν τη γεύση ή την αποτελεσματικότητά τους. Μερικά από αυτά είναι ο Βασιλικός, η ρίγανη, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, ο κόλιανδος, η Μαντζουράνα, το φασκόμηλο.
Τα μπαχαρικά σε σκόνη έχουν ζωή περίπου 2 με 3 χρόνια. Μερικά από αυτά είναι η κανέλα, το τζίντζερ, ο κουρκουμάς, η πάπρικα, το κόκκινο πιπέρι κτλ.
Image by Freepik
