Σπιτική συνταγή για αφράτα ψωμάκια σάντουιτς ή χάμπουργκερ!

Πώς θα φτιάξετε υπέροχα σπιτικά αφράτα ψωμάκια για σάντουιτς ή χάμπουργκερ.
Η συνταγή είναι από την ομάδα στο Facebook “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”, και το μέλος Artemis Stamatis. Η εκτέλεση από το μέλος Ειρήνη Σταματέλλη.



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια μαγιά
100 γρ. βούτυρο μαλακό εκτός ψυγείου
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Χλιαρό νερό

Related Post

Tα μακρόστενα εδώ είναι με λουκάνικα, κέτσαπ, μουστάρδα και τα στρογγυλά με μπιφτέκι, ντομάτα , τυρί , μαγιονέζα.

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού από την ζάχαρη, τα δύο φακελάκια μαγιά και ρίχνουμε λίγο νερό χλιαρό για να φτιάξουμε έναν χυλό.

Το αφήνουμε να φουσκώσει 20 με 30 λεπτά περίπου.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ (η σε λεκάνη), το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο.
Όταν έχει φουσκώσει η μαγιά τη ρίχνουμε στη λακκούβα με το αλεύρι και επιπλέον λίγο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε και το βούτυρο.
Αρχικά ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα το ζυμάρι προσθέτοντας λίγο λίγο χλιαρό νερό μέχρι να αποκτήσουμε ένα ζυμάρι μαλακό που δεν κολλάει . Εάν δεν έχετε δυνατό μίξερ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χεράκια.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Αφήνετε να φουσκώσει περίπου 1 ώρα αναλόγως τη θερμοκρασία που έχουμε τοποθετήσει το ζυμαρακι μας.
Χωρίζουμε σε μικρές μερίδες, σχηματίζουμε μπαλάκια, σαν μικρό μήλο σε μέγεθος περίπου 120 γρ.το καθένα (για ψωμάκια κανονικά, όχι μικρά). 

Αφήνουμε πάλι να ηρεμήσει η ζύμη 10 λεπτά και μετά τα πλάθουμε σε μακρόστενα ψωμάκι ή σε στρογγυλά ψωμάκια.
Τα αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν για περίπου 20 με 30 λεπτά, τα αλείφουμε με ασπράδι αυγού η με νερό και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20 με 25 λεπτά.
Είναι πολύ νόστιμα και πολύ αφράτα. Θα βγουν περίπου 16 ψωμάκια.
Καλή επιτυχία!
Η συνταγή είναι από την ομάδα στο Facebook “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”, και το μέλος Artemis Stamatis. Η εκτέλεση από το μέλος Ειρήνη Σταματέλλη.
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη ή χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο
toftiaxa.gr

Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές

Share
Δημοσιεύθηκε από τον
toftiaxa.gr
Ετικέτες: ζύμεςψωμάκια

Recent Posts

Οι επαγγελματίες καθαρισμού απαντούν: 5 καθαριστικά προϊόντα που δεν χρειάζεστε

Το να έχετε ένα καθαρό σπίτι δεν είναι εύκολο, ακόμη και με όλα τα προϊόντα… Read More

26 Απριλίου, 2024

Τα 12 καλύτερα έξυπνα κόλπα για να γίνετε επαγγελματίες Σεφ στην κουζίνα

Για μερικούς ανθρώπους, η κουζίνα είναι το αγαπημένο μέρος του σπιτιού, ενώ άλλοι προτιμούν να… Read More

26 Απριλίου, 2024

Είναι αλήθεια τόσο κακό να σπάτε τα σπυράκια σας; Εδώ θα βρείτε την απάντηση

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για την επιθυμία να σπάσετε ένα σπυράκι τη στιγμή που θα… Read More

26 Απριλίου, 2024

10 Είδη Γυναικείων Παπουτσιών που Δεν Είναι Τόσο Μοντέρνα όσο Φαίνονται

Όχι μόνο μοντέρνα, αλλά και πολλά γνωστά είδη παπουτσιών συχνά αποδεικνύονται μη πρακτικά. Η αγορά… Read More

26 Απριλίου, 2024

Έξυπνα Κόλπα για να Ξυπνήσετε Γρήγορα το Πρωί

Το πρωί, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να σηκωθούν από το κρεβάτι. Ειδικά αν πάνε στη δουλειά… Read More

26 Απριλίου, 2024

Το Κοτοπουλάκι δεν το πλένουμε με νεράκι

Για τη διατήρηση της υγείας μας, είναι απαραίτητο να απολυμαίνουμε τα προϊόντα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται… Read More

25 Απριλίου, 2024

Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.

Περισσότερα