toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Παρασκευή, Μάι 30, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > Έξυπνα Κόλπα > Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
Έξυπνα ΚόλπαΑλμυρές δημιουργίες

Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες

toftiaxa Team
Last updated: 14 Μαρτίου, 2025 8:22 μμ
By toftiaxa Team
3 Min Read
Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
SHARE

Είναι λίγοι εκείνοι που μπορούν να αντισταθούν στις τηγανητές πατάτες και σίγουρα σε αυτούς δεν συγκαταλέγονται τα παιδιά ( ούτε κι εμείς).

Προφανώς και οι σπιτικές τηγανιτές πατάτες είναι πιο υγιεινές από εκείνες των fast food αλλά πώς θα καταφέρετε να είναι τραγανές και τόσο νόστιμες;

Οι Τσακιστές πατάτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που έχουν κάνει πάταγο. Τόσο τραγανές που δεν θα σταματάτε

Το μυστικό κρύβεται στο λευκό ξίδι!

Γιατί ξίδι; Η επιστήμη έχει την απάντηση

Η οξύτητα του ξιδιού βοηθά στη διάσπαση της επιφάνειας της πατάτας, η οποία, όταν τηγανίζεται, δημιουργεί αυτή την υπέροχη τραγανή «κρούστα». Επίσης, βοηθά στην εξισορρόπηση των φυσικών συστατικών της πατάτας χαρίζοντας τη σωστή υφή ( τραγανή έξω μαλακή μέσα).

Διαβάστε ακόμα

Ποτέ δεν καθαρίζουμε με ξίδι αυτά τα 4 πράγματα μέσα στο σπίτι
Ποτέ δεν καθαρίζουμε με ξίδι αυτά τα 4 πράγματα μέσα στο σπίτι
Εάν οι τοίχοι σας μαυρίζουν σε μια γωνία, δεν είναι τυχαίο: μάθετε τι πραγματικά σημαίνει (και πώς να το διορθώσετε)
Εάν οι τοίχοι σας μαυρίζουν σε μια γωνία, δεν είναι τυχαίο: μάθετε τι πραγματικά σημαίνει (και πώς να το διορθώσετε)
Νεροχύτες: Το Νο1 υλικό που είναι πιο αποτελεσματικό από το ξύδι και τη μαγειρική σόδα για να τους ξεβουλώσετε
Νεροχύτες: Το Νο1 υλικό που είναι πιο αποτελεσματικό από το ξύδι και τη μαγειρική σόδα για να τους ξεβουλώσετε

Οι Τηγανητές Πατάτες και τα αμυλούχα περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμύδιο – Πώς θα το μειώσετε στις τροφές που τρώτε

Ποια είναι η διαδικασία;

Υλικά

  • Πατάτες
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι
  • Νερό
traganes-tiganites-patates.jpg

Οδηγός βήμα – βήμα για τις απόλυτες τραγανές πατάτες

  • Επιλέξτε πατάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθώς συγκρατούν λιγότερη υγρασία και εγγυώνται ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα.
  • Κόψτε τις πατάτες σας ομοιόμορφα . Στοχεύστε σε πάχος περίπου ¼ έως ½ ίντσας.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε αρκετό νερό για να βυθίσετε τις πατάτες σας και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι. Προσθέστε τις πατάτες σας και αφήστε να πάρουν μια βράση. Μόλις βράσουν , τις αφήνετε για περίπου 5 λεπτά, τις στραγγίζετε και τις αφήνετε να στεγνώσουν καλά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίστε το καλαμποκάλευρο πάνω από τις μισοβρασμένες πατάτες σας ώστε να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη επίστρωση.
  • Ζεστάνετε το λάδι σας στους 175°C. Τηγανίζετε τις πατάτες σας σε παρτίδες, φροντίζοντας να μη γεμίσετε την κατσαρόλα. Σε περίπου 3-5 λεπτά θα έχουν ροδίσει.
  • Μόλις είναι έτοιμες, τοποθετήστε τις σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίσει το περιττό λάδι.

Αλατίστε και απολαύστε τις τραγανές πατάτες όσο ακόμα είναι ζεστές.

Φυσικά υπάρχει και πιο απλή διαδικασία: κόβετε τις πατάτες και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ με νερό και ξίδι. Αφήστε τις για τουλάχιστον μισώ ώρα, κι αφού τις στραγγίσετε και τις σκουπίσετε, είτε τις τηγανίζετε είτε τις βάζετε στον φούρνο με ελάχιστον λάδι, πάπρικα, ρίγανη ή άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας.

