toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Παρασκευή, Σεπ 19, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
Toftiaxa.gr > Έξυπνα Κόλπα > 16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
Έξυπνα ΚόλπαΧρήσιμα

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα

Jim Taylor
Last updated: 12 Οκτωβρίου, 2024 10:49 μμ
By Jim Taylor
7 Min Read
μυστικά κουζίνας,συμβουλές μαγειρικής,κόλπα κουζίνας,χρήσιμα
16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
SHARE

Μερικά πράγματα που κάνουμε φαίνονται σωστά επειδή έχουμε συνηθίσει να τα κάνουμε με αυτόν τον τρόπο. Αλλά μια τέτοια τυπική συμπεριφορά στην κουζίνα μας αποτρέπει από το να ανακαλύψουμε το μαγειρικό μας ταλέντο ή ακόμα και αναβάλλει την επιθυμία να μαγειρέψουμε εντελώς. Υπάρχουν μερικά μυστικά για την κουζίνα που θα κάνουν το μαγείρεμα ευχάριστο και εύκολο. 15 Επαγγελματικά μυστικά μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής που χρησιμοποιούν οι σεφ και δεν γνωρίζουν οι νοικοκυρές

Περιεχόμενα Άρθρου
  • Ποια λαχανικά δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.
  • Ξεπαγώστε το κρέας στο ψυγείο.
  • Μη χρησιμοποιείτε μπλέντερ για να φτιάξετε πουρέ πατάτας.
  • Μην αφήνετε το γάλα στην πόρτα του ψυγείου.
  • Ανακατεύετε τα ζυμαρικά όταν τα βράζετε.
  • Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το ψήσιμο.
  • Αποθηκεύστε το ψωμί στο ψυγείο.
  • Χρησιμοποιήστε ξύδι αντί να προσθέσετε περισσότερο αλάτι.
  • Μαγειρέψτε τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Χτυπήστε τα ασπράδια όσο είναι ζεστά.
  • Φτιάξτε πίτσα με τραγανή βάση.
  • Χρησιμοποιήστε πολλές σανίδες κοπής.
  • Πάρτε πολλά μαχαίρια για διαφορετικές χρήσεις.
  • Τηγανίστε διάφορα φαγητά στα δικά τους τηγάνια.
  • Αφήστε λίγο ελεύθερο χώρο σε βάζα.
  • Ακολουθήστε τη συνταγή κατά το ψήσιμο.

Ποια λαχανικά δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos

Πολλοί εξακολουθούν να αποθηκεύουν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά τους στο ψυγείο για να διατηρηθούν υποτίθεται φρέσκα για περισσότερο. Ωστόσο, αυτό είναι λάθος: οι πατάτες, οι ντομάτες, οι μπανάνες και τα μήλα αποθηκεύονται καλύτερα εκτός ψυγείου.

Οι πατάτες γίνονται πολύ γλυκές λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών, ενώ τα υπόλοιπα από τα παραπάνω εκκρίνουν αιθυλένιο, το οποίο οδηγεί σε ταχύτερη ωρίμανση και σήψη.

Ξεπαγώστε το κρέας στο ψυγείο.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© stockfood, © stockfood

Βάλτε το κρέας σε κατάλληλο μπολ και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να ξεπαγώσει. Μην αφήνετε το κρέας σε νερό ή, ειδικά, μην το περνάτε κάτω από ζεστό νερό γιατί αλλοιώνει την εμφάνιση και τη γεύση.

Μη χρησιμοποιείτε μπλέντερ για να φτιάξετε πουρέ πατάτας.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© stockfood, © stockfood

Ένα μπλέντερ κάνει τον πουρέ παχύρρευστο και κολλώδη και όχι ελαφρύ και αφρώδη. Χρησιμοποιήστε καλύτερα μια πρέσα πουρέ ώστε ο πουρές να είναι ελκυστικός στην όψη και νόστιμος για κατανάλωση.

