Τα αυγά έχουν συγκεκριμένο χρόνο που μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο πριν χαλάσουν. Ας δούμε, λοιπόν, πόσες ημέρες διατηρούνται τα αυγά στο ψυγείο και πώς μπορείτε να καταλάβατε αν έχουν χαλάσει.
Η διάρκεια ζωής των αυγών εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως είναι οι συνθήκες αποθήκευσης τους στο σπίτι.
Πόσο καιρό διατηρούνται τα ωμά αυγά στο ψυγείο
Όταν τα αυγά αποθηκεύονται στο ψυγείο, παραμένουν ασφαλή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με την αποθήκευση τους σε θερμοκρασία δωματίου.
Ψήνονται τα Αυγά στη Φριτέζα Αέρος (Air Fryer);
Έτσι, όταν αποθηκεύσουμε τα αυγά στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής τους είναι περίπου 3 – 5 εβδομάδες, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).
Όμως, σημαντικό ρόλο για την φρεσκάδα τους παίζει και το κατάλληλο σημείο του ψυγείου. Η πόρτα του ψυγείου δεν είναι η ιδανική θέση για τα αυγά, καθώς δημιουργούνται διακυμάνσεις στην θερμοκρασία. Αντίθετα, τα αυγά πρέπει να φυλάσσονται σε ένα σημείο του ψυγείου που η θερμοκρασία είναι πιο σταθερή, δηλαδή κοντά τους 4°C, όπως στο κέντρο.
Πόσο καιρό διατηρούνται τα βραστά αυγά στο ψυγείο
Τα βρασμένα αυγά έχουν διάρκεια ζωής μία εβδομάδα στο ψυγείο. Αν όμως τα έχετε ξεφλουδίσει θα πρέπει να τα φάτε την ίδια μέρα. Αυτό σύμφωνα με τους ειδικούς συμβαίνει επειδή καθώς βράζουμε τα αυγά, το τσόφλι αποδυναμώνεται αφήνοντας γυμνούς πόρους, από όπου μπορούν να εισέλθουν βακτήρια και να μολύνουν το εσωτερικό του αυγού.
Ο Εύκολος Τρόπος να Καταλάβετε αν τα Αυγά σας Προέρχονται από Άρρωστη Κότα
Πώς να καταλάβετε αν τα αυγά έχουν χαλάσει
Ο ευκολότερος τρόπος για να καταλάβετε αν τα ωμά αυγά σας είναι ακόμα φρέσκα είναι να δείτε αν βυθίζονται στο νερό. Απλά γεμίστε ένα ποτήρι ή ένα μπολ με κρύο νερό και βυθίστε το αυγό. Αν φτάσει στον πάτο και ξαπλώσει στο πλάι, είναι ακόμα φρέσκο.
Εάν το αυγό βυθιστεί, αλλά στέκεται στη μία άκρη του στο κάτω μέρος του ποτηριού ή του μπολ, δεν είναι τόσο φρέσκο, αλλά ακόμα βρώσιμο. Ένα αυγό που επιπλέει στην κορυφή δεν είναι φρέσκο και μπορεί να έχει χαλάσει. Η επιστήμη πίσω από αυτό βασίζεται στο γεγονός ότι τα τσόφλια των αυγών είναι ημιπερατά, πράγμα που σημαίνει ότι ο αέρας μπορεί να περάσει. Όσο παλιότερό είναι το αυγό, τόσο περισσότερος αέρας διεισδύει στο τσόφλι του, με αποτέλεσμα να επιπλέει.
Τα χαλασμένα αυγά απελευθερώνουν επίσης αέρια που μπορούν να τα κάνουν να επιπλέουν. Εάν ένα αυγό μυρίζει άσχημα ή δεν είστε σίγουροι αν έχει χαλάσει, το πιο ασφαλές είναι να το πετάξετε.
με πληρφορορίες patris
