toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Δευτέρα, Ιούν 2, 2025
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
  • Blog – Toftiaxa
Follow US
Toftiaxa.gr > Blog – Toftiaxa > Χρήσιμες Συμβουλές > Πώς να χρησιμοποιήσεις σωστά ένα μαχαίρι του Chef
Χρήσιμες ΣυμβουλέςΧρήσιμα

Πώς να χρησιμοποιήσεις σωστά ένα μαχαίρι του Chef

toftiaxa Team
Last updated: 24 Απριλίου, 2025 1:02 μμ
By toftiaxa Team
4 Min Read
Πώς να χρησιμοποιήσεις σωστά ένα μαχαίρι του Chef
Πώς να χρησιμοποιήσεις σωστά ένα μαχαίρι του Chef
SHARE

Αντί να χρησιμοποιούμε έναν επεξεργαστή τροφίμων που πρέπει να τον συναρμολογήσουμε, να κόψουμε και να τον πλύνουμε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε απλά ένα μαχαίρι για να ψιλοκόψουμε λαχανικά. Και το καλύτερο εργαλείο για να ψιλοκόψετε είναι ένα μαχαίρι του Chef. Τι συγκεκριμένο μαχαίρι είναι ένας πραγματικός βοηθός στην κουζίνα.

Το μαχαίρι του Σεφ – ονόμαζεται επίσης και γαλλικό μαχαίρι – έχει φαρδύ κωνικό σχήμα και μια λεπτή αιχμηρη άκρη. Έχει μεγάλη λεπίδα σε μήκος και είναι φτιαγμένο έτσι ώστε να κουνιέται σε μια σανίδα κοπής καθώς κόβει.

Πώς να κρατάτε το μαχαίρι του Σεφ

Παρακάτω θα δείτε πώς να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας. Και αυτό με το μαχαίρι και αυτό χωρίς το αχαίρι.

Πώς να χρησιμοποιήσεις σωστά ένα μαχαίρι του Chef

Για το χέρι χωρίς ΜΑΧΑΙΡΙ

  • Τα δάχτυλα πρέπει να είναι κουλουριασμένα για να προστατεύσουν τα άκρα των δακτύλων.
  • Ο αντίχειρας και το μικρό δάχτυλο πρέπει να είναι πίσω από τα άλλα δάχτυλα.
  • Η πλευρά της λεπίδας (αλλά όχι η άκρη) ακουμπάει στις μεσαίες αρθρώσεις του χεριού που δεν κρατάει το μαχαίρι. Αυτό βοηθά να μην κατέβει το μαχαίρι στα δάχτυλά σας. Σας βοηθά επίσης να μετρήσετε το μέγεθος των κομματιών, μετακινώντας το χέρι σας προς τα πίσω μετά από κάθε κοπή, προετοιμαζόμενοι για την επόμενη κοπή.
  • Οι τομές γίνονται προς τα κάτω με μια λικνιζόμενη κίνηση από την άκρη μέχρι το άκρο της λεπίδας. Το μαχαίρι δεν πριονίζει το τρόφιμο.

Για το χέρι με το ΜΑΧΑΙΡΙ:

  • Ο αντίχειρας και το πρώτο δάχτυλο πιάνουν τη λεπίδα ακριβώς πάνω από τη λαβή. Αυτό σας βοηθά να κάνετε το μαχαίρι προέκταση του βραχίονα σας και σας δίνει καλύτερο έλεγχο και ακρίβεια στην κοπή.
  • Όταν ψιλοκόβετε μικρά κομμάτια μυρωδικά ή σκόρδο, η λαβή μπορεί να κρατιέται στο ένα χέρι ενώ το άλλο χέρι ακουμπάει πάνω από τη λεπίδα.
  • Η άκρη της λεπίδας διατηρείται σε επαφή με την σανίδα κοπής. Η λεπίδα κουνιέται πάνω-κάτω μέχρι να τεμαχιστεί στο επιθυμητό μέγεθος.
  • Για να μην γλιστρήσουν τα λαχανικά και τα φρούτα στο ξύλο κοπής, κόψτε τα στη μέση πριν τα κόψετε σε φέτες ή ψιλοκόψτε περαιτέρω. Αυτό βοηθά να τα στερεώσετε σταθερά στο ξύλο κοπής σας και να προστατεύσετε τον εαυτό σας από το κόψιμο.

