Μπατζίνα Με Κολοκύθι - Η Πίτα Χωρίς Φύλλο: Η Απόλυτη, Εύκολη Πίτα Για Το Τάπερ Της Παραλίας

Η Μπατζίνα με κολοκύθι είναι μια λαχταριστή πίτα που γίνεται πολύ εύκολα, γιατί δεν χρειάζεται να ανοίξετε ή να αγοράσετε φύλλο. Παρακάτω θα βρείτε συνταγή για Μπατζίνα με Κολοκύθι για να γλύφετε και τα δάχτυλά σας.

Υλικά:

5 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη και στυμμένα.
4 αυγά
Μια χούφτα κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 χούφτες πράσο ψιλοκομμένο
Άνιθο ψιλοκομμένο
Μια χούφτα τυρί ρεγκατο τριμμένο
Γάλα αμυγδάλου περίπου 3/4 του νεροπότηρου.
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 500γρ
Πιπερι αλάτι, ρίγανη 1 και 1/2 κ. σ
Φέτα 400γρ τριμμένη με το χέρι
Λάδι 1/2 φλυτζανακι του καφέ
Βούτυρο φυτίνη από πάνω πριν το ψήσιμο περίπου 80γρ.

Η διαδικασία είναι πολύ απλή, Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και τοποθετείτε σε ταψάκι. Ψήνετε στον αέρα στους 190 βαθμούς να ροδίσει περίπου 50 λεπτά. Μόλις κρυώσει λίγο την κόβετε κομμάτια είναι είνια έτοιμη!