Ελαφρύ παγωτό με λίγες θερμίδες μόνο με γάλα!

φωτ: bpsfuelforthought

1 κουτί γάλα εβαπορέ

250 ml γάλα φρέσκο.

1 κούπα ζάχαρη (Αν σας αρέσει πολύ γλυκό, εγώ προσωπικά βάζω λιγότερο – επίσης θέλω να το δοκιμάσω σε γεύση και με στέβια)

1 βανίλια

Προαιρετικά διάφορα καλούδια για να βάλετε μέσα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε όλο το γάλα και τη βανίλια και τοποθετήστε στην κατάψυξη. Μετά από καμιά ωρίτσα θα δείτε να έχει κάνει από πάνω κρυσταλλάκια. Θέλουμε να έχει παγώσει πολύ το γάλα αλλά όχι να έχει πήξει. Βγάζετε το μπολ από την κατάψυξη και χτυπάτε με το μίξερ 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει μία κρέμα πηχτή (πώς φτιάχνουμε το αφρόγαλα για τον εσπρέσο; Ε κάπως έτσι). Προσοχή δεν θέλει πολύ χτύπημα! Σταδιακά ρίχνουμε και τη ζάχαρη.

Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη και μετά από μισή ωρίτσα βγάζουμε το λεκανάκι και ρίχνουμε ένα καλό ανακάτεμα με μία σπάτουλα. Ξαναβάζουμε κατάψυξη. Μπορούμε να το αφήσουμε έτσι να παγώσει μέχρι τέλους ή να ξανακάνουμε ένα ανακάτεμα άμα το θυμηθούμε.

Αν θέλετε να βάλετε μέσα κομματάκια σοκολάτας μπισκότα ή ό,τι άλλο το κάνετε μετά το πρώτο ανακάτεμα για να μπορούν να σταθούν και να μην πέσουν στον πάτο, δηλαδή να έχει σφίξει καμπόσο. Εγώ να πω την αλήθεια βάζω μερέντα και γίνεται μούρλια!

Αύριο θα επιχειρήσω να βάλω μέσα πολτοποιημένες φράουλες καθώς μου το ζήτησε ο μικρός μου!

Η υφή του παγωτού είναι κανονική κρέμα και η γεύση πεντανόστιμη! Εγώ προσωπικά μόνο αυτό φτιάχνω γιατί θεωρώ ότι είναι από τους πιο ασφαλείς και υγιεινούς τρόπους να φας παγωτό!

Αφήνετε το παγωτάκι σας να παγώσει καλά και σερβίρετε!

Καλή επιτυχία