Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εξαιρετική. Το στεφάνι κανέλας γίνεται απίθανο πεντανοστιμο και άμα ξεκινήσεις να το τσιμπάς σταματημό δεν έχεις! Συνοδέψτε το με καφέ ή με ζεστή σοκολάτα και απολαύστε!
Υλικά:
Ζύμη
2 κούπες αλεύρι
1/2 κ.γ αλάτι
μισή κούπα χλιαρό γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1/8 της κούπας λιωμένο βούτυρο
1 κρόκο αυγού
1 κ.σ. ζάχαρη
Γέμιση
1/4 της κούπας λιωμένο βούτυρο
4-5 κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλα
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Οδηγίες:
Ανακατέψτε σε μπώλ το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήστε το για μερικά λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να αφρίσει
Προσθέστε το αυγό, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και το αλάτι. και ζυμώστε σε μια όμορφη μαλακή ζύμη.
Σκεπάστε και αφήστε σε ζεστό μέρος περίπου μια ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάλτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε φύλλο περίπου πάχους 1 εκ.
Απλώστε το λιωμένο βούτυρο σε όλη την επιφάνεια και απο πάνω πασπαλίστε το μείγμα κανέλας – ζάχαρης.
Κάντε το ρολό και με ένα μαχαίρι κόψτε το κατά μήκος στη μέση.
Πλέξτε τις 2 λωρίδες με το κόψιμο προς τα έξω, δείτε παραπάνω στις φωτογραφίες.
Κάντε το κουλούρα και βάλτε το σε ταψάκι με λαδόκολλα
Ψήστε για 30-35 λεπτά.
Μπορεί να σερβίριστεί με γλάσο βανίλιας!
Καλή επιτυχία!
via fabartdiy
