Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται, έτσι δεν είναι; Παρακάτω ακολουθεί μια φανταστική συνταγή από τον Γιώργο Ζώλη και τις μαγειρικές απολαύσεις για τραγανά μελομακάρoνα μέσα και μελωμένα μέσα.
Υλικά για τα μελομακάρονα
* φλυτζάνι μέτρησης 230γρ*
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη :
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 2 φλυτζάνια καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
- ξύσμα 2-3 πορτοκαλιών
- 8 φλυτζάνια αλεύρι (μαλακό) η γοχ
- 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
- 2κ.γ γεμάτα μπέικιν παουντερ
- 1κ.γ σόδα
- 1 τσιμπιά καλή γαρύφαλλο
- 1κ.σ κανέλα
- λίγο αλάτι (μισό κουταλάκι γλυκού κοφτό)
- 150γρ καρύδια κοπανισμένα (αν θέλουμε να τα γεμίσουμε και μέσα τα μελομακάρονα μας χρειαζόμαστε 220 γρ.)
Διάβασε ακόμα: Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη
Για το σιρόπι:
- 500γρ μέλι
- 700γρ ζάχαρη
- 500γρ νερό
- Φλούδες από ένα πορτοκάλι
- 2 ξυλάκια κανέλλα
Διάβασε ακόμα: Τα γεμιστά μελομακάρονα – Ισλί: σιροπιαστό Ποντιακό γλυκό. Συνταγή της γιαγιάς
πηγή syntagesgiaolous
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!
