Συνταγή για Αφράτες Καρύδες με Κεράσι: Το γλυκό των παιδικών μας χρόνων

Αυτό το γλυκό νομίζω το τρώγαμε όλοι ειδικά όταν είμασταν παιδιά. Αφράτες Καρύδες με κεράσι από τον Γιώργο Ζώλη.

Υλικά συνταγής

• 5 αυγά
• 250γ ζάχαρη
• 230γρ ινδική καρύδα
• 50γρ βούτυρο
• 50γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 βανίλια κάψουλα
• 1 τσιμπιά αλάτι
• Κερασάκια για στόλισμα

Ψήσιμο αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 15-17 λεπτά