toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle toftiaxa - Διακόσμηση - DIY κατασκευές - Lifestyle
Σάββατο, Οκτ 18, 2025
  • Χρήσιμες Συμβουλές
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
      • Για το παιδί
      • Μαζί με το παιδί
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
      • Αλμυρές δημιουργίες
      • Γλυκιές δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Toftiaxa.grToftiaxa.gr
Font ResizerAa
Αναζήτηση
  • Χρήσιμες Συμβουλές
  • Διακόσμηση Σπιτιού
    • Διακόσμηση σαλονιού
    • Διακόσμηση τραπεζαρίας
    • Διακόσμηση κρεβατοκάμαρας
    • Διακόσμηση κουζίνας
    • Διακόσμηση μπάνιου
    • Διακόσμηση παιδικού δωματίου
    • Είσοδος σπιτιού
    • Διακόσμηση γραφείου
    • Ανακαίνιση Σπιτιού
    • Ιδέες Διακόσμησης
    • Διακοσμητικά
  • Κήπος και Μπαλκόνι
    • Διακόσμηση κήπου
    • Διακόσμηση μπαλκονιού
    • Φυτά και Δέντρα
    • Κατασκευές κήπου
    • Γλάστρες
  • DIY Κατασκευές
    • Κατασκευές επίπλων
    • Έπιπλα
    • Έπιπλα IKEA Hacks
    • Χειροτεχνίες
    • Παιδικές κατασκευές
    • Ανακύκλωση
    • επαναχρησιμοποίηση
    • DIY Διακοσμητικά
    • Χειροποίητα κοσμήματα
    • Ρούχα
    • decoupage
  • Κατασκευές για το σπίτι
  • Οργάνωση σπιτού
    • Καθαριότητα
    • Συμβουλές για το σπίτι
  • Έξυπνα Κόλπα
  • Εποχιακά
    • Άνοιξη
    • Καλοκαίρι
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
    • Πάσχα
    • Απόκριες
    • Άγιος Βαλεντίνος
    • Γάμος
  • Ομορφιά
    • Μαλλιά
    • Νύχια
    • Πρόσωπο – Σώμα
    • Διατροφή
    • Μόδα
  • Υγεία
    • Συμβουλές Υγείας
    • Γιατροσόφια
  • συν+
    • Περίεργα – αστεία
    • Κουίζ
    • Νόστιμες δημιουργίες
    • Ταξίδια
    • τεχνολογία
    • Viral
    • Video
    • Σπίτια διασήμων
Follow US
© Toftiaxa 2025
Toftiaxa.gr > Lifestyle > Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν
LifestyleNews

Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν

Thali Ombre
Last updated: 17 Φεβρουαρίου, 2024 10:33 μμ
By Thali Ombre
3 Min Read
Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν
Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν
SHARE
  • 60shares
  • 31Facebook
  • 9Twitter
  • 20Pinterest

Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα.

Η μπομπότα

292590959 2056645944496747 6806333397966952123 n

Γνωστή και ως το ψωμί ή η πίτα των φτωχών, η μπομπότα ήταν η εναλλακτική λύση έναντι του σπάνιου σε δύσκολες περιόδους αλευριού από σιτάρι. Ήταν στην ουσία ένας χυλός από καλαμποκάλευρο, αλατισμένο νερό και λάδι, αυγό ή κάποια γέμιση, αν υπήρχε.

Περιεχόμενα Άρθρου
    • Η μπομπότα, η θρεψίνη, το ζαχαρόψωμο και άλλα τρόφιμα «των φτωχών» που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα.
  • Η μπομπότα
  • Θρεψίνη και πετιμέζι
  • Ζαχαρόψωμο
  • Τσιγαρίδες
  • Μπλουγούρι και τραχανάς
  • Ρεβιθόψωμο

Θρεψίνη και πετιμέζι

Ως την δεκαετία του ’60, τότε που δεν υπήρχαν… πραλίνες φουντουκιού και maple syrup για να αλείφουμε στο ψωμί, οι φέτες αλείφονταν κατά κόρον με πετιμέζι ή θρεψίνη. Το πετιμέζι είναι το παχύρρευστο προϊόν που προκύπτει από τον μούστο των σταφυλιών, ενώ η θρεψίνη, που κυκλοφορούσε στο εμπόριο σε κουτί με μια χαρακτηριστικότατη φωτογραφία ενός μικρού παιδιού, ήταν μια κρέμα που αποκαλούταν και σταφιδίνη, επίσης από τα σταφύλια.

Αυτό ήταν το πλέον συνηθισμένο και θρεπτικό κολατσιό των παιδιών τις δεκαετίες του ’50 και του ’60.

Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν

Ζαχαρόψωμο

Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν

Μια φέτα ψωμί με ζάχαρη ήταν ο πιο γρήγορος και οικονομικός τρόπος να ξεκινήσουν τα παιδιά τη μέρα τους πριν φύγουν για το σχολείο, τις περασμένες δεκαετίες. Η «συνταγή» είναι πολύ απλή: Το ψωμί απλώς βρεχόταν ελαφρώς με νερό και πασπαλιζόταν με ζάχαρη.

