Η συνταγή του Ζαχαροπλαστείου – Φανταστικό Γαλακτομπούρεκο με κρέμα και Τραγανό φύλλο

Γαλακτομπούρεκο, ένα πολυαγαπημένο γλυκό σε όλα τα Ελληνικά σπίτια.

Υλικά για το Γαλακτομπούρεκο

• 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού

Για την κρέμα:

1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι

• 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα
• 300 ml κρέμα γάλακτος
• 4 αβγά
• 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό
• 2 βανίλιες
• ξύσμα από ένα λεμόνι
• 250 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων.

Διάβασε όλη την συνταγή στο syntagesgiaolous