Φτιάξτε μόνοι σας Σπιτικό Χοιρινό Ζαμπόν χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες με απλή διαδικασία. Μια εξαιρετική συνταγή από τον Γιώργο Ζώλη.
Υλικά συνταγής
- 2½ κιλά χοιρινό κρέας χωρίς κόκκαλο
- 7-10γρ σκόνη σκόρδο
- 20γρ καπνιστή πάπρικα και γλυκό πιπέρι
- 35γρ αλάτι (αν υπάρχει χωρίς ιώδιο για αλλαντικά) Πιπέρι
- 150γρ νερό
- Βράσιμο στους 80 βαθμούς για μιάμιση με δυο ώρες
Πως να φτιάξετε μόνοι σας ΣΠΙΤΙΚΟ Ζαμπόν Γαλοπούλας!
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!
