Από μικρό παιδί θυμάμαι ότι το αγαπημένο μου σνακ ήταν τα πακοτίνια. Πόσα μεσημέρια έτρεχα στο ψιλικατζίδικο να αγοράσω με το χαρτζιλίκι μου. Και μπορεί να κολλάνε στα δάχτυλα και στα δόντια αλλά ακόμα παραμένουν τα αγαπημένα μου.
Αυτή η συνταγή για σπιτικά πακοτίνια που σας έχω παρακάτω είναι ό,τι καλύτερο γιατί δεν έχει πρόσθετα και συντηρητικά, φτιάχνονται με 4 υλικά και μπορείτε να τα φάτε άφοβα και εσείς και τα παιδιά σας αν θέλετε ένα σνακ “περιπτέρου” αλλά σπιτικό.
Είναι από τις πιο πετυχημένες συνταγές για πακοτίνια γιατί η ζύμη δεν διαλύεται και βγαίνουν τραγανά και νόστιμα. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!
Σπιτικά πακοτίνια με 4 υλικά
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ σκληρό τυρί τσένταρ τριμμένο στο χονδρό μέρος του τρίφτη
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο αγελάδος
- 1/2 κούπα αλεύρι ανακατεμένο με 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κ. σούπας γάλα
- λίγο πιπέρι η κόκκινη πάπρικα
Διαβάστε επίσης: Σπιτικά “Γαριδάκια” – Σνακ Με Τυρί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μούλτι όλα τα υλικά μαζί. Στο τέλος το γάλα.
Τα αλέθουμε όλα μαζί για λίγο. Μαζεύουμε τη ζύμη, την κάνουμε μια μπάλα, την αφήνουμε σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια και ρίχνουμε λίγο αλεύρι από πάνω. Αλευρώνουμε τον πλάστη μας και ανοίγουμε ένα λεπτό φύλλο πάχους μισό εκατοστό. Αρχίζουμε να κόβουμε με το μαχαίρι λωρίδες σαν τα πακοτίνια. Κάνουμε μια τρύπα στην μέση με οδοντογλυφίδα για να μην μας φουσκώσουν.
Τα μεταφέρουμε σε αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε για 8 λεπτά η μέχρι να ροδίσουν στους 180.
Καλη επιτυχία!
Διαβάστε επίσης:
- Σπιτικά Γαριδάκια με Τυρί.
- Σπιτικά Υγιεινά Κρακεράκια
- Φτιάχνουμε πεντανόστιμες ρυζο-κροκέτες!
- Ομελέτα φτιαγμένη σε σακουλάκι με πατατάκια!
Η συνταγή από τη Γωγώ Σαμίου στην ομάδα της στο Facebook “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
