toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Τετάρτη, Ιούλ 30, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
Toftiaxa.gr > Έξυπνα Κόλπα > Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
Έξυπνα ΚόλπαΑλμυρές δημιουργίες

Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες

toftiaxa Team
Last updated: 14 Μαρτίου, 2025 8:22 μμ
By toftiaxa Team
3 Min Read
Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
Το κόλπο των σεφ: Ξίδι για τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
SHARE

Είναι λίγοι εκείνοι που μπορούν να αντισταθούν στις τηγανητές πατάτες και σίγουρα σε αυτούς δεν συγκαταλέγονται τα παιδιά ( ούτε κι εμείς).

Περιεχόμενα Άρθρου
Γιατί ξίδι; Η επιστήμη έχει την απάντησηΥλικάΟδηγός βήμα – βήμα για τις απόλυτες τραγανές πατάτες

Προφανώς και οι σπιτικές τηγανιτές πατάτες είναι πιο υγιεινές από εκείνες των fast food αλλά πώς θα καταφέρετε να είναι τραγανές και τόσο νόστιμες;

Οι Τσακιστές πατάτες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που έχουν κάνει πάταγο. Τόσο τραγανές που δεν θα σταματάτε

Το μυστικό κρύβεται στο λευκό ξίδι!

Γιατί ξίδι; Η επιστήμη έχει την απάντηση

Η οξύτητα του ξιδιού βοηθά στη διάσπαση της επιφάνειας της πατάτας, η οποία, όταν τηγανίζεται, δημιουργεί αυτή την υπέροχη τραγανή «κρούστα». Επίσης, βοηθά στην εξισορρόπηση των φυσικών συστατικών της πατάτας χαρίζοντας τη σωστή υφή ( τραγανή έξω μαλακή μέσα).

Διαβάστε ακόμα

λάθος κόψιμο λαχανικών
15+1 λαχανικά και άλλα τρόφιμα που καθαρίζουμε και κόβουμε με λάθος τρόπο
Περιστέρια που επιστρέφουν συνέχεια στο μπαλκόνι: Με τι να ψεκάσεις για να φύγουν
Περιστέρια που επιστρέφουν συνέχεια στο μπαλκόνι: Με τι να ψεκάσεις για να φύγουν

Οι Τηγανητές Πατάτες και τα αμυλούχα περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμύδιο – Πώς θα το μειώσετε στις τροφές που τρώτε

Ποια είναι η διαδικασία;

Υλικά

  • Πατάτες
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι
  • Νερό
traganes-tiganites-patates.jpg

Οδηγός βήμα – βήμα για τις απόλυτες τραγανές πατάτες

  • Επιλέξτε πατάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο καθώς συγκρατούν λιγότερη υγρασία και εγγυώνται ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα.
  • Κόψτε τις πατάτες σας ομοιόμορφα . Στοχεύστε σε πάχος περίπου ¼ έως ½ ίντσας.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε αρκετό νερό για να βυθίσετε τις πατάτες σας και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι. Προσθέστε τις πατάτες σας και αφήστε να πάρουν μια βράση. Μόλις βράσουν , τις αφήνετε για περίπου 5 λεπτά, τις στραγγίζετε και τις αφήνετε να στεγνώσουν καλά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίστε το καλαμποκάλευρο πάνω από τις μισοβρασμένες πατάτες σας ώστε να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη επίστρωση.
  • Ζεστάνετε το λάδι σας στους 175°C. Τηγανίζετε τις πατάτες σας σε παρτίδες, φροντίζοντας να μη γεμίσετε την κατσαρόλα. Σε περίπου 3-5 λεπτά θα έχουν ροδίσει.
  • Μόλις είναι έτοιμες, τοποθετήστε τις σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίσει το περιττό λάδι.

Αλατίστε και απολαύστε τις τραγανές πατάτες όσο ακόμα είναι ζεστές.

Φυσικά υπάρχει και πιο απλή διαδικασία: κόβετε τις πατάτες και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ με νερό και ξίδι. Αφήστε τις για τουλάχιστον μισώ ώρα, κι αφού τις στραγγίσετε και τις σκουπίσετε, είτε τις τηγανίζετε είτε τις βάζετε στον φούρνο με ελάχιστον λάδι, πάπρικα, ρίγανη ή άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας.