Διαβάστε ακόμα

10 Πράγματα που Πρέπει να Έχετε Απαραίτητα για το Χειμώνα
10 Πράγματα που Πρέπει να Έχετε Απαραίτητα για το Χειμώνα
πλύσιμο τροφίμων,συμβουλές για τρόφιμα,χρήσιμα,
Ποια Τρόφιμα Πρέπει και Ποια Δεν Πρέπει να Πλένετε Πριν τα Μαγειρέψετε
Γιατί πρέπει να καις καφέ στο σπίτι
Γιατί πρέπει να καις καφέ στο σπίτι

Μην αφήνετε το γάλα στην πόρτα του ψυγείου.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos, © depositphotos

Η πόρτα του ψυγείου φαίνεται να είναι ένα τέλειο μέρος για την αποθήκευση γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά, στην πραγματικότητα, έχει ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία. Επιπλέον, το άνοιγμα της πόρτας οδηγεί σε αύξηση θερμοκρασίας, μειώνοντας τη διάρκεια ζωής του γάλακτος.

Ανακατεύετε τα ζυμαρικά όταν τα βράζετε.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© stockfood, © stockfood

Δεν είναι μυστικό ότι κάθε ζυμαρικό πρέπει να μπαίνει σε βραστό νερό. Αλλά δεν ξέρουν όλοι ότι πρέπει να ανακατεύετε τα πρώτα λεπτά για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά μεταξύ τους ή στον πάτο της κατσαρόλας.

Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το ψήσιμο.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos

Ανοίγοντας το φούρνο, μειώνετε τη θερμοκρασία του και η πίτα ή το ψωμί σας σπάει. Αν θέλετε να ελέγξετε τη ζύμη σας, ανάψτε το φως στο εσωτερικό του φούρνου. Ανοίξτε το μόνο λίγα λεπτά πριν όλα ψηθούν, όταν η ζύμη έχει ήδη φουσκώσει.

Δείτε ακόμη Συμβουλές από Σεφ που Θα Ανεβάσουν την Μαγειρική σας σε Άλλο Επίπεδο

Αποθηκεύστε το ψωμί στο ψυγείο.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos, © depositphotos

Το ψωμί πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος – δηλαδή στο ψυγείο. Φροντίστε μόνο να είναι καλά συσκευασμένο για να μην αποκτήσει ξένες μυρωδιές.

Χρησιμοποιήστε ξύδι αντί να προσθέσετε περισσότερο αλάτι.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos, © depositphotos, © depositphotos, © depositphotos, © depositphotos

Μια πλούσια και αλμυρή γεύση επιτυγχάνεται με χυμό λεμονιού και βαλσάμικο, μηλόξυδο ή ξύδι, όχι με πολύ αλάτι. Φροντίστε να εξατμίσετε το ξύδι κατά το μαγείρεμα.

Μαγειρέψτε τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
brightside

Το να φτιάξετε τηγανητά αυγά είναι εύκολο, αλλά μπορεί να γίνει ακόμα πιο απλό αν τα μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλά κάντε ένα μικρό τρύπημα με ένα μαχαίρι ή μια βελόνα στον κρόκο του αυγού για να ψηθεί τόσο από μέσα όσο και από έξω. Στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα. Το τέλειο τηγανητό αυγό είναι έτοιμο.

Χτυπήστε τα ασπράδια όσο είναι ζεστά.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© stockfood

Για τέλεια υφή της βάσης για κρέμα ή μαρέγκες, χρησιμοποιήστε ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου: θα χτυπηθούν καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Είναι επίσης σημαντικό να τα ξεχωρίζετε σωστά από τους κρόκους.

Φτιάξτε πίτσα με τραγανή βάση.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© stockfood, © depositphotos

Εάν φτιάχνετε πίτσα στο σπίτι και θέλετε μια χρυσαφένια τραγανή κρούστα, θα πρέπει να κάνετε κάποια βήματα εκ των προτέρων.

Η πρώτη επιλογή: βάλτε τη ζύμη στο φούρνο για 2-3 λεπτά πριν βάλετε πάνω της τα υπόλοιπα υλικά. Αυτό θα προστατεύσει τη βάση από την υγρασία – για παράδειγμα, αυτή της ντομάτας.

