Σπιτικό παγωτό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, χωρίς παγωτομηχανή, με μέλι και καρύδια από τον Γιώργο Ζώλη

Μια καταπληκτική καλοκαιρινή συνταγή για παγωτό με γιαούρτι ή αλλιώς frozen yogurt – όπως λένε και στο χωριό μου – χωρίς ζάχαρη. Δεν περιέχει επίσης ούτε ζαχαρούχο, ούτε γάλα εβαπορέ. Για να το φτιάξετε δεν θα χρειαστείτε παγωτομηχανή. Η συνταγή είναι από τον αγαπημένο μας Γιώργο Ζώλη.

Υλικά για παγωτό γιαούρτι

• 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 400-600 γρ. γιαούρτι
• 350 γρ. μέλι
• 1κ.γ εκχύλισμα βανίλιας η δυο κάψουλες βανίλια 200 γρ.
• καρύδια (προσοχή στις αλλεργίες) η κάποιο άλλο ξηρό καρπό
• Μέλι για το στόλισμα

Δείτε όλη την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο