toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Κυριακή, Αυγ 24, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
Toftiaxa.gr > Ομορφιά > Διατροφή > Γιατί δεν κάνει να ξαναζεσταίνετε αυτά τα 2 τρόφιμα και το 1 ρόφημα
NewsΔιατροφή

Γιατί δεν κάνει να ξαναζεσταίνετε αυτά τα 2 τρόφιμα και το 1 ρόφημα

Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε να τα ζεστάνουμε δεύτερη φορά, δεδομένου ότι ελλοχεύουν ορισμένοι κίνδυνοι για την υγεία μας

toftiaxa Team
Last updated: 14 Απριλίου, 2025 10:40 μμ
By toftiaxa Team
4 Min Read
ΓΓιατί δεν κάνει να ξαναζεσταίνετε αυτά τα 2 τρόφιμα και το 1 ρόφημα
ΓΓιατί δεν κάνει να ξαναζεσταίνετε αυτά τα 2 τρόφιμα και το 1 ρόφημα
SHARE

Τα περισσότερα νοικοκυριά τείνουν να ξαναζεσταίνουν ορισμένα τρόφιμα, που έχουν περισσέψει, κάτι που αποτελεί ένα βολικό τρόπο για να γλιτώσουμε χρόνο και κόπο από την προετοιμασία ενός φρέσκου φαγητού.

Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγουμε να τα ζεστάνουμε δεύτερη φορά, δεδομένου ότι ελλοχεύουν ορισμένοι κίνδυνοι για την υγεία μας.

Αυτό συμβαίνει, αφενός, διότι οι χημικές ενώσεις των συστατικών μπορούν να αλλάξουν όταν ξαναζεσταθούν, προκαλώντας την απελευθέρωση τοξικών ουσιών που συνδέονται με προβλήματα όπως, βλάβη στα νεφρά.

Αφετέρου, αν αφήσουμε ορισμένα τρόφιμα να κρυώσουν, μπορεί στο μεσοδιάστημα, να αναπτυχθούν ορισμένα επικίνδυνα βακτήρια, όπως το E.coli και η λιστέρια.

Η διαιτολόγος Harini Bala υποστηρίζει ότι υπάρχουν δύο τρόφιμα και ένα ρόφημα που θα πρέπει να αποφύγετε να ξαναβάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για την αναθέρμανση τους.

Διαβάστε ακόμα

10 τρόφιμα που δεν λήγουν ποτέ
10 τρόφιμα που δεν λήγουν ποτέ
Το ρόφημα που θα φτιάξεις γρήγορα με 2 υλικά για να κάψεις τις θερμίδες μετά το φαγητό
Το ρόφημα που θα φτιάξεις γρήγορα με 2 υλικά για να κάψεις τις θερμίδες μετά το φαγητό

Σπανάκι
Το σπανάκι είναι ένα διάσημο φυλλώδες λαχανικό που περιέχει μια ουσία που ονομάζεται οξαλικό οξύ, η οποία είναι αβλαβής, όταν τρώμε το σπανάκι ωμό, δηλαδή σε ακατέργαστη μορφή.

Ωστόσο, σε περίπτωση που ξαναζεστάνετε το σπανάκι, το οξαλικό οξύ «κρυσταλλώνεται» και γίνεται «τοξικό». Σε υψηλές δόσεις, αυτή η ουσία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για να αναπτυχθούν πέτρες στα νεφρά, κάτι που μπορεί να επηρεάσει το ουροποιητικό σας σύστημα. Παράλληλα, το σπανάκι περιέχει νιτρικά άλατα, τα επίπεδα των οποίων αυξάνονται με το μαγείρεμα, σύμφωνα με διάφορες μελέτες.

Με την αναθέρμανση του λαχανικού – δηλαδή όταν ξαναζεστάνουμε το σπανάκι σε υψηλή θερμοκρασία – αυτά τα νιτρικά άλατα μετατρέπονται σε νιτροζαμίνες, δηλαδή ενώσεις που συνδέονται άμεσα με την εμφάνιση καρκίνου. «Μην ξαναζεσταίνετε το σπανάκι, απλά καταναλώστε το αμέσως μόλις το μαγειρέψετε» προέτρεψε η διαιτολόγος.

Ρύζι
Το πιο επικίνδυνο φαγητό για να ξαναζεστάνετε είναι το ρύζι. Όταν το μαγειρεμένο ρύζι κρυώσει– δηλαδή το τοποθετήσουμε στο ψυγείο-, μπορεί να περιέχει ένα βακτήριο που ονομάζεται Bacillus cereus (Βάκιλλος ο κηρόχρους). Το συγκεκριμένο βακτήριο σχηματίζει σπόρια (μικροσκοπικά κύτταρα) που συνήθως βρίσκονται στο έδαφος και τα λαχανικά, τα οποία είναι ανθεκτικά στην θερμότητα, συνεπώς, ακόμα και όταν ξαναζεστάνουμε το ρύζι, δεν εξαλείφεται ο κίνδυνος δηλητηρίασης.

Τα σπόρια του Bacillus cereus είναι συνήθως αβλαβή σε μικρό αριθμό, ωστόσο, όταν πολλαπλασιαστούν, λόγω ακατάλλης θερμοκρασίας, μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα, που περιλαμβάνουν διάρροιες, εμετούς, πυρετό, ναυτία, πόνο και κράμπες στο στομάχι.

Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένες οδηγίες που μπορείτε να ακολουθήσετε για να περιορίσετε τον κίνδυνο μόλυνσης, σύμφωνα με την διαιτολόγο: «Το ρύζι μπορεί να ξαναζεσταθεί αν το αποθηκεύσετε εντός δύο ωρών – μετά το μαγείρεμα – στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Αλλά αν μαγειρεύετε το ρύζι σας το πρωί, αφήνοντάς το έξω, και το αποθηκεύετε στο ψυγείο το βράδυ για να το φάτε την επόμενη μέρα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σχηματιστεί το επικίνδυνο βακτήριο».

