toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Σάββατο, Μάι 10, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > βιντεο > Τραγανά Μελομακάρονα – Τα μυστικά και τα λάθη + Βιντεοσυνταγή για μελομακάρονα σαν Ζαχαροπλαστείου
βιντεοΓλυκιές δημιουργίες

Τραγανά Μελομακάρονα – Τα μυστικά και τα λάθη + Βιντεοσυνταγή για μελομακάρονα σαν Ζαχαροπλαστείου

toftiaxa Team
Last updated: 17 Νοεμβρίου, 2024 8:24 μμ
By toftiaxa Team
3 Min Read
Τραγανά Μελομακάρονα - Τα μυστικά και τα λάθη
Τραγανά Μελομακάρονα - Τα μυστικά και τα λάθη
SHARE

Τα μελομακάρονα είναι το γλύκισμα που υπάρχει σε κάθε σπίτι τα Χριστούγεννα μαζί με τους κουραμπιέδες. Εξού και το αιώνιο ερώτημα: Μελομακάρονα ή Κουραμπιέδες; Προσωπικά μου αρέσουν και τα δύο! Τα μελομακάρονα αν αποφασίσεις να τα φτιάξεις στο σπίτι έχουν τα μυστικά τους. Μπορεί να είναι ένα αρκετά απλό γλυκό και στα υλικά του και στην εκτέλεση του αλλά πιστέψτε με μια λάθος κίνηση μπορεί να καταλήξει σε ναυάγιο. Νόστιμο ναυάγιο ωστόσο..

Μυστικά για να πετύχεις τα τέλεια τραγανά μελομακάρονα

  • Να είσαι ακριβής στις αναλογίες των υλικών: Όπως όλα τα γλυκά έτσι και τα μελομακάρονα θέλουν ακρίβεια στις ποσότητες που λέει η συνταγή σας. Αν λοιπόν λέει πχ 200γρ. τότε είναι ακριβώς 200 γρ.!
  • Μην ζυμώνεις υπερβολικά: Συνήθως όσοι αποτυγχάνουν στα μελομακαρόνα είναι γιατί ζυμώνουν υπερβολικά. Όσο ζυμώνεις η ζύμη σκληραίνει και πλησιάζεις περισσότερο στην αποτυχία. Η ζύμη δεν θέλει πολλά πολλά. Θέλει τόσο ζύμωμα ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Καλό σιρόπιασμα: Τα ζεστά μελομακάρονα θέλουν κρύο σιρόπι για καλύτερη απορρόφηση.
  • Ψήσιμο: Τα μελομακάρονα δεν θέλουν ουτε δυνατή θερμοκρασία αλλά ούτε χαμηλή. Πρέπει να σιγοψηθούν μέχρι να γίνουν χρυσαφένια.
  • Καλά υλικά: Η ποιότητα παίζει σε όλα ρόλο.. δεν το λέμε εμείς όλοι το λένε.. Για μια πετυχημένη συνταγή θέλετε καλό ελαιόλαδο και αλεύρι.

Συχνά λάθη: Τα συχνά λάθη που πρέπει να αποφύγετε είναι το παρατεταμένο ζύμωμα, η λάθος θερμοκρασία σιροπιού ή ψησίματος και φυσικά η υπερβολική χρήση καρυκευμάτων.

Παρακάτω θα δείτε μια εξαιρετική συνταγή για μελομακάρονα τραγανά σαν του ζαχαροπλαστείου

Υλικά για τα μελομακάρονα

* φλυτζάνι μέτρησης 230γρ*

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη :

  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 φλυτζάνια καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
  • ξύσμα 2-3 πορτοκαλιών
  • 8 φλυτζάνια αλεύρι (μαλακό) η γοχ
  • 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
  • 2κ.γ γεμάτα μπέικιν παουντερ
  • 1κ.γ σόδα
  • 1 τσιμπιά καλή γαρύφαλλο
  • 1κ.σ κανέλα
  • λίγο αλάτι (μισό κουταλάκι γλυκού κοφτό)
  • 150γρ καρύδια κοπανισμένα (αν θέλουμε να τα γεμίσουμε και μέσα τα μελομακάρονα μας χρειαζόμαστε 220 γρ.)

