Στη συνεχή αναζήτηση για πιο υγιεινές συνήθειες, υπάρχει ανάγκη να επανεκτιμήσετε τις επιλογές ροφημάτων σας, ειδικά σε έναν κόσμο γεμάτο εμπορικά αναψυκτικά που είναι συχνά κορεσμένα με χημικά και επεξεργασμένα σάκχαρα. Όμως, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας! Μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό αναψυκτικό με συστατικά απλά φυσικά συστατικά για ένα δροσιστικό και νόστιμο ρόφημα, χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία σας. Μαγιονέζα Αβοκάντο: Νόστιμη, Υγιεινή και Χορτοφαγική με Λίγες Θερμίδες
Σπιτικό Αναψυκτικό χωρίς Συντηρητικά
Θα χρειαστείτε:
5 κιλά πορτοκάλια
3 λεμόνια
3 λίτρα + 2 λίτρα νερό
200 γρ. ζάχαρη
Διαδικασία
- Καθαρίστε τη φλούδα των πορτοκαλιών και των λεμονιών χρησιμοποιώντας ένα μείγμα μαγειρικής σόδας και νερού. Αλείψτε καλά και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
- Αφαιρέστε την επάνω φλούδα από τα φρούτα, εξαλείφοντας το λευκό μέρος που θα μπορούσε να προσθέσει πίκρα. Φροντίστε να καθαρίσετε και το λευκό μέρος των λεμονιών.
- Κόψτε τα φρούτα σε κομμάτια και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με 3 λίτρα νερό.
- Φέρτε το μείγμα σε βράση και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Μετά αλέστε τα φρούτα στο μπλέντερ και φιλτράρετε τον πολτό που προκύπτει.
- Σε μια νέα κατσαρόλα βάλτε 2 λίτρα νερό να βράσουν και προσθέστε τη ζάχαρη. Εάν δεν θέλετε ζάχαρη μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα ή να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικό.
- Βράστε το μείγμα μέχρι να έχετε ένα σιρόπι και βγάλτε το από την εστία.
- Ρίξτε το ζεστό σιρόπι στο μείγμα των φρούτων.
- Ανακατέψτε καλά και μετά φιλτράρετε ξανά για να έχετε ένα πιο λείο υγρό.
- Ρίξτε το σπιτικό αναψυκτικό σε καθαρά, στεγνά γυάλινα μπουκάλια όσο είναι ακόμα ζεστό.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει καλά τα καπάκια για να αποτρέψετε την είσοδο αέρα.
- Αφήστε τα μπουκάλια να κρυώσουν για 20-24 ώρες.
Αποθηκεύστε τα μπουκάλια σε δροσερό μέρος. Είναι σημαντικό να διασφαλιστούν οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης. Σε θερμά κλίματα, η αποθήκευση σε δροσερά υπόγεια θα εξασφαλίσει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Συμβουλές
Τα καπάκια των μπουκαλιών θα πρέπει να κλείνουν ερμητικά για να αποφευχθεί η είσοδος αέρα.
Το προϊόν μπορεί να καταστραφεί εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες αποθήκευσης.
πηγή φωτογραφίας / Image by pch.vector
Δείτε επίσης Αλάτι Σέλινου: Η Εξαιρετική Υγιεινή Εναλλακτική του Επιτραπέζιου Αλατιού
