in ,

Φλούδες εσπεριδοειδών με σοκολάτα!

Την επόμενη φορά που θα φάτε ένα πορτοκάλι ή θα χρησιμοποιήσετε ένα λεμόνι κρατήστε τη φλούδα τους για ένα γλυκό ακαταμάχητο σνακ.

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ τρελαίνομαι για τις φλούδες πορτοκαλιού με σοκολάτα. Και εαν βρεθώ σε ζαχαροπλαστείο και τα δω μπροστά μου σίγουρα ένα κουτάκι θα το πάρω 🙂

Τελικά δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιάξουμε αυτό το πεντανόστιμο και σχετικά υγιεινό γλυκάκι μόνοι μας!

Τι θα χρειαστούμε:
1 χοντρόφλουδο πορτοκάλι
1 χοντρόφλουδο λεμόνι
1 χοντρόφλουδο μοσχολέμονο
500γρ. ζάχαρη
300γρ. νερό
150γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα της αρεσκείας σας

Πως το φτιάχνουμε:
Παίρνουμε τη φλούδα από τα εσπεριδοειδή έτσι ώστε να μπορούμε να την κόψουμε σε μακριές λωρίδες. Αφαιρούμε από τις φλούδες το λευκό εσωτερικό τμήμα και τις βάζουμε σε βραστό νερό να βράσουν για 10 λεπτά και, έτσι, να ξεπικρίσουν.
Φτιάχνουμε ένα σιρόπι με τη ζάχαρη και το νερό. Μόλις το σιρόπι βράσει ρίχνουμε τις φλούδες και τις πατάμε να πάνε κάτω χωρίς να ανακατεύουμε το σιρόπι. Τις βράζουμε για 30 λεπτά και τις αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στο σιρόπι, για 4 με 5 ώρες. Όταν τις αφαιρέσουμε από το σιρόπι τις αφήνουμε να στραγγίσουν καλά και τις βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα μέχρι τη μέση ή μέχρι τα 2/3.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στη συνταγή αυτή είναι σημαντικό να έχετε ένα λεπτό και κοφτερό μαχαίρι για να χειριστείτε σωστά το κόψιμο και την αφαίρεση του λευκού στη φλούδα των εσπεριδοειδών. Επίσης υπάρχει λόγος που ΔΕΝ βουτάμε ολόκληρη τη φλούδα μέσα στη σοκολάτα. Ο λόγος είναι απλός: για να μην λερώνονται τα χέρια με τη σοκολάτα εκτός και εαν δεν έχετε πρόβλημα με αυτό.

via tsoukali, smittenkitchen

Δείτε επίσης – Πώς να κάνουμε πεντανόστιμα παστάκια με πτι-μπερ!

Δείτε επίσης – Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου σε 10′

Δείτε επίσης – Τούρτα σοκολάτας με γιαούρτι

Επίσης

Written by toftiaxa.gr

Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές

4 Comments

Leave a Reply

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Φτιάξτε χρήσιμα εργαλεία για τον κήπο σας από πλαστικά μπουκάλια!

12 τρικ που μια μέρα ίσως σας σώσουν τη ζωή. Καλό είναι να τα θυμάστε! {ΒΙΝΤΕΟ}