Η δεύτερη επιλογή: βάλτε τη ζύμη σε μια ζεσταμένη λαμαρίνα και μετά ξεκινήστε να βάζετε τα υπόλοιπα υλικά.

Χρησιμοποιήστε πολλές σανίδες κοπής.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© flickr.com

Θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον δύο σανίδες κοπής στην κουζίνα σας: μία για κρέας, ψάρι και κυνήγι και η άλλη για φαγητά που δεν χρειάζονται μαγείρεμα. Είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η μόλυνση, επειδή το ωμό κρέας μπορεί να περιέχει επικίνδυνα βακτήρια που σκοτώνονται μόνο κατά το μαγείρεμα.

Για να μην τις μπερδεύετε, αγοράστε σανιδες κοπης διαφορετικού χρώματος ή με χρωματιστές άκρες.

Πάρτε πολλά μαχαίρια για διαφορετικές χρήσεις.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos

Πολλά μαχαίρια είναι απαραίτητα για κάθε κουζίνα. Ο τέλειος αριθμός τους είναι τέσσερις: ένα μαχαίρι του σεφ, ένα κανονικό, ένα για λαχανικά και ένα για ψωμί.

Τηγανίστε διάφορα φαγητά στα δικά τους τηγάνια.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos

Κάθε φαγητό αξίζει το δικό του τηγάνι. Για παράδειγμα, οι τηγανίτες φτιάχνονται καλύτερα σε ένα μικρό τηγάνι με χαμηλό χείλος και λεπτό πάτο ή απλώς σε ένα κλασικό από χυτοσίδηρο, ενώ το κρέας πρέπει να μαγειρεύεται σε τηγάνι με ψηλές άκρες και χοντρό πάτο.

Αφήστε λίγο ελεύθερο χώρο σε βάζα.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
© depositphotos, © depositphotos, © depositphotos

Η συντήρηση είναι μια δύσκολη εργασία που μπορεί να καταλήξει σε καταστροφή αν δεν ακολουθήσετε τις οδηγίες. Ωστόσο, μερικές φορές παραμελείτε τον ελεύθερο χώρο στα βάζα.

Δηλαδή το διάστημα μεταξύ του πάνω μέρους του φαγητού και της άκρης του βάζου. Το βάζο, όπως και τα φαγητά μέσα, θα μείνουν αναλλοίωτα αν αφήσετε αυτόν τον χώρο.

Ακολουθήστε τη συνταγή κατά το ψήσιμο.

16 Μυστικά της Κουζίνας που Δεν Γνωρίζατε Μέχρι Τώρα
brightside

Το ψήσιμο πρέπει να γίνεται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, διαφορετικά τα κέικ, τα μάφιν ή τα μπισκότα μπορεί να καταλήξουν στα σκουπίδια. Πάρα πολύ αλεύρι, υπερβολικά ζεστό βούτυρο, λάθος θερμοκρασία φούρνου – όλα αυτά θα επηρεάσουν την εμφάνιση και τη γεύση του γλυκού σας.

Δείτε επίσης 8 Γρήγορα και Εύκολα Κόλπα Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 0 / 5. Αξιολογήσεις: 0

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

facebookShare on Facebook
TwitterPost on X
FollowFollow us
PinterestSave
Στην Κατηγορία ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ θα βρεις όλα τα άρθρα με φρέσκες ιδέες συμβουλές και Tips για το σπίτι
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

Jim Taylor
ByJim Taylor
Follow:
Γεια σου είμαι ο Jim Taylor, μου αρέσει να ψάχνω και να ενημερώνομαι για οτιδήποτε νέο κυκλοφορεί. Αγαπάω την τεχνολογία και το lifestyle. Αν θες να επικοινωνήσεις μαζί μου μπορείς στο mail μου
Previous Article οφέλη νηστείας 3 ημερών,συμβουλές υγείας,υγεία Τι θα Συμβεί στο Σώμα σας εάν Νηστέψετε για 3 Ημέρες
Next Article καθαρισμός οσμών σε μαξιλάρια καναπέ,συμβουλές καθαρισμού,καθαρισμός,χρήσιμα Πώς να Καθαρίσετε Μαξιλάρια Καναπέ που Μυρίζουν Άσχημα
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Έβγαλε στο πεζοδρόμιο ογκώδη για πέταμα και έφαγε "χοντρό" πρόστιμο