Πώς να φροντίσεις ένα μαχαίρι Chef

Πολλές εταιρείες μαχαιριών συνιστούν να αποφεύγετε να πλένετε το μαχαίρι σας στο πλυντήριο πιάτων. Μπορεί να καταστρέψετε τη λεπίδα. Επίσης, οι ξύλινες λαβές μπορεί να χαλάσουν όταν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Να στεγνώνετε πάντα το μαχαίρι πριν το αποθηκεύσετε.
Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για το ακόνισμα του μαχαιριού σας. Ένα κοφτερό μαχαίρι όχι μόνο κόβει καλύτερα αλλά είναι πιο ασφαλές από ένα στομωμένο μαχαίρι. Και αυτό γιατί μπορεί να βάλετε υπερβολική δύναμη με ένα μαχαίρι που δεν είναι καλά ακονισμένο, να χάσετε τον έλεγχο και να κοπείτε.

Οι μαλακότερες σανίδες κοπής, όπως οι πλαστικές σανίδες κοπής από πολυαιθυλένιο, είναι πολύ πιο εύκολες στα μαχαίρια.
Αποθηκεύστε τα μαχαίρια σας σε μια θήκη μαχαιριών ή άλλο σύστημα αποθήκευσης που κρατά τις λεπίδες ξεχωριστές. Μην τα πετάτε μαζί σε ένα συρτάρι όπου μπορεί να προσκρούσουν το ένα στο άλλο και πιθανώς να καταστρέψουν ή να στομώσουν τις λεπίδες.

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 0 / 5. Αξιολογήσεις: 0

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

TAGGED:chefμαχαίριμαχαίρι του chef
Bytoftiaxa Team
Follow:
Αγάπη και πάθος για δημιουργία με απλά και καθημερινά υλικά. Ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών. Αγαπημένη, η διακόσμηση και οι λύσεις για μικρούς χώρους καθώς και οι πρακτικές και νόστιμες συνταγές
Previous Article Τα 3 χαρτονομίσματα που αποσύρονται το 2025 στην Ελλάδα Τα 3 χαρτονομίσματα που αποσύρονται το 2025 στην Ελλάδα
Next Article Σπιτική Ταραμοσαλάτα για να έχετε 100% επιτυχία. Το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει Σπιτική Ταραμοσαλάτα για να έχετε 100% επιτυχία. Το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Τι σημαίνει το γράμμα "Γ" δίπλα στο κουδούνι σου

Τι σημαίνει το γράμμα “Γ” δίπλα στο κουδούνι σου – Το αφήνουν οι ντελιβεράδες και συμβολίζει κάτι..

toftiaxa Team
2 Min Read
Γιατί τα αυγά στην Ιαπωνία δεν έχουν σαλμονέλα

Γιατί τα αυγά στην Ιαπωνία δεν έχουν σαλμονέλα

toftiaxa Team
2 Min Read
Less is More - Μινιμαλιστική διακόσμηση τραπεζαρίας

Less is More – Μινιμαλιστική διακόσμηση τραπεζαρίας

toftiaxa Team
2 Min Read
Κύματα έλξης: Το σημείο της θάλασσας που δεν πρέπει να μπαίνεις ποτέ λόγω επικίνδυνου κυματισμού

Κύματα έλξης: Το σημείο της θάλασσας που δεν πρέπει να μπαίνεις ποτέ λόγω επικίνδυνου κυματισμού

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Πώς να βγάλω χρήματα από το κινητό μου: Εδώ είναι 8 τρόποι

Πώς να βγάλω χρήματα από το κινητό μου: Εδώ είναι 8 τρόποι

toftiaxa Team
5 Min Read
Κατασκευές με γυάλινα μπουκάλια: 60 μοναδικές ιδέες για να διακοσμήσεις το σπίτι σου

Κατασκευές με γυάλινα μπουκάλια: 60 μοναδικές ιδέες για να διακοσμήσεις το σπίτι σου

Dimitrios Kotinos
2 Min Read
Γιατί δεν πρέπει να πατάτε το κουμπί αναβολής στο ξυπνητήρι – Τι λένε ειδικοί

Γιατί δεν πρέπει να πατάτε το κουμπί αναβολής στο ξυπνητήρι – Τι λένε ειδικοί

toftiaxa Team
3 Min Read
Ανακάτεψε υγρό πιάτων και αλάτι και ανακάλυψε το αποτέλεσμα και τις δράσεις του

Ανακάτεψε υγρό πιάτων και αλάτι και ανακάλυψε το αποτέλεσμα και τις δράσεις του

Dimitrios Kotinos
2 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
@2011 – toftiaxa.gr. All Right Reserved.