Τσιγαρίδες

Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν

Σε παλαιότερες εποχές ανά την Ελλάδα – και σε κάποιες επαρχίες ακόμη – κάθε οικογένεια είχε το γουρουνάκι της, που «θυσιαζόταν» κοντά στα Χριστούγεννα. Επειδή όμως δεν έπρεπε να πάει χαμένο καθόλου κρέας, τα μικρά κομμάτια από ξύγκι που περίσσευαν, έμπαιναν σε καζάνια με νερό και αλάτι, και προέκυπταν κομμάτια χοιρινού σαν μπέικον, που διατηρούνταν ως και τα επόμενα Χριστούγεννα.

Διαβάστε ακόμα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τετάρτη 15 Οκτωβρίου - Που θα πείτε χρόνια πολλά
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα Τετάρτη 15 Οκτωβρίου – Που θα πείτε χρόνια πολλά
Skinny Τζιν σε σώμα με καμπύλες: Πώς να το φορέσεις
Skinny Τζιν σε σώμα με καμπύλες: Πώς να το φορέσεις
Άλκης Γιαννακάς: Έφυγε από τη ζωή στα 80 του χρόνια
Άλκης Γιαννακάς: Έφυγε από τη ζωή στα 80 του χρόνια

Μπλουγούρι και τραχανάς

Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν

Στην ύπαιθρο το μπλουγούρι (γνωστό πλέον ευρέως ως πλιγούρι) και ο τραχανάς ήταν πάντα χειροποίητα και πιο διαδεδομένα από τα ζυμαρικά όπως τα μακαρόνια και το ρύζι που μπήκαν τις τελευταίες δεκαετίες στην κουζίνα και κέρδισαν το… μονοπώλιο των συνοδευτικών στα πιάτα.

Το πλιγούρι είναι ψιλό δημητριακό από αποξηραμένο σιτάρι και ο τραχανάς, ξινός ή γλυκός, είναι ζυμαρικό φτιαγμένο με αλεύρι και γάλα ή γιαούρτι. Ευτυχώς, τα δύο χαμένα τρόφιμα αυτά, επανήλθαν το τελευταίο διάστημα, ακόμη και στις κουζίνες μεγάλων σεφ, οι οποίοι αποφάσισαν να πρωτοτυπήσουν με μια επιστροφή σε παλιές αξίες, κάνοντας τάση το «τραχανότο» ή βρίσκοντας στο πλιγούρι το «νέο» super food.

Ρεβιθόψωμο

Θρεψίνη, Μπομπότα, Τσιγαρίδες κ.α.: Τα φαγητά της Ελληνικής οικογένειας που εξαφανίστηκαν

Τα ρεβίθια στην Κατοχή ήταν χρήσιμα ακόμα και για την παρασκευή υποκατάστατου ροφημάτων όπως ο καφές. Αλλά με το συγκεκριμένο όσπριο και αλεύρι, φτιαχνόταν και ψωμί, το λεγόμενο ρεβιθόψωμο το οποίο με λίγο αλεύρι και λάδι, γέμιζε το τραπέζι σε εποχές ανέχειας σύμφωνα με το tilestwra

Βαθμολόγησε το Άρθρο!

Διάλεξε αστέρια! Μας βοηθάτε να γίνουμε Καλύτεροι!

Βαθμολογία 4.3 / 5. Αξιολογήσεις: 103

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα. Γίνε ο Πρώτος που θα δώσει αστέρια!

Στην Κατηγορία ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ θα βρεις όλα τα άρθρα με φρέσκες ιδέες συμβουλές και Tips για το σπίτι
Ακολούθησε το Toftiaxa.gr στο facebook
Ακολουθήσε το Toftiaxa.gr στο Google News
Μπες στην κοινότητα! Είμαστε στο Viber Για να ενημερώνεσαι πρώτος για τα πάντα!

Thali Ombre
ByThali Ombre
Follow:
Γνώρισε τη Thali Ombre, δημιουργό του Toftiaxa.gr. Με σπουδές στην Πληροφορική, πιστοποιημένη μηχανικό Microsoft με πολυετή εμπειρία σε προγραμματισμό, και πάθος για DIY & διακόσμηση, μοιράζεται μαζί σου πρακτικές λύσεις, έξυπνα κόλπα και φρέσκες ιδέες για το σπίτι.
Previous Article Τι συμβαίνει στους πνεύμονές μας όταν στεγνώνουμε ρούχα μέσα στο σπίτι Τι συμβαίνει στους πνεύμονές μας όταν στεγνώνουμε ρούχα μέσα στο σπίτι
Next Article Γιατί Πρέπει να Βάλετε ένα Φελλό στο Ψυγείο Όλη τη Νύχτα Γιατί Πρέπει να Βάλετε ένα Φελλό στο Ψυγείο Όλη τη Νύχτα
WallnDesign
WallnDesign ταπετσαρίεςWallnDesign πίνακες ζωγραφικήςWallnDesign αυτοκόλλητα τοίχου