Έβγαλε στο πεζοδρόμιο ογκώδη για πέταμα και έφαγε “χοντρό” πρόστιμο

Dimitrios Kotinos
0 Min Read
10 Πράγματα που Πρέπει να Έχετε Απαραίτητα για το Χειμώνα

10 Πράγματα που Πρέπει να Έχετε Απαραίτητα για το Χειμώνα

Jim Taylor
5 Min Read
πλύσιμο τροφίμων,συμβουλές για τρόφιμα,χρήσιμα,

Ποια Τρόφιμα Πρέπει και Ποια Δεν Πρέπει να Πλένετε Πριν τα Μαγειρέψετε

Jim Taylor
5 Min Read
Πιπίλες ενηλίκων: Κυκλοφορούν και κάνουν θραύση

Πιπίλες ενηλίκων: Κυκλοφορούν και κάνουν θραύση

toftiaxa Team
1 Min Read
Τα μαξιλάρια μπορεί να γίνουν πιο βρώμικα και από την τουαλέτα - Ο καλύτερος τρόπος να καθαρίσεις ένα μαξιλάρι [Βίντεο]

Τα μαξιλάρια μπορεί να γίνουν πιο βρώμικα και από την τουαλέτα – Ο καλύτερος τρόπος να καθαρίσεις ένα μαξιλάρι [Βίντεο]

Dimitrios Kotinos
1 Min Read
Γιατί πρέπει να καις καφέ στο σπίτι

Γιατί πρέπει να καις καφέ στο σπίτι

Dimitrios Kotinos
3 Min Read
Η ανακύκλωση που έγινε λατρεία: Μπουκάλια μεταμορφώνονται σε μοναδικές κούκλες

Η ανακύκλωση που έγινε λατρεία: Μπουκάλια μεταμορφώνονται σε μοναδικές κούκλες

toftiaxa Team
3 Min Read
Φτιάξε το Δικό σου Τζελ Καθαρισμού Μπάνιου με Ξύδι που θα γυαλίσει Βρύσες, Πόρτες Ντους, Τοίχους και κάθετες επιφάνειες

Με 2 Υλικά: Φτιάξε το Δικό σου Τζελ Καθαρισμού Μπάνιου με Ξύδι και θα γυαλίσει Βρύσες, Πόρτες Ντους, Τοίχους και κάθετες επιφάνειες

Jim Taylor
2 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

14 Απλά κόλπα για να Διατηρήσετε τα Ρούχα και τα Παπούτσια σας σε Τέλεια Κατάσταση
LifestyleNews

14 Απλά αλλά πολύ δραστικά κόλπα για να Διατηρήσετε τα Ρούχα και τα Παπούτσια σας σε Τέλεια Κατάσταση

3 Min Read
Διακοπή ρεύματος: Πόσο “κρατάνε” τα τρόφιμα στο ψυγείο χωρίς ρεύμα;
Χρήσιμες Συμβουλές

Διακοπή ρεύματος: Πόσο “κρατάνε” τα τρόφιμα στο ψυγείο χωρίς ρεύμα;

5 Min Read
3 Φυσικές Θεραπείες Ομορφιάς για να Αποκτήσετε Απαλά και Μεταξένια Μαλλιά σε 2 Μέρες στο Σπίτι
LifestyleNews

3 Φυσικές Θεραπείες Ομορφιάς για να Αποκτήσετε Απαλά και Μεταξένια Μαλλιά σε 2 Μέρες στο Σπίτι

4 Min Read
Ποια είναι η χρήση της τρύπας της κουτάλας; Δεν είναι εκεί για σχέδιο
Χρήσιμες Συμβουλέςβιντεο

Ποια είναι η χρήση της τρύπας της κουτάλας; Δεν είναι εκεί για σχέδιο

1 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.