Γιατί πρέπει να πλένουμε το ρύζι πριν το μαγειρέψουμε

Το ρύζι είναι παγκοσμίως από τις πιο δημοφιλής τροφές γιατί είναι εύκολο να μαγειρευτεί αλλά ταυτόχρονα μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Αγοράζοντας το ρύζι συνήθως θα δείτε ότι στις οδηγίες αναφέρεται ότι πρέπει να πλένεται. Μπορεί να θεωρείτε ότι είναι άσκοπο αλλά δεν είναι σε καμία περίπτωση.

Το ρύζι κατά την μεταφορά του γεμίζει σκόνη, ζωύφια, χημικά και πρέπει πάντα να πλένεται σχολαστικά όπως πλένετε και τα φρούτα και τα λαχανικά.

φώτο japanesefoodguide © Zenkoku Musenmai Kyokai