με πληροφορίες από το easyinstantrecipes.com / πηγή mothersblog

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 4 / 5. Αξιολογήσεις: 3

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:κόλπα από σεφξίδιξίδι στις πατάτεςσεφτηγανητές πατάτεςτραγανές πατάτες
Bytoftiaxa Team
Follow:
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Η Φίνος Φιλμ ξαναχτυπά: Το επετειακό βίντεο για τον Λάμπρο Κωνσταντάρα Η Φίνος Φιλμ ξαναχτυπά: Το επετειακό βίντεο για τον Λάμπρο Κωνσταντάρα
Next Article Πόσο κρατάει η ανοιχτή κονσέρβα στο ψυγείο για να είναι ασφαλής να τη φάω Πόσο κρατάει η ανοιχτή κονσέρβα στο ψυγείο για να είναι ασφαλής να τη φάω
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

17 πράγματα που δεν θα προσπερνούσαν οι Interior Designers από ένα μαγαζί με μεταχειρισμένα

17 πράγματα που δεν θα προσπερνούσαν οι Interior Designers από ένα μαγαζί με μεταχειρισμένα

toftiaxa Team
8 Min Read
Τυροπιτάκια κουρού με υλικά που έχουμε σπίτι με μαργαρίνη ή βούτυρο από τον Γιώργο Ζώλη

Τυροπιτάκια κουρού με υλικά που έχουμε σπίτι από τον Γιώργο Ζώλη

toftiaxa Team
1 Min Read
Καθάρισμα φούρνου με σόδα και ξύδι: Οδηγίες Βήμα - Βήμα

Καθάρισμα φούρνου με σόδα και ξύδι: Οδηγίες Βήμα – Βήμα

toftiaxa Team
3 Min Read
Οι κατσαρίδες μεταλλάσονται και αποφεύγουν πλέον τις παγίδες

Οι κατσαρίδες μεταλλάσονται και αποφεύγουν πλέον τις παγίδες

toftiaxa Team
3 Min Read
αράχνες στο σπίτι, αράχνες στο σπίτι καταπολέμηση

Αράχνες στο σπίτι: Ο τρόπος για την καταπολέμηση τους μαζί με τους ιστούς

Dimitrios Kotinos
3 Min Read
Αποχρωματισμός δέρματος και πανάδες: 6 φυσικοί τρόποι να το διορθώσεις

Αποχρωματισμός δέρματος και πανάδες: 6 φυσικοί τρόποι να το διορθώσεις

Dimitrios Kotinos
4 Min Read
ζωγραφική σε βότσαλα

Βάφοντας Βότσαλα

toftiaxa Team
4 Min Read
Γιατί τα Σταφύλια Είναι Τοξικά για τους Σκύλους

Γιατί τα Σταφύλια Είναι Τοξικά για τους Σκύλους: Λύθηκε το Μυστήριο με τη βοήθεια της πλαστελίνης

toftiaxa Team
3 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

καθάρισμα πλυντηρίου ρούχων με ξίδι και μαγειρική σόδα
ΚαθαριότηταΟργάνωση σπιτού

Βρώμικο πλυντήριο σημαίνει ρούχα που μυρίζουν – Καθάρισε το με 2 υλικά που έχεις στο σπίτι

2 Min Read
Ποτέ δεν καθαρίζουμε με ξίδι αυτά τα 4 πράγματα μέσα στο σπίτι
NewsΚαθαριότητα

Ποτέ δεν καθαρίζουμε με ξίδι αυτά τα 4 πράγματα μέσα στο σπίτι

1 Min Read
Εάν οι τοίχοι σας μαυρίζουν σε μια γωνία, δεν είναι τυχαίο: μάθετε τι πραγματικά σημαίνει (και πώς να το διορθώσετε)
ΚαθαριότηταΟργάνωση σπιτού

Εάν οι τοίχοι σας μαυρίζουν σε μια γωνία, δεν είναι τυχαίο: μάθετε τι πραγματικά σημαίνει (και πώς να το διορθώσετε)

5 Min Read
Νεροχύτες: Το Νο1 υλικό που είναι πιο αποτελεσματικό από το ξύδι και τη μαγειρική σόδα για να τους ξεβουλώσετε
ΚαθαριότηταΟργάνωση σπιτού

Νεροχύτες: Το Νο1 υλικό που είναι πιο αποτελεσματικό από το ξύδι και τη μαγειρική σόδα για να τους ξεβουλώσετε

3 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.