Είτε μαζέψατε τα μήλα σας από ένα δέντρο στην αυλή σας είτε τα αγοράσετε από την λαϊκή ή το σούπερ μάρκετ, ένα από τα πιο βασικά βήματα πριν τα φάτε είναι το σωστό πλύσιμο μήλων είναι καθαρά από βρωμιά και φυτοφάρμακα.
Πλένεις σωστά το Μπρόκολο; Πώς να είναι καθαρό και ασφαλές για κατανάλωση
Συνήθως βάζετε τα μήλα κάτω από δροσερό νερό βρύσης, σωστά; Λάθος. Υπάρχει στην πραγματικότητα ένας καλύτερος τρόπος για το σωστό πλύσιμο των μήλων για να καθαρίσετε τη βρωμιά και τα φυτοφάρμακα.
Γιατί πρέπει να πλένετε τα μήλα
Πριν φάτε οποιοδήποτε φρούτο – συμπεριλαμβανομένων αυτών που ξεφλουδίζονται, όπως οι μπανάνες – συνιστάται να τα πλένετε καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά, τυχόν υπάρχοντα μικρόβια ή βακτήρια και να ξεπλύνετε όσο περισσότερα υπολείμματα μυκητοκτόνων και φυτοφαρμάκων .
Δείτε ακόμη Πως να Καθαρίσετε τα Σταφύλια και να Αφαιρέσετε τα Υπολείμματα Φυτοφαρμάκων
Ακόμη κι αν ξεφλουδίσετε τα μήλα, λάβετε υπόψη ότι μια μικρή ποσότητα φυτοφαρμάκων μπορεί να εισέλθει στο εξωτερικό στρώμα της σάρκας του μήλου, οπότε θα την καταναλώσετε. Και αν τα ξεφλουδίσετε, θα θυσιάσετε τη βιταμίνη Α, το κάλιο, τις φυτικές ίνες και άλλα στοιχεία που είναι τα πιο πλούσια σε φλούδες μήλων.
Πότε και πώς να πλένετε τα μήλα
Πλύνετε τα μήλα λίγο πριν τα φάτε, έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία να μην επιταχύνει τη διαδικασία αλλοίωσης.
Για να πλύνετε τα μήλα με επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο:
- Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με 2 φλιτζάνια κρύο νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ανακατέψτε με ένα μεγάλο κουτάλι.
- Προσθέστε τα μήλα και αφήστε τα να μουλιάσουν για 12 έως 15 λεπτά.
- Με καθαρά χέρια, πάρτε κάθε μήλο και ξεπλύνετε με δροσερό τρεχούμενο νερό. Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό πανί πιάτων για να σκουπίστε απαλά τυχόν υπολείμματα από τη φλούδα.
- Στεγνώστε την επιφάνεια κάθε μήλου με μια καθαρή πετσέτα πιάτων ή χαρτί κουζίνας.
Δείτε επίσης Σαλμονέλα και Αβγά: Αν Τα Πλένετε Είναι Ώρα να το Σταματήσετε
