in , , ,

Air Fryer: Αυτά είναι τα 9 Συνηθισμένα Λάθη που Κάνετε Οταν Χρησιμοποιείτε Φριτέζα Αέρος

Air Fryer: Αυτά είναι τα 9 Συνηθισμένα Λάθη που Κάνετε Οταν Χρησιμοποιείτε Φριτέζα Αέρος
Air Fryer: Αυτά είναι τα 9 Συνηθισμένα Λάθη που Κάνετε Οταν Χρησιμοποιείτε Φριτέζα Αέρος

Οι φριτέζες αέρος μπορούν να τηγανίζουν τρόφιμα χωρίς να χρησιμοποιούν λάδι και είναι εύκολο να κάνετε λάθη όταν τις χρησιμοποιείτε. 7 Φαγητά που Μπορείτε να Μαγειρεύετε σε Φριτέζα Αέρος και 7 που Δεν Πρέπει

Γεμίζετε υπερβολικά το καλάθι της φριτέζας.

iStock / Getty Images Plus

Αν και είναι δελεαστικό να τοποθετείτε όλα τα υλικά σας στη φριτέζα αέρος με την ελπίδα να ξαναζεσταίνετε ή να μαγειρέψετε γρήγορα το φαγητό σας, πρέπει πραγματικά να αποφύγετε να το γεμίσετε υπερβολικά το καλάθι της.

Δεδομένου ότι περιστρέφει τον ζεστό αέρα γύρω από το καλάθι, θέλετε να δώσετε χώρο σε κάθε συστατικό ώστε αυτός ο αέρας να το θερμάνει από όλες τις πλευρές.

Αν βάζετε πολύ φαγητό στο καλάθι θα μπορούσε να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ποιότητα του τελειωμένου πιάτου σας, επειδή ορισμένα από τα υλικά στο καλάθι θα μπορούσαν να καταλήξουν να λασπώσουν αντί να γίνουν τραγανά.

Δεν στεγνώνετε κρέατα και λαχανικά πριν τα βάλετε στη συσκευή.

Shutterstock

Ένας άλλος τρόπος για να αποφύγετε τα λασπωμένα φαγητα είναι να βεβαιωθείτε ότι η επιφάνεια των κρεάτων και λαχανικών είναι στεγνή προτού προσπαθήσετε να τα μαγειρέψετε στη φριτέζα αέρος.

Μια στεγνή επιφάνεια ροδίζει πιο γρήγορα από μια υγρή αφού η υγρασία στην επιφάνεια θα ατμιστεί. Θα θελήσετε λοιπόν να ταμπονάρετε τα κρέατα και μερικά λαχανικά με χαρτί κουζίνας πριν τα μαγειρέψετε.

Δεν καθαρίζετε σωστά ή αρκετά συχνά τη φριτέζα σας.

Shutterstock

Είναι απαραίτητο να καθαρίζετε τη φριτέζα σας, ειδικά αν τη χρησιμοποιείτε συχνά. Ανάμεσα στις συνταγές ή όταν μαγειρεύετε κάτι ιδιαίτερα ακατάστατο, θα πρέπει να πλένετε σχολαστικά όλα τα αφαιρούμενα μέρη της φριτέζας σας. Ευτυχώς, πολλά εξαρτήματά της πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.

Και, σε ορισμένες περιπτώσεις, θα πρέπει να καθαρίζετε το κύριο σώμα της φριτέζας για να αφαιρέσετε λίπος και πιτσιλίσματα τροφίμων, τα οποία μπορεί να συσσωρευτούν και να προκαλέσουν τη δημιουργία καπνού.

Αν δεν καθαρίζετε τη φριτέζα σας ανάμεσα στα μαγειρέματα θα μπορούσατε να μεταφέρετε ανεπιθύμητες γεύσεις και κομμάτια φαγητού από το προηγούμενο πιάτο σας στο τελευταίο σας γεύμα.

Ξεχνάτε να προθερμάνετε τη φριτέζα σας.

Shutterstock

Αν ξεχάσετε να προθερμάνετε τη φριτέζα σας μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το φαγητό να μην είναι καλά μαγειρεμένο. Για βέλτιστο μαγείρεμα, ρυθμίστε τη φριτέζα αέρα στην κατάλληλη θερμοκρασία λίγα λεπτά πριν τοποθετήσετε το φαγητό σας στο καλάθι της. Έτσι το φαγητό σας θα ψηθεί ομοιόμορφα στη σωστή θερμοκρασία.

