toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Τετάρτη, Οκτ 8, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
© Toftiaxa 2025
Toftiaxa.gr > Lifestyle > 12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή
LifestyleNews

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Jim Taylor
Last updated: 16 Νοεμβρίου, 2021 8:04 μμ
By Jim Taylor
6 Min Read
συνηθισμένα λάθη μαγειρικής,συμβουλές μαγειρικής,χρήσιμα
12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή
SHARE

Αποφασίσατε να μαγειρέψετε ένα εκλεκτό πιάτο, ακολουθήσατε πιστά τις οδηγίες, κρατώντας όλες τις αναλογίες σωστές σύμφωνα με τη συνταγή…αλλά το αποτέλεσμα απέχει από τις προσδοκίες σας. Ακούγεται γνώριμο αυτό; Είμαστε σίγουροι ότι όλοι έχουν αντιμετωπίσει αυτήν την κατάσταση κάποια στιγμή. Υπάρχουν μερικά συνηθισμένα λάθη μαγειρικής που μπορεί να καταστρέψουν ακόμα και την πιο καλή συνταγή. 11 Κόλπα που θα Αλλάξουν την Μαγειρική σας

Περιεχόμενα Άρθρου
  • Παραγέμισμα του τηγανιού
  • Τηγάνισμα κρέατος σε αντικολλητικό τηγάνι
  • Μη αλατισμένο νερό για ζυμαρικά
  • Τηγάνισμα με ελαιόλαδο
  • Μετρηση ποσότητας ξηρών συστατικών με ένα ποτήρι
  • Δεν προθερμαίνετε αρκετά το τηγάνι
  • Τηγάνισμα σκόρδου
  • Ρίχνετε το κατεψυγμένο κρέας κατευθείαν στο τηγάνι
  • Τρώτε το κρέας αμέσως μετά το μαγείρεμα
  • Αποθήκευση κάθε προϊόντος στο ψυγείο
  • Γυρίζετε συνεχώς το φαγητό σας
  • Υπερβολικό βράσιμο αυγών

Παραγέμισμα του τηγανιού

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή
12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Αν θέλετε το κρέας να έχει αυτή την απίστευτη τραγανή κρούστα, θα πρέπει να του δώσετε χώρο για να ροδίσει. Διαφορετικά, όταν είναι γεμάτο το τηγάνι, το κρέας θα βράσει αντί να τηγανιστεί.

Τηγάνισμα κρέατος σε αντικολλητικό τηγάνι

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Ένας άλλος λόγος αποτυχίας τηγανίσματος του κρέατος είναι η χρήση αντικολλητικών τηγανιών. Αυτό το σκεύος συνήθως ζεσταίνεται λιγότερο από τα συνηθισμένα τηγάνια, επομένως θα ήταν καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε για ομελέτες και τηγανίτες. Όσο για το κρέας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι γκριλ ή ένα από χυτοσίδηρο.

Μη αλατισμένο νερό για ζυμαρικά

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Ο βασικός κανόνας για τέλεια ζυμαρικά είναι να αλατίζετε το νερό που θα βράσουν. Η έλλειψη αλατιού θα οδηγήσει σε άγευστα ζυμαρικά και καμία σάλτσα δεν θα σώσει το πιάτο. Εάν δεν είστε σίγουροι για τις αναλογίες, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 300 γραμμάρια ζυμαρικών.

Τηγάνισμα με ελαιόλαδο

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Σε υψηλές θερμοκρασίες το ελαιόλαδο χάνει όλη τη θρεπτική του αξία και αρχίζει να καίγεται και αυτό μπορεί να καταστρέψει εντελώς τη γεύση του φαγητού σας. Επομένως, είναι καλύτερη ιδέα να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για σαλάτες και ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Διαβάστε ακόμα

ύπνος χωρίς ρούχα,ανδρική αναπαραγωγική υγεία,συμβουλές υγείας,χρήσιμα,
Αυστηρά… για Άνδρες: Να Κοιμάστε Πάντα Χωρίς Ρούχα
έλεγχος βάρους,χάσιμο βάρους,αδυνάτισμα με ύπνο,ύπνος και βάρος,συμβουλές,χρήσιμα,
Ο Ευκολότερος Τρόπος για να Παραμείνετε σε Φόρμα Χωρίς Άσκηση: Κοιμηθείτε
Πώς να Επισκευάσετε Εύκολα μια Ρωγμή στον Τοίχο
DIY: Πώς να Επισκευάσετε Εύκολα μια Ρωγμή στον Τοίχο

Μετρηση ποσότητας ξηρών συστατικών με ένα ποτήρι

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Πολλοί μετράνε την ποσότητα των υλικών για τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι χωρίς να δίνουν ιδιαίτερη σημασία στο γεγονός ότι χωράει διαφορετικούς όγκους ξηρών και υγρών υλικών. Όμως το ψήσιμο απαιτεί ακριβή συμμόρφωση με τις απαιτούμενες ποσότητες. Επομένως, χρησιμοποιήσετε μια μεζούρα μέτρησης και μια ζυγαριά κουζίνας.

