Jim Taylor
Περνάτε από ένα φούρνο και η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού σας θυμίζει τον καιρό που περνούσατε με τη γιαγιά σας ως παιδί. Ή μπορεί να είναι το άρωμα της μαμάς σας που ξαφνικά μυρίζετε σε κόσμο και σας κάνει να θέλετε να της τηλεφωνήσετε αμέσως. Είναι πραγματικά εκπληκτικό το πώς οι μυρωδιές μπορούν να ξεκλειδώσουν τις πιο ζωντανές αναμνήσεις και τα ισχυρότερα συναισθήματα και υπάρχει πραγματική επιστήμη πίσω από αυτό. 9 Μύθοι για το Σώμα που Έχουν Ήδη Καταρριφθεί
Είναι η ανατομία του εγκεφάλου που συνδέει στενά τη μυρωδιά και τη μνήμη.
Το μέρος του εγκεφάλου που ασχολείται με τις μυρωδιές ονομάζεται οσφρητικός λαμπτήρας. Αυτή η δομή στέλνει περαιτέρω τις πληροφορίες σε άλλα μέρη του εγκεφάλου, ιδίως στον ιππόκαμπο που παίζει καθοριστικό ρόλο στη δημιουργία νέων αναμνήσεων σε ότι σας συμβαίνει. Στον εγκέφαλό μας, ο οσφρητικός βολβός και ο ιππόκαμπος βρίσκονται το ένα κοντά στο άλλο.
Ο οσφρητικός λαμπτήρας έχει επίσης εύκολη πρόσβαση στην αμυγδαλή, τη δομή του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνη για τις αναμνήσεις και τις συναισθηματικές αντιδράσεις. Η θέση του οσφρητικού λαμπτήρα δίπλα στις δομές του εγκεφάλου που σχετίζονται με αναμνήσεις και συναισθήματα εξηγεί γιατί οι μυρωδιές μπορούν να ανακαλέσουν αναμνήσεις. Μπορεί να μην αναγνωρίζουμε καν συγκεκριμένες μυρωδιές σε συγκεκριμένες στιγμές της ζωής, αλλά ο εγκέφαλός μας τις συνδέει με αναμνήσεις. Εάν την πρώτη φορά που δοκιμάσατε ένα ρολό κανέλας ήταν στο σπίτι της γιαγιάς σας, είναι πιθανό ο εγκέφαλός σας να συνδέσει τη μυρωδιά του ρολού με το σπίτι της γιαγιάς σας.
Δείτε ακόμη Γιατί το Βρίσιμο Είναι Καλό Σύμφωνα με την Επιστήμη
Οι γεύσεις μπορούν επίσης να επαναφέρουν τις αναμνήσεις.
Σύμφωνα με την επιστήμη, οι γεύσεις του φαγητού που τρώμε είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός γεύσεων (για παράδειγμα γλυκές) και μυρωδιές. Γι’ αυτό η ανάμνησή μπορεί να σας έρθει όταν τρώτε κάτι που ο εγκέφαλός σας έχει συνδέσει με μια συγκεκριμένη περίοδο της ζωής σας.
Οι μυρωδιές μπορούν να σας βοηθήσουν να εκπαιδεύσετε τον εγκέφαλό σας.
Η αίσθηση της όσφρησης συνδέεται τόσο στενά με τις δομές του εγκεφάλου μας, ώστε η μυρωδιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για να εκπαιδεύσει τον εγκέφαλο και τις γνωστικές μας δεξιότητες. Η επιστήμη λέει ότι το να μυρίζετε διάφορες οσμές, η απομνημόνευση και η αναγνώρισή τους, μπορεί να βελτιώσει τις γνωστικές ικανότητες που δεν συνδέονται με τη μυρωδιά, όπως η λεκτική ευχέρεια (η ικανότητα παραγωγής όσο το δυνατόν περισσότερων λέξεων από μια συγκεκριμένη κατηγορία).
Η λεγόμενη «προπόνηση οσμής» που ενθαρρύνει τους ανθρώπους να μυρίζουν και να απομνημονεύουν διαφορετικές οσμές μπορεί να οδηγήσουν στη δημιουργία νέων συνδέσεων μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων ή στην ενίσχυση των υφιστάμενων συνδέσεων.
πηγή φωτό
Δείτε επίσης 9 Ασυνήθιστες Τροφές που Έτρωγαν Αιωνόβιοι Άνθρωποι
