Η άλμη από το βάζο με τα αγγουράκια τουρσί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους αντί να την αδειάσετε στο νεροχύτη.
Η άλμη δεν πρέπει να πετιέται, καθώς μπορεί να αποτελέσει ένα φοβερό συστατικό στην κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την παρασκευή σάλτσας σαλάτας.
Γαλλική σάλτσα σαλάτας
Συστατικά
- 50 γρ. άλμη απο αγγουράκια τουρσί
- 30 γρ. μουστάρδα
- 30 γρ. μέλι
- 150 γρ. λάδι
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
- Ρίξτε την άλμη, τη μουστάρδα, το μέλι, τα μπαχαρικά και το λάδι σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα πάντα καλά και το ντρέσινγκ είναι έτοιμο.
Ταιριάζει τέλεια με όλες τις σαλάτες, τα λαχανικά και τα συνοδευτικά πιάτα.
Η άλμη από τα αγγούρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους αντί να την πετάξετε. Ακολουθούν μερικές ακόμη επιλογές:
- Χρησιμοποιείται ως βάση για μαρινάδες για λαχανικά (καρότα, λάχανο, κρεμμύδια)
- στη μαγειρική – προστίθεται σε σούπες για οξύτητα
- μπορεί να προστεθεί σε ζύμη πίτσας ή ψωμιού για να δώσει μια πιο ξινή επίγευση
- για το μαγείρεμα κρέατος και ψαριών – μπορείτε να μαρινάρετε το κρέας ή τα πουλερικά για να τα κάνετε πιο ζουμερά
- Η άλμη πίνεται μερικές φορές για την αποκατάσταση των ηλεκτρολυτών μετά την άσκηση.
φώτο creativecanning
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!
