toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Δευτέρα, Μάι 12, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > αγαπημένα > Κιμαδόπιτα με φύλλο σπιτικό και βελούδινη μπεσαμέλ!
αγαπημέναΑλμυρές δημιουργίες

Κιμαδόπιτα με φύλλο σπιτικό και βελούδινη μπεσαμέλ!

toftiaxa.gr
Last updated: 7 Νοεμβρίου, 2019 12:27 πμ
By toftiaxa.gr
3 Min Read
Κιμαδόπιτα με φύλλο σπιτικό και βελούδινη μπεσαμέλ!
SHARE
Απλά υπέροχη!
Phoebe Georgiadou
Κιμαδόπιτα με φύλλο σπιτικό και βελούδινη μπεσαμέλ!

Υλικά
Για το φύλλο

  • 2 1/2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουτερ
  • 1/2 ποτήρι λάδι
  • 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό

Για τη γέμιση

  • 1/2 κιλό κιμά
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο μαϊντανό

Για τη μπεσαμέλ

  • 3 ποτήρια γάλα ζεστό
  • 4 κουταλιές αραβοσιτέλαιο
  • 4 κουταλιές corn flour
  • 1 κ.γ. βούτυρο (γάλακτος)
  • 1/2 κύβο ζωμό κότας
  • λίγη κρέμα γάλακτος
  • 1 κρόκο αυγού

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Οδηγίες

Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμη μας. Σε μία λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιγκ πάουτερ και τα αναμιγνύουμε με το χέρι. Κάνουμε στο κέντρο μία λακουβίτσα και προσθέτουμε το λάδι. Δουλεύουμε με τα δάχτυλα μας μέχρι το αλεύρι να απορροφήσει όλο το λάδι. Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε καλά. Σκεπάζουμε με μία πετσέτα.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι να τσιγαριστεί ελαφρά. Προσθέτουμε τον κιμά και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά του και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Πρώτα ζεσταίνουμε το γάλα (δεν χρειάζεται να κάψει). Σε κατσαρόλα βάζουμε 4 κουταλιές αραβοσιτέλαιο και 4 κουταλιές corn flour. Ανακατεύουμε με σύρμα προσεχτικά μέχρι το λάδι να απορροφήσει όλο το corn flour. Στο ζεστό γάλα διαλύουμε τον ζωμό κότας και το προσθέτουμε σιγά-σιγά ανακατεύοντας (σε χαμηλή φωτιά) στη κατσαρόλα μας. Αφού πήξει η μπεσαμέλ, προσθέτουμε το βούτυρο, τον κρόκο και λίγη κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε ενώ ταυτόχρονα κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.

Μοιράζουμε τη ζύμη μας στα δύο και ανοίγουμε φύλλα. Τοποθετούμε το ένα φύλλο στο πάτο ενός τετράγωνου πυρέξ, απλώνουμε τον κιμά μας να πάει παντού, προσθέτουμε την μπεσαμέλ (την οποία απλώνουμε ομοιόμορφα με μία σπάτουλα) και τελευταίο βάζουμε το δεύτερο φύλλο μας. Αλείφουμε με κρόκο αυγού να πάρει όμορφο χρώμα και τρυπάμε τη ζύμη με πιρούνι 5-6 φορές.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (πάνω και κάτω αντίσταση) για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Λίγα μυστικά ακόμα
Χρησιμοποιήστε corn flour και όχι αλεύρι γιατί
έτσι η μπεσαμέλ γίνεται πιο βελούδινη!Για έξτρα νοστιμιά, προσθέστε στον
κιμά τριμμένο καρότο και λίγη τριμμένη παρμεζάνα. Επίσης μπορείτε να
κόψετε πατάτες σε λεπτές ροδέλες, να τις βράσετε για 15 λεπτά και να τις
προσθέσετε και αυτές στη γέμιση! 
via cookpad

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 0 / 5. Αξιολογήσεις: 0

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:ζύμεςκιμαδόπιταπίτες
Bytoftiaxa.gr
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Πως να φτιάξετε ένα κρεβάτι σκύλου και γάτας μέσα σε λίγα λεπτά!
Next Article Το κόλπο για να στεγνώνεις σε 3 λεπτά τα βαμμένα σου νύχια! Το κόλπο για να στεγνώνεις σε 3 λεπτά τα βαμμένα σου νύχια!
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις όταν μπαίνεις στο δωμάτιο του ξενοδοχείου

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνεις όταν μπαίνεις στο δωμάτιο του ξενοδοχείου

toftiaxa Team
4 Min Read
7 κανόνες ντυσίματος που μπορούν να διατηρήσουν τις γυναίκες άνω των 40 κομψές χωρίς κόπο

7 κανόνες ντυσίματος που μπορούν να διατηρήσουν τις γυναίκες άνω των 40 κομψές χωρίς κόπο

toftiaxa Team
5 Min Read
Πώς να μην τραβάνε λάδι οι μελιτζάνες

Πώς να μην τραβάνε λάδι οι μελιτζάνες

toftiaxa Team
2 Min Read
2 τρόποι να καθαρίσεις τα μαξιλάρια της βεράντας και να τα κάνεις πάλι σαν καινούργια

2 τρόποι να καθαρίσεις τα μαξιλάρια της βεράντας και να τα κάνεις πάλι σαν καινούργια

Dimitrios Kotinos
3 Min Read
Ποτέ καθάρισμα με μωρομάντηλα σε αυτά τα 6 πράγματα

Ποτέ καθάρισμα με μωρομάντηλα σε αυτά τα 6 πράγματα

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Πώς να καλλιεργήσετε λεμονιές από φύλλα λεμονιάς σε 9 στάδια

Πώς να καλλιεργήσετε λεμονιές από φύλλα λεμονιάς σε 9 στάδια

toftiaxa Team
4 Min Read
Καλλιεργήστε μια αμυγδαλιά από ωμά αμύγδαλα στο σπίτι

Καλλιεργήστε μια αμυγδαλιά από ωμά αμύγδαλα στο σπίτι

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
50+ Καλοκαιρινές ιδέες και DIY κατασκευές με φυσικά υλικά για διακόσμηση τοίχου

50+ Καλοκαιρινές ιδέες και DIY κατασκευές με φυσικά υλικά για διακόσμηση τοίχου

Dimitrios Kotinos
1 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

Τσιγαρίδες: Το "Μπέικον" της Ελλάδας
LifestyleNews

Τσιγαρίδες: Το “Μπέικον” της Ελλάδας Βίντεο

1 Min Read
Το πιο εύκολο Ψωμί! Συνταγή για ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι!
LifestyleΑλμυρές δημιουργίες

Το πιο εύκολο Ψωμί! Συνταγή για ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι!

2 Min Read
Συνταγή για Προζύμι: Φτιάξε μόνος σου στο σπίτι Προζύμι Σούπερ!
LifestyleΑλμυρές δημιουργίες

Συνταγή για Προζύμι: Φτιάξε μόνος σου στο σπίτι Προζύμι Σούπερ!

5 Min Read
ΣΥΝΤΑΓΗ: Απίθανα γρήγορα και εύκολα ψωμάκια για μπέργκερ, σάντουιτς!
LifestyleΑλμυρές δημιουργίες

ΣΥΝΤΑΓΗ: Απίθανα γρήγορα και εύκολα ψωμάκια για μπέργκερ, σάντουιτς!

2 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.