Βαμμένα αυγά: Προσοχή στην συντήρησή τους. Πότε πρέπει να μπουν στο ψυγείο

Το Πάσχα είναι αγαπημένη συνήθεια αλλά και πατροπαράδοτο έθιμο να βάφουμε αυγά. Αλλά τι πρέπει να κάνουμε σχετικά με την συντήρηση τους;

Υπάρχει μια άποψη που έχει επικρατήσει ότι τα βραστά αυγά είναι ασφαλέστερα από τα ωμά αυγά αλλά κάτι τέτοιο είναι λάθος γιατί τα βραστά αυγά είναι πιο επιρρεπή σε βακτηριακή μόλυνση επειδή έχουν υποστεί ζημιά κατά τη διαδικασία βρασμού στο κέλυφος τους . Το πιο συνετό είναι μόλις τα αυγά βράσουν καλά και κρυώσουν μετά από 2 ώρες να μπουν στο ψυγείο.

Πώς παστεριώνουμε αυγά

Ακόμα και στο Πασχαλινό τραπέζι όταν βγουν πρέπει να μην ξεχάσετε μέσα στο δίωρο να τα ξαναβάλετε στο ψυγείο. Αυτή είναι η ζώνη ασφαλείας για να μην κινδυνεύσετε για δηλητηρίαση.

Προσεκτικοί πρέπει να είμαστε και κατά τους καλοκαιρινούς μήνες που ένα βραστό αυγό δεν πρέπει να μείνει έξω από το ψυγείο περισσότερο από μία ώρα.

8 Τρόποι για να Χρησιμοποιήσετε τα Περισσευούμενα Πασχαλινά Αυγά

Διαβάστε ακόμα

Πώς να αφαιρέσεις από τα τραπεζομάντηλα λεκέδες από κόκκινα αυγά και από το λίπος του αρνιού μετά το Πάσχα

Αρωματικά φακελάκια λεβάντας: Το τέλειο χειροποίητο πασχαλινό δώρο για νονά, γιαγιά & φίλες

Βάψιμο Πασχαλινών αυγών με κρεμμυδόφυλλα: Ο παλιός παραδοσιακός τρόπος των γιαγιάδων μας με το καλσόν και τα φύλλα