Διάβασε ακόμα: Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

Για το σιρόπι:

  • 500γρ μέλι
  • 700γρ ζάχαρη
  • 500γρ νερό
  • Φλούδες από ένα πορτοκάλι
  • 2 ξυλάκια κανέλλα

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 0 / 5. Αξιολογήσεις: 0

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:μελομακάροναμυστικά για μελομακάρονατραγανά μελομακάρονα
Bytoftiaxa Team
Follow:
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Γιατί οι Simpsons είναι κίτρινοι Γιατί οι Simpsons είναι κίτρινοι
Next Article χαρτί υγείας στο ψυγείο Χαρτί υγείας στο ψυγείο: Γιατί πολλοί ορκίζονται ότι κάνει δουλειά..
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Κατανάλωσε ρίγανη και θα σε ευχαριστούν τα μάτια σου

Κατανάλωσε ρίγανη και θα σε ευχαριστούν τα μάτια σου

toftiaxa Team
5 Min Read
DIY κατασκευές με παλιά και άχρηστα κεραμίδια - Μην τα πετάς, δώσε ζωή

DIY κατασκευές με παλιά κεραμίδια – Μην τα πετάς, δώσε ζωή

toftiaxa.gr
1 Min Read
Δεν παχαίνει... ομορφαίνει! 8 γλυκά με πολύ λίγες θερμίδες που προτείνουν διαιτολόγοι

Δεν παχαίνει… ομορφαίνει! 8 γλυκά με πολύ λίγες θερμίδες που προτείνουν διαιτολόγοι

toftiaxa Team
2 Min Read
ξεχασμένο φαγητό μέσα στο ψυγείο

Το κατακάθι του καφέ και το γάλα μπορεί να σε “σώσει” από τις άσχημες μυρωδιές του ψυγείου

toftiaxa Team
4 Min Read
ανάλυψη μετρητών από atm

Χωρίς κάρτα οι αναλήψεις από τα ATM – Πώς θα “σηκώνουμε” χρήματα

toftiaxa Team
1 Min Read
γυναίκα βάζει αποσμητικό στις μασχάλες

Ποια είναι η πιο αποτελεσματική ώρα της ημέρας για να βάζουμε αποσμητικό

toftiaxa Team
2 Min Read
Συνθετικό γρασίδι: Γιατί να το επιλέξεις για τον κήπο σου και να τον μεταμορφώσεις οικονομικά

Συνθετικό γρασίδι: Γιατί να το επιλέξεις για τον κήπο σου και να τον μεταμορφώσεις οικονομικά

Dimitrios Kotinos
5 Min Read
Ξέρετε σε τι χρησιμεύει αυτό το μικρό κουμπί στη ζώνη ασφαλείας σας;

Ξέρετε σε τι χρησιμεύει αυτό το μικρό κουμπί στη ζώνη ασφαλείας σας;

Dimitrios Kotinos
2 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

Συνταγή Για Μελομακάρονα σαν του Ζαχαροπλαστείου: Τραγανά έξω και μελωμένα μέσα – Βίντεο
LifestyleNews

Συνταγή Για Μελομακάρονα σαν του Ζαχαροπλαστείου: Τραγανά έξω και μελωμένα μέσα – Βίντεο

1 Min Read
Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη
LifestyleΓιορτές

Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη

2 Min Read
Τα γεμιστά μελομακάρονα – Ισλί: σιροπιαστό Ποντιακό γλυκό. Συνταγή της γιαγιάς
Γλυκιές δημιουργίεςΝόστιμες δημιουργίες

Τα γεμιστά μελομακάρονα – Ισλί: σιροπιαστό Ποντιακό γλυκό. Συνταγή της γιαγιάς

2 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.