με πληροφορίες από το easyinstantrecipes.com / πηγή mothersblog

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 4 / 5. Αξιολογήσεις: 3

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:κόλπα από σεφξίδιξίδι στις πατάτεςσεφτηγανητές πατάτεςτραγανές πατάτες
Bytoftiaxa Team
Follow:
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Η Φίνος Φιλμ ξαναχτυπά: Το επετειακό βίντεο για τον Λάμπρο Κωνσταντάρα Η Φίνος Φιλμ ξαναχτυπά: Το επετειακό βίντεο για τον Λάμπρο Κωνσταντάρα
Next Article Πόσο κρατάει η ανοιχτή κονσέρβα στο ψυγείο για να είναι ασφαλής να τη φάω Πόσο κρατάει η ανοιχτή κονσέρβα στο ψυγείο για να είναι ασφαλής να τη φάω
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Less is More - Μινιμαλιστική διακόσμηση τραπεζαρίας

Less is More – Μινιμαλιστική διακόσμηση τραπεζαρίας

toftiaxa Team
2 Min Read
Κύματα έλξης: Το σημείο της θάλασσας που δεν πρέπει να μπαίνεις ποτέ λόγω επικίνδυνου κυματισμού

Κύματα έλξης: Το σημείο της θάλασσας που δεν πρέπει να μπαίνεις ποτέ λόγω επικίνδυνου κυματισμού

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Πώς να βγάλω χρήματα από το κινητό μου: Εδώ είναι 8 τρόποι

Πώς να βγάλω χρήματα από το κινητό μου: Εδώ είναι 8 τρόποι

toftiaxa Team
5 Min Read
Κατασκευές με γυάλινα μπουκάλια: 60 μοναδικές ιδέες για να διακοσμήσεις το σπίτι σου

Κατασκευές με γυάλινα μπουκάλια: 60 μοναδικές ιδέες για να διακοσμήσεις το σπίτι σου

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Γιατί δεν πρέπει να πατάτε το κουμπί αναβολής στο ξυπνητήρι – Τι λένε ειδικοί

Γιατί δεν πρέπει να πατάτε το κουμπί αναβολής στο ξυπνητήρι – Τι λένε ειδικοί

toftiaxa Team
3 Min Read
Ανακάτεψε υγρό πιάτων και αλάτι και ανακάλυψε το αποτέλεσμα και τις δράσεις του

Ανακάτεψε υγρό πιάτων και αλάτι και ανακάλυψε το αποτέλεσμα και τις δράσεις του

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Γαλακτομπούρεκο σαν του ζαχαροπλαστείου - Τραγανό φύλλο και υπέροχη κρέμα

Γαλακτομπούρεκο σαν του ζαχαροπλαστείου – Τραγανό φύλλο και υπέροχη κρέμα

Μαίρη Φρέση
4 Min Read
εφαρμογή για πανηγύρια - app epanigiria

“Είμαστε για τα πανηγύρια” – Το App που σου δείχνει που γίνονται πανηγύρια σε όλη την Ελλάδα

toftiaxa Team
1 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

καθάρισμα φούρνου με φυσικό τρόπο, καθάρισμα φούρνου με μαγειρική σόδα, λεμόνια στο φούρνο
ΚαθαριότηταΟργάνωση σπιτού

Καθάρισε τον φούρνο χωρίς χημικά που καταλήγουν στο φαγητό σου: Ο καλύτερος και φυσικός τρόπος να γυαλίσει

3 Min Read
Το καλύτερο σπίτικο καθαριστικό με 3 υλικά (χωρίς ξίδι) για όλες τις χρήσεις: Από το μπάνιο μέχρι την κουζίνα απολύμανση και καθαριότητα
ΚαθαριότηταΟργάνωση σπιτού

Το καλύτερο σπίτικο καθαριστικό με 3 υλικά (χωρίς ξίδι) για όλες τις χρήσεις: Από το μπάνιο μέχρι την κουζίνα απολύμανση και καθαριότητα

1 Min Read
Βάλε Ξίδι στο Καζανάκι και ξέχνα μικρόβια και άλατα
ΚαθαριότηταLifestyle

Βάλε Ξίδι στο Καζανάκι και ξέχνα μικρόβια και άλατα

3 Min Read
Τηγανητές πατάτες με Coca-Cola: Θα σε εκπλήξουν γλυκά!
Αλμυρές δημιουργίεςΝόστιμες δημιουργίες

Τηγανητές πατάτες με Coca-Cola: Θα σε εκπλήξουν γλυκά!

3 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.