Δεν προθερμαίνετε αρκετά το τηγάνι

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Οι κορυφαίοι σεφ λένε: «Αν νομίζετε ότι το τηγάνι σας είναι ήδη αρκετά ζεστό, περιμένετε άλλα δύο λεπτά και συνεχίστε να μαγειρεύετε μετά.» Θα χρειαστείτε οπωσδήποτε ένα καλά προθερμασμένο τηγάνι για να μαγειρέψετε λαχανικά και να εχετε τραγανή κρούστα στο κρέας.

Δείτε ακόμη 10 Λάθη Μαγειρικής που Κάνουμε Συχνά Χωρίς να το Παρατηρήσουμε

Τηγάνισμα σκόρδου

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Οι περισσότερες συνταγές προτείνουν ότι το σκόρδο πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος ή ακόμη και να αφαιρεθεί μετά από 2-3 λεπτά μαγειρέματος. Το σκόρδο περιέχει πολύ λιγότερο νερό από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό και καίγεται πολύ γρήγορα. Όταν παρατσιγαριστεί, το σκόρδο μπορεί να προσθέσει μια δυσάρεστη γεύση στο φαγητό σας.

Ρίχνετε το κατεψυγμένο κρέας κατευθείαν στο τηγάνι

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Πριν μαγειρέψετε το κρέας, φροντίστε να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες για να ξεπαγώσει. Θα τηγανιστεί πιο ομοιόμορφα, ενώ το κατεψυγμένο κρέας, αντίθετα, μπορεί να φαίνεται καλομαγειρεμένο, αλλά θα είναι ωμό μέσα. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για το ψήσιμο του κρέατος στο φούρνο.

Τρώτε το κρέας αμέσως μετά το μαγείρεμα

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Ακόμα κι αν ανυπομονείτε να δοκιμάσετε το κρέας σας, καλύτερα να κρατήσετε τα χέρια σας μακριά για μερικά λεπτά. Κάντε υπομονή και θα εντυπωσιαστείτε από τη γεύση του.

Αποθήκευση κάθε προϊόντος στο ψυγείο

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Δεν είναι καλή ιδέα να αποθηκεύετε όλα τα τρόφιμα που έχετε στο ψυγείο. Οι ντομάτες, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πατάτες, τα κολοκυθάκια, οι μελιτζάνες και διάφορα τροπικά φρούτα όπως το ακτινίδιο και το μάνγκο έχουν καλύτερη γεύση όταν διατηρούνται ζεστά. Όταν φυλάσσονται στο ψυγείο, χάνουν τη φρεσκάδα τους και σαπίζουν πιο γρήγορα.

Γυρίζετε συνεχώς το φαγητό σας

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Δεν είναι απαραίτητο να αναποδογυρίζετε πολύ συχνά το κρέας κατά το μαγείρεμα. Μπορεί να καταλήξετε με στεγνό κρέας ή με ψάρια χωρίς κρουστά. Απλώς αφήστε το φαγητό στο τηγάνι και μην το ενοχλείτε πολύ συχνά – αυτός είναι ένας χρυσός κανόνας κάθε σεφ.

Υπερβολικό βράσιμο αυγών

12 Συνηθισμένα Λάθη Μαγειρικής που Καταστρέφουν και την Καλύτερη Συνταγή

Έχετε βρει ποτέ αυτή τη γκρίζα ουσία αντί για κρόκος και ασπράδι που έχει γεύση καουτσούκ; Στην πραγματικότητα, δεν έχει να κάνει με την ποιότητα του αυγού. Το πιθανότερο είναι ότι απλά το έχετε παραβράσει. Για να έχετε το σωστό χρώμα και υφή, αφαιρέστε την κατσαρόλα με τα αυγά από την κουζίνα αμέσως μόλις αρχίσει να βράζει το νερό και αφήστε τα με κλειστό το καπάκι στο ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Έτσι τα ασπράδια και οι κρόκοι αυγών θα αποκτήσουν σωστή υφή και χρώμα.

πηγή φωτό

Δείτε επίσης 10 Κόλπα Μαγειρικής που Μόνο οι Επαγγελματίες Γνωρίζουν για να σώσετε το φαγητό σας!