Το Bacillus cereus είναι ένας είδος βακτηρίου που συνήθως επηρεάζει κυρίως τα αμυλούχα τρόφιμα (π.χ. ρύζι, ζυμαρικά) και οδηγεί σε τροφική δηλητηρίαση με σοβαρές επιπτώσεις για τον οργανισμό, που συχνά αναφέρεται ως «σύνδρομο τηγανητού ρυζιού».

Τσάι
Το τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες. Οι τανίνες είναι μια ομάδα χημικών αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες συμβάλλουν στην απορρόφηση του σιδήρου που προέρχεται από διάφορες φυτικές τροφές, προστατεύοντας το ανοσοποιητικό μας σύστημα από ιώσεις.

Στις τανίνες αποδίδεται και η ξεχωριστή γεύση του τσαγιού. Όταν ξαναζεστάνουμε το τσάι, τότε οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του τσαγιού διασπώνται, ενώ, λόγω της αύξησης της ποσότητας των τανινών, το ρόφημα πρόκετιαι να γίνει πιο πικρό.

Η Bala προειδοποίησε επίσης ότι τυχόν «αδρανή βακτήρια» στο τσάι πρόκειται να γίνουν «ενεργά» με το ξαναζέσταμα, θέτοντας, έτσι, σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 5 / 5. Αξιολογήσεις: 2

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:ζέσταμα φαγητούρόφηματρόφιμα
SOURCES:thebest
Bytoftiaxa Team
Follow:
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Πάντα να παίρνεις την απόδειξη από το Σούπερ Μάρκετ: Οι 6 βασικοί λόγοι Πάντα να παίρνεις την απόδειξη από το Σούπερ Μάρκετ: Οι 6 βασικοί λόγοι
Next Article Πώς καθαρίζω ντουλάπια μελαμίνης Πώς καθαρίζω ντουλάπια μελαμίνης
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Μην σκουπίζεις το καπάκι της τουαλέτας με χαρτί - Αυτός είναι ο λόγος

Μην σκουπίζεις το καπάκι της τουαλέτας με χαρτί – Αυτός είναι ο λόγος

toftiaxa Team
2 Min Read
Φυσικό αποσμητικό χώρου: Φτιάξτο και δεν θα το μετανιώσεις - Οι γείτονες θα Ζητήσουν το Μυστικό

Φυσικό αποσμητικό χώρου: Φτιάξτο και δεν θα το μετανιώσεις – Οι γείτονες θα Ζητήσουν το Μυστικό

toftiaxa Team
1 Min Read
Καρπούζι όλο το χειμώνα: Ο καλύτερος τρόπος για να το καταψύξεις

Καρπούζι όλο το χειμώνα: Ο καλύτερος τρόπος για να το καταψύξεις

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Διόρθωσε τα τραβήγματα στα ρούχα με ένα νόμισμα

Διόρθωσε τα τραβήγματα στα ρούχα με ένα νόμισμα

Dimitrios Kotinos
1 Min Read
Η 4η πλευρά του τρίφτη που δεν χρησιμοποιούμε ποτέ και δεν είναι εκεί για να τρίβει τυρί

Η 4η πλευρά του τρίφτη που δεν χρησιμοποιούμε ποτέ και δεν είναι εκεί για να τρίβει τυρί

toftiaxa Team
2 Min Read
Άλειμμα από κολοκύθι: Καλοκαιρινό, εύκολο, πεντανόστιμο και υγιεινό

Άλειμμα από κολοκύθι: Καλοκαιρινό, εύκολο, πεντανόστιμο και υγιεινό

toftiaxa Team
2 Min Read
Απογευματινές Λαϊκές: Που θα λειτουργήσει η πρώτη - Μέχρι τις 6 το απόγευμα ανοιχτή

Απογευματινές Λαϊκές: Που θα λειτουργήσει η πρώτη – Μέχρι τις 6 το απόγευμα ανοιχτή

toftiaxa Team
2 Min Read
Το μυστικό των Μουσείων για να μην κάθεται η σκόνη επάνω στα έπιπλα

Το μυστικό των Μουσείων για να μην κάθεται η σκόνη επάνω στα έπιπλα

Dimitrios Kotinos
3 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

Από το σαφράν στο χαβιάρι: 6 εξαιρετικά ακριβά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε έστω 1 φορά στη ζωή σας
Περίεργα - αστείασυν+

Από το σαφράν στο χαβιάρι: 6 εξαιρετικά ακριβά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε έστω 1 φορά στη ζωή σας

4 Min Read
6 τροφές που ίσως δεν έχετε συνειδητοποιήσει ότι περιέχουν νικοτίνη
ΔιατροφήΠερίεργα - αστεία

6 τροφές που ίσως δεν έχετε συνειδητοποιήσει ότι περιέχουν νικοτίνη

3 Min Read
Λιστέρια: Τα τρόφιμα που μολύνονται πιο συχνά
ΔιατροφήΧρήσιμες Συμβουλές

Λιστέρια: Τα τρόφιμα που μολύνονται πιο συχνά

1 Min Read
5 Τρόφιμα που Δεν Πρέπει να Αγοράζετε Σύμφωνα με τους Επαγγελματίες Σεφ
Χρήσιμες Συμβουλές

5 Τρόφιμα που Δεν Πρέπει να Αγοράζετε Σύμφωνα με τους Επαγγελματίες Σεφ

3 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.