H διατροφή χωρίς γλουτένη έχει γίνει δημοφιλής τα τελευταία χρόνια αν και μόνο το 1% των ανθρώπων πάσχει από κοιλιοκάκη, με τη λογική ότι μειώνει τη φλεγμονή του εντέρου.
Το 2015, το ένα τέταρτο των Αμερικανών ανέφεραν ότι έτρωγαν τρόφιμα χωρίς γλουτένη, μια αύξηση 67% από το 2013. Πάντως, πέρα από τα άτομα που έχουν κοιλιοκάκη, άλλα άτομα μπορεί να έχουν ευαισθησία απέναντι στη γλουτένη.
Διάβασε όλο το άρθρο στο syntagesgiaolous
Ακολουθήστε το Toftiaxa.gr στο Google News και πατήστε το αστεράκι για να μπουμε στα αγαπημένα σας και να τα μαθαίνετε όλα πρώτοι!