Τι καλύτερο από τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού με προζύμι; Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ να μοιραστείτε λίγο με τα φυτά σας; Μάλλον όχι — αλλά θα έπρεπε. Χάρη στη θρεπτική μαγιά και τα βακτήρια γαλακτικού οξέος (LAB), μπορεί να δώσει στα φυτά σας ώθηση στην ανάπτυξή τους κάνοντάς την γρήγορα ένα αγαπημένο φυσικό ενισχυτικό φυτών. Όταν ακούτε για το γαλακτικό οξύ, μπορεί να σκεφτείτε το γάλα ή τα σχετικά πεπτικά προβλήματα. Λοιπόν, αυτό το φυσικό συστατικό μπορεί να είναι εξίσου ενεργό στο χώμα σας όσο και στο έντερο σας, βοηθώντας στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών από τις ρίζες και τα φύλλα, την απόδοση, τη δομή του εδάφους και την πρόληψη ασθενειών. Μουστάρδα σε Σκόνη Στον Κήπο: Πλήρης αναζωογόνηση για τα Φυτά σας
Αντί να πετάξετε το προζύμι που περισσεύει, ρίξτε το στο σωρό κομποστοποίησης. Εναλλακτικά, αραιώστε το με νερό πριν το εφαρμόσετε απευθείας στα φυτά. Απλώς βάλτε το σε ένα καθαρό βάζο, γεμίστε το με νερό, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το γύρω από τα φυτά.
Μην υπερβάλλετε, ρίχνοντάς το συχνά, διαφορετικά κινδυνεύετε να καταστρέψετε νεαρά ή ευαίσθητα μπουμπούκια. Η εφαρμογή του στα φύλλα του φυτού μπορεί επίσης να προκαλέσει έγκαυμα ή λεκέδες στο φύλλωμα. Ξεκινήστε με μόνο λίγο προζύμι με νερό και στη συνέχεια προσαρμόστε σταδιακά την ποσότητα που παρέχετε στα φυτά σας καθώς παρατηρείτε πώς ανταποκρίνονται. Το διάλυμα θα πρέπει να εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Δείτε ακόμη Αναζωογονήστε τα Φυτά σας με Αυτό το Εύκολο Σπιτικό Υγρό Λίπασμα
Πώς το προζύμι μπορεί να ωφελήσει τα φυτά
Το προζύμι είναι ένα μείγμα βακτηρίων και μαγιάς. Γνωρίζατε ότι η μαγιά είναι επίσης μικροοργανισμοί; Γνωρίζοντας αυτό, μάθετε ότι διάφοροι μικροοργανισμοί του εδάφους βοηθούν την ανάπτυξη και τη φωτοσύνθεση των φυτών. Ωστόσο, τα αποτελέσματα της ανάπτυξης των φυτών μπορεί να διαφέρουν, καθώς όλη η μαγιά στο προζύμι δεν είναι πάντα η ίδια.
Αυτή η φυσική βιοποικιλότητα περιλαμβάνει 50 είδη βακτηρίων γαλακτικού οξέος (LAB), σύμφωνα με το Journal Trends in Food Science & Technology. Ωστόσο, ανεξάρτητα από την αυξημένη φυτική απόδοση που διεγείρει το LAB, τα φυτά σας πρέπει να προστατευθούν από ασθένειες. Ευτυχώς, το LAB μπορεί επίσης να συνθέσει χημικές ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων στο έδαφος σας, προστατεύοντας από επιβλαβή παθογόνα που μπορούν να σκοτώσουν τα φυτά σας. Βοηθά επίσης τα φυτά να ενισχύσουν τη φυσική τους ανοσία από αυτά τα παθογόνα. Όταν χρησιμοποιήθηκε σε σπρέι, το LAB μείωσε την ανάπτυξη E.coli στο σπανάκι, όπως δημοσιεύτηκε στο International Journal of Molecular Sciences. Άλλα φυτά που επωφελήθηκαν περιλαμβάνουν τα αγγούρια, τους σπόρους σιταριού, τα αχλάδια, τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, τις φράουλες, τις ντομάτες, τα μήλα και τους σπόρους καλαμποκιού. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι αυτά τα αποτελέσματα βρέθηκαν χρησιμοποιώντας μεμονωμένα βακτήρια γαλακτικού οξέος.
Αν και δεν αντικαθιστά το λίπασμα, η προσεκτική χρήση του προζυμιού θα μπορούσε να προσφέρει ένα βιολογικό συμπλήρωμα σε φυτά εσωτερικού και εξωτερικού χώρου. Από την καλύτερη ανάπτυξή μέχρι την προστασία από ασθένειες, έχετε λόγους να ρίξετε λίγο στα φυτά σας σε αντί στα σκουπίδια. Καθώς το προσθέτετε αργά και προσεκτικά στα φυτά σας, παρατηρήστε πώς ανταποκρίνονται. Με τον καιρό, μπορεί να λαχταρούν λίγο προζύμι.
Δείτε επίσης Στάχτη στον Κήπο και τα Φυτά: Τα Οφέλη της Χρήσης της