Τελευταία Νέα

Ινδικός Μοντερνισμός: Η νέα τάση στη διακόσμηση που θα σε ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕΙ

Ινδικός Μοντερνισμός: Η νέα τάση στη διακόσμηση που θα σε ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΣΕΙ

Thali Ombre
5 Min Read
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής κάνει άνοστα τα φαγητά μας - Τι έκαναν οι γιαγιάδες μας σε αντίθεση με εμάς

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής κάνει άνοστα τα φαγητά μας – Τι έκαναν οι γιαγιάδες μας σε αντίθεση με εμάς

Μαίρη Καραντάσιου
2 Min Read
Η λίστα από ειδικούς με τις 13 δουλειές και εργασίες που πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο για να προετοιμάσετε το σπίτι σας για τον χειμώνα

Η λίστα από ειδικούς με τις 13 δουλειές και εργασίες που πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο για να προετοιμάσετε το σπίτι σας για τον χειμώνα

Thali Ombre
11 Min Read
Αυτοί οι μισοί τοίχοι θα σε ενθουσιάσουν: 53 τρόποι να χωρίσεις τη ντουζιέρα από το υπόλοιπο μπάνιο με στυλ μοναδικό

Αυτοί οι μισοί τοίχοι θα σε ενθουσιάσουν: 53 τρόποι να χωρίσεις τη ντουζιέρα από το υπόλοιπο μπάνιο με στυλ μοναδικό

Thali Ombre
4 Min Read
Πλακάκια από Τερακότα: 60 ιδέες για Διαχρονική και Ρουστίκ Γοητεία

Πλακάκια από Τερακότα: 65 ιδέες για Διαχρονική και Ρουστίκ Γοητεία

Thali Ombre
2 Min Read
Γνωστός Διακοσμητής μας Συμβουλεύει Ποια Είναι τα 3 Μεγαλύτερα Λάθη που Κάνουμε Ψωνίζοντας από την ΙΚΕΑ

Γνωστός Διακοσμητής μας Συμβουλεύει Ποια Είναι τα 3 Μεγαλύτερα Λάθη που Κάνουμε Ψωνίζοντας από την ΙΚΕΑ

Thali Ombre
3 Min Read
σφυγγάρι πιάτων μέσα σε νεροχύτη

Οι 3 καλύτεροι τρόποι να αποθηκεύετε το σφουγγάρι πιάτων για να μην μεταφέρονται μικρόβια στα πιάτα

Thali Ombre
4 Min Read
Τελικά τα πουλιά προτιμουν τα κόκκινα αυτοκίνητα για να κουτσουλήσουν; Μύθος ή αλήθεια;

Τελικά τα πουλιά προτιμούν τα κόκκινα αυτοκίνητα για να κουτσουλήσουν; Μύθος ή αλήθεια;

Dimitrios Kotinos
3 Min Read

Ίσως σου αρέσουν

15 είδη που πρέπει να αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες. Το Χαρτί Υγείας στο Νο1 της Λίστας
Χρήσιμες ΣυμβουλέςLifestyle

15 είδη που πρέπει να αγοράσετε σε μεγάλες ποσότητες. Το Χαρτί Υγείας στο Νο1 της Λίστας

5 Min Read
Νόσος των Λεγεωνάριων: Μεγάλος κίνδυνος μόλυνσης από τον νεροχύτη της κουζίνας – Μην το αμελείτε
Χρήσιμες ΣυμβουλέςLifestyle

Νόσος των Λεγεωνάριων: Κίνδυνος μόλυνσης από τον νεροχύτη της κουζίνας

4 Min Read
διάλειμμα φροντίδας επιδερμίδας,φροντίδα επιδερμίδας,συμβουλές ομορφιάς,ομορφιά,συμβουλές δερματολόγων,
Χρήσιμες ΣυμβουλέςLifestyle

Γιατί Είναι Σημαντικό να Διακόπτετε τη Ρουτίνα Φροντίδας της Επιδερμίδας σας Τουλάχιστον Μία Φορά το Μήνα Σύμφωνα με τους Δερματολόγους

5 Min Read
DIY κατασκευές κηπου με τροχούς κάρων,διακόσμηση κήπου,ιδέες διακόσμησης κήπου,επαναχρησιμοποίηση,
LifestyleNews

26 Ιδέες για να Επαναχρησιμοποιήσετε Τροχούς Κάρων

1 Min Read

Σας καλωσορίζουμε στο Toftiaxa.gr. Εδώ θα βρείτε πολλά άρθρα για κατασκευές DIY, για Διακόσμηση σπιτιού, για παιδικές κατασκευές, φυσικές μάσκες και κρέμες για το πρόσωπο και το σώμα, συμβουλές για το σπίτι, την οργάνωση και τον καθαρισμό και πολλά άλλα.

  • Αρχική
  • Ποιοι Είμαστε
  • Meet The Team
  • Επικοινωνία
  • Blog – Toftiaxa
  • GDPR Privacy policy
  • Quick Links
  • Bewoman
  • SyntagesGiaOlous
© Toftiaxa 2025