Κατηγορίες: αγαπημέναΓλυκιές δημιουργίεςΝόστιμες δημιουργίες

Σπιτικά εκλέρ

Τέλεια συνταγή για να φτιάξετε σπιτικά εκλέρ που θα απολαύσει όλη η οικογένειά σας!

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:

4 κ.σ. ‏βούτυρο

1 φλιτζ. τσαγιού ‏νερό

λίγο ‏αλάτι

1 κ.σ. ‏ζάχαρη

1 φλιτζ. ‏αλεύρι

4 ‏αυγά

1 ‏αυγό χτυπημένο

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

1 κιλό ‏γάλα

1 φλιτζ. τσαγιού ‏ζάχαρη

4 κ.σ. ‏κορν φλάουρ

2 κ.σ. ‏αλεύρι

3 κ.σ. ‏βιτάμ

1 ‏βανίλια

Για το γλάσο θα χρειαστείτε:

100 γρ. ‏κρέμα γάλακτος

100 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα

1 κ.σ. ‏βιτάμ

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Βάζετε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο το αλάτι το νερό και το βράζετε για 2 λεπτά.
Προσθέτετε τη ζάχαρη και βράζετε αλλά για 2 λεπτά.
Χαμηλώνετε την φωτιά και ρίχνετε το αλεύρι.
Ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι μέχρι να πήξει και να μαζευτεί γύρω από την κουτάλα.
Το μεταφέρετε σε γυάλινο μπολ και το αφήνετε να σταθεί 3 λεπτά.
Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά μέχρι να ενωθούν καλά με την ζύμη.
Βάζετε στο κορνέ ζύμη και τη τοποθετείτε σε λαδόκολλα στο ταψί τα αλείφετε με κρόκο τα αφήνετε 20 λεπτά να σταθούν.
Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Στην συνέχεια δεν τα βγάζετε τα αφήνετε αλλά 45 λεπτά στο φούρνο με λίγο ανοιχτή την πόρτα (βάζετε μια πετσέτα).

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Για την κρέμα

Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί και ύστερα διαλύετε το κορν φλάουρ με το αλεύρι σε ένα φλιτζάνι τσαγιού που βγάλετε από το ένα κιλό το ρίχνετε μέσα στο γάλα.
Μόλις πήξει κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε τη βανίλια, το βιτάμ και 2 κρόκους!

Για το γλάσο

Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνετε σε μπολ που έχετε την σοκολάτα.
Διαλύουμε το βιτάμ και το ρίχνετε και αυτό μέσα.
Για τη συναρμολόγηση
Παίρνετε το εκλερ το κόβετε στη μέση και γεμίζετε με κρέμα.
Ύστερα το βουτάτε στο γλάσο απο την επάνω μεριά!

Πηγή mageirikikaisintages, foodmaniacs

 © Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο   

toftiaxa.gr

Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές

Επόμενο 10 Αποτελεσματικές Συμβουλές Διακόσμησης για ένα Ξεχωριστό Σαλόνι »

Προηγούμενο « Το ρόφημα που «καίει το λίπος στην κοιλιά καθώς κοιμάστε»

Share

Δημοσιεύθηκε από τον

toftiaxa.gr

Ετικέτες: εκλέρ

21 Απριλίου, 2018 11:24 πμ

Recent Posts

48 Ιδέες Πολύχρωμης Διακόσμησης Τραπεζαρίας

Το φωτεινό χρώμα δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα, ειδικά αν είστε λάτρης των χρωμάτων… Read More

30 Απριλίου, 2024

45 Τραπέζια από Παλέτες για Εσωτερικούς και Εξωτερικούς Χώρους

Οι παλέτες είναι τέλειες για την κατασκευή επίπλων. Το κύριο πλεονέκτημα των τραπεζιών παλέτας είναι… Read More

30 Απριλίου, 2024

5 Τρόποι για να Καθαρίσετε Γρήγορα Λεκέδες σε Καπελάκια Τζόκεϊ

Καθώς το καλοκαίρι πλησιάζει όλο και περισσότερο, τα καπέλα τζόκεϊ γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.… Read More

30 Απριλίου, 2024

Τα 10 λάθη καθαρισμού μπάνιου που δεν πρέπει να κάνουμε

Ο καθαρισμός του μπάνιου σας είναι απαραίτητος για την προσωπική σας υγιεινή καθώς είναι από… Read More

30 Απριλίου, 2024

Πώς να Καθαρίσετε μια Ακρυλική Μπανιέρα Χωρίς Τρίψιμο και Χημικές Ουσίες

Οι ακρυλικές μπανιέρες είναι πολύ δημοφιλείς. Είναι πιο ελαφριές από τις εμαγιέ και διατηρούνται πιο… Read More

29 Απριλίου, 2024

Γιατί Πρέπει να Βάλετε Οδοντόκρεμα στο Καζανάκι της Τουαλέτας

Πολλοί άνθρωποι αναζητούν απλά κόλπα για να κάνουν το καθάρισμα να μην διαρκεί ώρες. Φυσικά,… Read More

29 Απριλίου, 2024

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.

Περισσότερα