Υλικά
Γάλα 1 λίτρο
Ζάχαρη 250 γρ
Βανίλιες 2
Αυγά 5 κρόκους
Κορν φλαουρ 100 γρ
Βούτυρο 120 γρ
Οδηγίες
Βάζουμε σε μέτρια φωτιά μια κατσαρόλα με 800 ml από το γάλα, την ζάχαρη και τις βανίλιες. Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο γάλα, τους κρόκους, το κορν φλάουρ και τα ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να διαλυθεί καλά το κορν φλάουρ. Μόλις βράσει το γάλα στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε το μείγμα από το μπολ και ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σφίξει η κρέμα μας. Τότε την αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί κι αυτό στην κρέμα.Την αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας ανά διαστήματα ώστε να μην πιάσει πέτσα από πάνω κι είναι έτοιμη να την χρησιμοποιήσουμε αμέσως. Αν μας περισσέψει ή θέλουμε να την χρησιμοποιήσουμε κάποια άλλη στιγμή, την διατηρούμε στο ψυγείο (καλύπτοντας με διάφανη μεμβράνη) και την δουλεύουμε με το μίξερ λίγο πριν την χρήση.
Αν θέλουμε να της δώσουμε μια διαφορετική γεύση-άρωμα, τότε προσθέτουμε στο τέλος (μετά το βούτυρο) ένα από τα παρακάτω.
Λεμόνι – ένα λεμόνι, ξύσμα και χυμό
Πορτοκάλι – χυμό από μισό πορτοκάλι και ξύσμα από ολόκληρο
Σοκολάτα – 200-250 γρ κουβερτούρα
Μόκα – Στιγμιαίο καφέ
Πικραμύγδαλο – Εσάνς πικραμύγδαλου , 3-4 σταγόνες (προσοχή στην ποσότητα διότι μπορεί να πικρίσει αν βάλουμε παραπάνω)
Οι ακρυλικές μπανιέρες είναι πολύ δημοφιλείς. Είναι πιο ελαφριές από τις εμαγιέ και διατηρούνται πιο… Read More
Πολλοί άνθρωποι αναζητούν απλά κόλπα για να κάνουν το καθάρισμα να μην διαρκεί ώρες. Φυσικά,… Read More
Οι σαγιονάρες είναι το αξεσουάρ του καλοκαιριού. Είναι σημαντικό να τις καθαρίζετε καλά για να… Read More
Λόγω του γεγονότος ότι το Διαδίκτυο έχει γίνει πηγή γνώσης, αναζητούμε κόλπα μαγειρικής, σε ιστότοπους.… Read More
Η δημιουργία μοναδικών χώρων είναι δύσκολη γιατί πρέπει δώσετε στυλ, λειτουργικότητα και προσωπικότητα. Αν είστε… Read More
Η άνοιξη έφτασε επιτέλους και το καλοκαίρι θα είναι εδώ πριν το καταλάβετε. Εάν σκέφτεστε… Read More
Η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies.
Περισσότερα