Πώς φτιάχνουμε βουτυρόκρεμα για τα γλυκά μας (frosting)

Συνταγή για βουτυρόκρεμα (frosting)

Η βουτυρόκρεμα συνήθως χρησιμοποιείται στα cupcakes αλλά και σαν επικάλυψη σε κέικ και τούρτες που θέλουμε να τοποθετήσουμε ζαχαρόπαστα. Η συνταγή και η διαδικασία είναι πολύ απλή όπως και τα υλικά.

Υλικά:

400 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. βούτυρο σε θερμποκρασία δωματίου
βανίλια
λίγο αλάτι

Διαβάστε επίσης – Πώς φτιάχνουμε Ζαχαρόπαστα. (Fondant) Βήμα – Βήμα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με το αλάτι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη αφού την έχουμε κοσκινίσει, σταδιακά για να μην σβολιάσει. Ρίχνουμε τη βανίλια και χτυπάμε για 3 λεπτά περίπου. Η βουτυρόκρεμα θέλει γενικά καλό χτύπημα και προσοχή στο σβόλιασμα.