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 3.3 / 5. Αξιολογήσεις: 3

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Στην Κατηγορία ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ θα βρεις όλα τα άρθρα με φρέσκες ιδέες συμβουλές και Tips για το σπίτι
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:συμβουλές μαγειρικήςσυνηθισμένα λάθη μαγειρικήςχρήσιμα
Jim Taylor
ByJim Taylor
Follow:
Γεια σου είμαι ο Jim Taylor, μου αρέσει να ψάχνω και να ενημερώνομαι για οτιδήποτε νέο κυκλοφορεί. Αγαπάω την τεχνολογία και το lifestyle. Αν θες να επικοινωνήσεις μαζί μου μπορείς στο mail μου
Previous Article πρόληψη πρησμένων ποδιών,αντιμετώπιση πρησμένων ποδιών,φροντίδα ποδιών,συμβουλές υγείας,υγεία 10 Συμβουλές για Πρόληψη και Αντιμετώπιση Πρησμένων Ποδιών
Next Article χρωματιστά καλοριφέρ,ιδέες για χρωματιστά καλοριφέρ,διακόσμηση με χρωματιστά καλοριφέρ,ιδέες διακόσμησης με χρωματιστά καλοριφέρ ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ: 35 Μοναδικές Ιδέες για Χρωματιστά Καλοριφέρ
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Αυτά τα σκόρδα μην τα πάρετε ακόμα και αν σας τα χαρίσουν

Αυτά τα σκόρδα μην τα πάρετε ακόμα και αν σας τα χαρίσουν

Thali Ombre
3 Min Read
Γιατί κλαίμε από χαρά: Τι κάνει ο εγκεφάλος μας μέσω των δακρύων;

Γιατί κλαίμε από χαρά: Τι κάνει ο εγκεφάλος μας μέσω των δακρύων;

Thali Ombre
3 Min Read
Το επιστημονικό μυστικό των σεφ για να ψήσετε άριστα το στήθος κοτόπουλου χωρίς να στεγνώσει

Το επιστημονικό μυστικό των σεφ για να ψήσετε άριστα το στήθος κοτόπουλου χωρίς να στεγνώσει

Thali Ombre
3 Min Read
Τι να κάνω αν έπεσε πολύ αλάτι στο φαγητό - Η σπιτική και δοκιμασμένη λύση από τις νοικοκυρές

Τι να κάνω αν έπεσε πολύ αλάτι στο φαγητό – Η σπιτική και δοκιμασμένη λύση από τις νοικοκυρές

Thali Ombre
3 Min Read
7 Τρόποι Να Χρησιμοποιήσετε Τα Λεμόνια Που Θα Φέρουν Επανάσταση Στην Ρουτίνα Ομορφιά Σας

7 Τρόποι Να Χρησιμοποιήσετε Τα Λεμόνια Που Θα Φέρουν Επανάσταση Στην Ρουτίνα Ομορφιά Σας

Thali Ombre
2 Min Read
Αυτή Είναι η Αιτία των Λιπαρών Μαλλιών το Πρωί

Αυτή Είναι η Αιτία των Λιπαρών Μαλλιών το Πρωί

Thali Ombre
2 Min Read
Αυτός Είναι ο Λόγος που Πρέπει να Βρέχετε τους Ξηρούς Καρπούς πριν τους Φάτε

Αυτός Είναι ο Λόγος που Πρέπει να Βρέχετε τους Ξηρούς Καρπούς πριν τους Φάτε

Jim Taylor
2 Min Read
ύπνος χωρίς ρούχα,ανδρική αναπαραγωγική υγεία,συμβουλές υγείας,χρήσιμα,

Αυστηρά… για Άνδρες: Να Κοιμάστε Πάντα Χωρίς Ρούχα

Jim Taylor
1 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

διαφορετικά απορρυπαντικά πλυντηρίου,συμβουλές για ρούχα,ρούχα,χρήσιμα,
LifestyleNews

Χρειάζεστε Πραγματικά Διαφορετικά Είδη Απορρυπαντικού Πλυντηρίου;

2 Min Read
Μαγιά στο Πλυντήριο: Καθαρίζει και ξεβουλώνει από τα άλατα
Χρήσιμες ΣυμβουλέςΈξυπνα Κόλπα

Μαγιά στο Πλυντήριο: Καθαρίζει και ξεβουλώνει από τα άλατα

1 Min Read
Κινητό Τηλέφωνο: Υπάρχουν Σημεία που αδειάζουν την μπαταρία του γι'αυτό μην τα τοποθετείτε εκεί
LifestyleNews

Κινητό Τηλέφωνο: Υπάρχουν Σημεία που αδειάζουν την μπαταρία του γι’αυτό μην τα τοποθετείτε εκεί

3 Min Read
ποια είναι η ιδανική ώρα κράτησης για να πετύχετε πιο Φθηνή τιμή σε ξενοδοχείο
συν+Ταξίδια

Οι Ρεσεψιονίστ Αποκαλύπτουν ποια είναι η ιδανική ώρα κράτησης για να πετύχετε πιο Φθηνή τιμή σε ξενοδοχείο

1 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Meet The Team
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
© Toftiaxa 2025