Δείτε ακόμη Καθάρισε σαν επαγγελματίας: Πώς να Καθαρίσεις το Καλάθι της Φριτέζας με Ξύδι και να το κάνεις Λαμπίκο

Τη χρησιμοποιείτε μόνο για να φτιάξετε τηγανητά φαγητά.

Erin McDowell/Insider

Οι άνθρωποι συχνά ξεχνούν ότι είναι επίσης ένας φούρνος θερμότητας στον πάγκο, που σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε και να ψήσετε τόσα πολλά σε αυτόν εκτός από απλά τηγανητά φαγητά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα σας ως μίνι φούρνο για να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα πιάτα, όπως στήθος κοτόπουλου ή χοιρινές μπριζόλες, να μαγειρέψετε μικρά ψητά ή να ξαναζεστάνετε τα φαγητά σας.

Δεν περιστρέφετε τα κρέατα και ψάρια ενώ μαγειρεύονται.

iStock / Getty Images Plus / LauriPatterson

Ένα άλλο συνηθισμένο λάθος στη φριτέζα αέρος είναι ότι δεν περιστρέφετε τα κρέατα και ψάρια. Αν τα αναποδογυρίσετε στα μισά του μαγειρέματος, θα έχετε ένα ομοιόμορφα μαγειρεμένο πιάτο.

Και για πρωτεΐνες με ανομοιόμορφο πάχος, όπως χοιρινό φιλέτο ή φιλέτα ψαριού, διπλώστε τα πιο λεπτά μέρη από κάτω για να δημιουργήσετε ένα πιο ομοιόμορφο μέγεθος και να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Δεν μετακινείτε τα λαχανικά σας όσο τα τηγανίζετε.

Janaki Jitchotvisut for Insider

Θα πρέπει να μετακινείτε περιοδικά τα λαχανικά σας όταν τα μαγειρεύετε σε φριτέζα αέρος ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα. Η χρήση ενός μπολ σας διευκολύνει επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα στο πιάτο σας κατά το μαγείρεμα.

Δεν χρησιμοποιείτε τη φριτέζα αέρος για ζαχαροπλαστική.

Chelsea Davis for Insider

Οι φριτέζες αέρος είναι επίσης εξαιρετικές για το ψήσιμο επιδόρπιων όπως ντόνατς, μπισκότα ακόμη και κέικ. Πριν χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα σας για να φτιάξετε επιδόρπια, απλώς βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι όσο το δυνατόν καθαρότερη, ώστε να μην μεταφέρετε ανεπιθύμητες αλμυρές γεύσεις στα γλυκά σας.

Δεν χρησιμοποιείτε ποτέ λάδι

Δεν χρησιμοποιείτε ποτέ λάδι

Chelsea Davis for Insider

Αν και δεν χρειάζεστε λάδι για να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα αέρος, δεν πρέπει να φοβάστε να χρησιμοποιήσετε λίγο για να καλύψετε ορισμένα τρόφιμα, καθώς μπορεί να βοηθήσει να γίνουν πιο τραγανά.

Το μαγείρεμα χωρίς λάδι μπορεί να ακούγεται ελκυστικό, αλλά το λίπος είναι αυτό που προωθεί το ρόδισμα και μπορεί να βοηθήσει το φαγητό να γίνει τραγανό και μόνο η προσθήκη μικρής ποσότητας λαδιού στο φαγητό μπορεί να το βελτιώσει σημαντικά.

Πολλοί πιστεύουν ότι επειδή οι φριτέζες αέρος είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος για να τηγανίζουν τρόφιμα, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιούν λάδι. Όμως χρειάζεται μια κουταλιά της σούπας λάδι για ομοιόμορφη επικάλυψη του φαγητού πριν το τηγάνισμα στον αέρα.

Δείτε επίσης Φτιάξε το δικό σου Καθαριστικό Σπρέι Φούρνου και κάνε τον να Λάμψει

φώτο

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 4.4 / 5. Αξιολογήσεις: 42

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

Written by Jimmy Taylor

Ίσια Μαλλιά: Έτσι θα τα Ισιώσετε Μόνιμα με Φυσικό Τρόπο

Ίσια Μαλλιά: Έτσι θα τα Ισιώσετε Μόνιμα με Φυσικό Τρόπο

Πώς να Αποκτήσετε Ροζ Ζουμερά Χείλη με Φυσικό Τρόπο

Πώς να Αποκτήσετε Ροζ Ζουμερά Χείλη με Φυσικό Τρόπο